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간짜장, 볶음밥은 대우해줘야되는데
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일본에서도 라멘은 1000엔 못넘기는게 사회적 이미지 때문이라지 드는 노력은 소바랑 별 다를거 없을텐데
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파스타는 사먹으면 상당히 개창렬함
(IP보기클릭)211.236.***.***
냉삼, 돈마호크: ㅎㅎ ㅋㅋ ㅈㅅ
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원팬 파스타로 간단하게 해먹는 자취생 요리로 추천도 되는 거 보면 아이러니 한 거 같기도
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???: 식당은 무조건 식자재 원가에서 조금만 더 받아야 맞는 것 아님?
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파스타도 비싸게 만들면 비싸지는 건 당연한데 싸게 만들면 또 싸게 만들 수 있는 건데 싼 집이 없는 건 단순히 싼 파스타에 대한 수요가 별로 없어서 아닐까
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간짜장, 볶음밥은 대우해줘야되는데
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짬뽕 전문점이 늘어나고 볶음밥 하향 평준화에 그런 대우가 포함된거 같더라고 | 25.02.15 12:57 | | |
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볶음밥은 진짜 제대로 했을 경우 수지타산이 매우 낮음.. | 25.02.15 13:03 | | |
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일본에서도 라멘은 1000엔 못넘기는게 사회적 이미지 때문이라지 드는 노력은 소바랑 별 다를거 없을텐데
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냉삼, 돈마호크: ㅎㅎ ㅋㅋ ㅈㅅ
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냉삼은 고급화 성공한게 이해가 안되 아직도 | 25.02.15 13:00 | | |
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파스타는 사먹으면 상당히 개창렬함
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이제 그 소스를 시판용을 그냥 쓰느냐 조미료랑 채소 등을 추가하고 가공하느냐에 따라 달라져요 | 25.02.15 12:59 | | |
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ㅇㅇ 파스타집 소스 조립하는 거 말고 직접 만드는 곳은 제법 빡세던데 | 25.02.15 13:00 | | |
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고점은 비슷한데 저점에서 난이도 차이가 큰 느낌이라 해야 하나 | 25.02.15 13:03 | | |
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???: 식당은 무조건 식자재 원가에서 조금만 더 받아야 맞는 것 아님?
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원팬 파스타로 간단하게 해먹는 자취생 요리로 추천도 되는 거 보면 아이러니 한 거 같기도
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그건 뭐 파스타도 다를 것은 없긴 해 | 25.02.15 12:59 | | |
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ㅇㅇ 파스타는 그래도 한번 팬질 하는 작업이 들어가는데 짜장면은 면만 삶고 준비된 소스 부어면 끝이라 | 25.02.15 13:01 | | |
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파스타도 다 볶음 마무리는 아니고 그냥 면 올려서 소스만 부어서 끝나는 것도 메인스트림이라 | 25.02.15 13:02 | | |
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짜장면이나 카레나 난이도 비슷하지않나
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카레는 크게 신경안써도 알아서 완성되는편이라 카레가 훨씬 쉽지 | 25.02.15 13:01 | | |
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파스타도 비싸게 만들면 비싸지는 건 당연한데 싸게 만들면 또 싸게 만들 수 있는 건데 싼 집이 없는 건 단순히 싼 파스타에 대한 수요가 별로 없어서 아닐까
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