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(IP보기클릭)211.234.***.***
경찰서 구내식당에게 패배한 요식업은 요식업으로서 가치가 있는가....?
(IP보기클릭)118.176.***.***
가격도 맛도 경찰서 구내식당보다 경쟁력이 떨어지면... 계속할 이유가 있나??
(IP보기클릭)210.223.***.***
구내식당보다 맛있으면 구내식당 안감ㅋㅋㅋㅋ
(IP보기클릭)106.240.***.***
...? 나 윗댓들이 이해가 안되는데 구내식당의 가성비를 이길 수가 있나?
(IP보기클릭)211.52.***.***
진짜 뻔뻔한듯. 그러고 보니 대학가 원룸업자들인가 기숙사도 반대한다며
(IP보기클릭)121.129.***.***
예전에 지하철이나 버스터미널도 일반인 사용 가능한 구내식당 있었는데 ㅋㅋ
(IP보기클릭)220.78.***.***
구내식당은 임대료가 없어서 단가를 낮출 수 있다보니 저 말도 약간의 일리는 있음
(IP보기클릭)61.105.***.***
(IP보기클릭)211.234.***.***
경찰서 구내식당에게 패배한 요식업은 요식업으로서 가치가 있는가....?
(IP보기클릭)218.150.***.***
(IP보기클릭)210.223.***.***
구내식당보다 맛있으면 구내식당 안감ㅋㅋㅋㅋ
(IP보기클릭)118.176.***.***
가격도 맛도 경찰서 구내식당보다 경쟁력이 떨어지면... 계속할 이유가 있나??
(IP보기클릭)119.192.***.***
근데 저건 디테일을 좀 볼 필요는 있는게 기관 구내식당에 보조금이 나오는 경우도 있거든. 보조금 받아서 싸게 공급하는데 일반인도 이용에 아무런 제약이 없다면 법적으로는 어떨지 몰라도 도의적으로는 문제가 좀 있긴 하지. | 24.05.23 00:31 | | |
(IP보기클릭)122.38.***.***
ㅇㅇ 아미님 말에 추가로 기관에서 직접 운영하는게 아니더라도, 외부사람에게 계약할때, 임대료를 적게 받는대신(경찰서내에 이미 공간은 있는거니까..) 합리적인 선에서 음식가격에 제한을 두는 계약을 할 수도 있음. 그럼 어느 정도 확정적으로 판매량 확보 + 추가로 일정 이상 판매시엔 적게 낸 임대료 덕에 순이익 급증구간이 쉽게 오니까, 저렇게 외부에서도 와서 먹을 만큼 퀄을 올릴 여력이 생길수 있음. 1인분당 이천원 남길거, 1500원 남기면, 500원치 재료로 돌리면 퀄 확 올라가니까. 외부 사람 땡길 자신있다 그러면, 500원치 재료로 돌려서 확 올리면, 밖에선 경쟁이 안 됨.. | 24.05.23 00:36 | | |
(IP보기클릭)175.195.***.***
(IP보기클릭)211.235.***.***
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근데 진짜 얼마나 맛있으면 저러지 | 24.05.23 00:27 | | |
(IP보기클릭)222.114.***.***
(IP보기클릭)211.52.***.***
진짜 뻔뻔한듯. 그러고 보니 대학가 원룸업자들인가 기숙사도 반대한다며
(IP보기클릭)59.1.***.***
(IP보기클릭)121.129.***.***
예전에 지하철이나 버스터미널도 일반인 사용 가능한 구내식당 있었는데 ㅋㅋ
(IP보기클릭)220.116.***.***
(IP보기클릭)211.234.***.***
(IP보기클릭)222.108.***.***
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...? 나 윗댓들이 이해가 안되는데 구내식당의 가성비를 이길 수가 있나?
(IP보기클릭)175.195.***.***
가성비는 몰라도 맛은 이길수있지. 근데 맛까지 쳐발렸으면 장사 접어야지 | 24.05.23 00:30 | | |
(IP보기클릭)58.234.***.***
고급식당 말고 분식집 같은 건 가성비 싸움인데? | 24.05.23 00:32 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
음식이라는게 철저히 가성비만 따지는게 아니니까. | 24.05.23 00:34 | | |
(IP보기클릭)175.113.***.***
그르게... | 24.05.23 00:35 | | |
(IP보기클릭)211.234.***.***
어케이김 ㅋㅋ. | 24.05.23 00:36 | | |
(IP보기클릭)175.203.***.***
요즘은 재료값도 미쳐서 절대 못이길듯 예전같음 돈 좀 더 주고라도 맛있는거 먹겠지만 요즘은 그게 안되니까 냉면 한그릇에 13000원 이라드만 | 24.05.23 00:38 | | |
(IP보기클릭)122.38.***.***
근데 또 점심은 안그런 경우가 많음... 대부분 사람들 출근 날 점심 땐 그냥 적절한 한끼를 떼우고 싶다는 생각이 많아서, 가성비가 꽤 중요해짐.. 당장 작년부터 가격 올라가니까 도시락 판매량 + 집에서 도시락 싸오는 사람 확 늘어난 것만 봐도.. | 24.05.23 00:38 | | |
(IP보기클릭)116.39.***.***
구내식당은 음식이 맛잇으면 안됨? 구내식당 보다 맛없으면 장사 접어야 한다는건 경찰 구내식당은 맛없어야 한다는 전제가 깔려잇는거 아님? | 24.05.23 00:42 | | |
(IP보기클릭)116.39.***.***
가성비만 따지는건 아니지만 가성비는 중요한 문제지 당장 가성비 따지는 손님은 뺏기고 시작한다는 소리잖아 | 24.05.23 00:43 | | |
(IP보기클릭)106.101.***.***
(IP보기클릭)220.86.***.***
(IP보기클릭)183.105.***.***
(IP보기클릭)118.221.***.***
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그래서 그쪽 볼일 있으면 밥 경찰서에서 먹고감 ㅋㅋ | 24.05.23 00:31 | | |
(IP보기클릭)220.78.***.***
구내식당은 임대료가 없어서 단가를 낮출 수 있다보니 저 말도 약간의 일리는 있음
(IP보기클릭)175.203.***.***
임대료 뿐이 아니라 보조금이 나오는곳도 있음 직영이면 | 24.05.23 00:42 | | |
(IP보기클릭)119.207.***.***
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(IP보기클릭)118.235.***.***
(IP보기클릭)118.235.***.***
(IP보기클릭)118.235.***.***
여기서 경쟁력 운운하는건 "어딜 밑지고 장사하는 노오오오오력을 안 하느냐! 꼬우면 너도 공기관 식당 입찰 받아라"하는건데 세상 거의 모든 식당은 구내식당 가성비를 못 이김. | 24.05.23 00:41 | | |
(IP보기클릭)175.203.***.***
(IP보기클릭)121.158.***.***
(IP보기클릭)42.82.***.***
(IP보기클릭)58.224.***.***
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