콜레스테롤 높이는 주범 중 하나라 해서
그래서 브루잉만 마심 요샌
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원두의 기름이 콜레스테롤 많이 오르게 만드는데 에스프레소 방식 같은 경우에는 그걸 싹 다 뽑아냄 이렇게 뽑아낸 커피기름은 보통 '크레마'의 형태로 커피 위에 남아있음 핸드드립(브루잉)같은 경우에는 방식도 압착이 아니라 기름이 덜 나오고 애초에 종이필터에 기름이 다 걸러져서 괜찮음 | 24.05.23 09:05 | | |
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에스프레소방식이라ㅇㅇ | 24.05.23 09:05 | | |