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(IP보기클릭)49.167.***.***
흔히들 눅눅...해진다고 하지만은 사실은 이게 소스가 서서히 튀김옷을 잠식..해간다 졸여가는거지 그러면 이게 튀김옷이 부드러워지면서도 한입 할때마다 머금었던 소스 가 나오는거야
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역시 조리는 보이야
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튀김이 바삭해야만 한다는건 진짜 편견이야
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양념치킨, 간장 치킨 : ???
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튀김의 정체성은 바삭함에만 있는게 아님. 마치 생선은 무조건 회라고 말하는것과 똑같음.
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소신발언) 조리는건 부먹이 아님
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디폴트는 볶먹이다!!
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흔히들 눅눅...해진다고 하지만은 사실은 이게 소스가 서서히 튀김옷을 잠식..해간다 졸여가는거지 그러면 이게 튀김옷이 부드러워지면서도 한입 할때마다 머금었던 소스 가 나오는거야
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바삭하지 않은 튀김은 튀김이 아닌뎅 | 26.01.16 14:52 | | |
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여기에 그... 소스의 맛이 입안을 너무 가득채워서 아 슬슬 물려질때쯤 빨뚜...그러니깐 쏘오주를 한입 탁 털어넣으면 그게 씻겨져 내려가는거지. 그 고단함이라던지 | 26.01.16 14:52 | | |
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앙페르
양념치킨, 간장 치킨 : ??? | 26.01.16 14:56 | | |
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앙페르
튀김의 정체성은 바삭함에만 있는게 아님. 마치 생선은 무조건 회라고 말하는것과 똑같음. | 26.01.16 14:57 | | |
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앙페르
튀김이 바삭해야만 한다는건 진짜 편견이야 | 26.01.16 14:57 | | |
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너 양념치킨을 모독하는거냐? | 26.01.16 15:09 | | |
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그러네 양념치킨은 괜찮네 ㅋㅋ | 26.01.16 15:13 | | |
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근데 이건 진짜 개인취향따라 케바케니까 뭐라해도 어쩔 수 없는거긴함 | 26.01.16 17:01 | | |
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역시 조리는 보이야
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소신발언) 조리는건 부먹이 아님
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볶먹아님? | 26.01.16 14:56 | | |
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디폴트는 볶먹이다!!
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그러고보니.그게 조리는거네? | 26.01.16 14:54 | | |
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고화력으로 웍질 퐉퐉퐉해서 바로 그릇에 담아주긴 하지만 맞긴 혀 | 26.01.16 14:57 | | |
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그러니깐 배달음식이기 때문에 찍먹이 맞는 방식으로 전파됐다는 거. | 26.01.16 14:59 | | |
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중식은 배달 위주로 운영했고 한국인들 특성상 튀김이 눅눅한걸 싫어해서 배달하는 동안 눅눅해지는걸 방지하기위해 소스를 따로 주기 시작함. 하다보니 매번 소스 볶는것보다 소스 만들어두는게 더 편함 -> 볶먹 점차 사라짐 흑흑 | 26.01.16 15:16 | | |
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볶먹에 빠지면 헤어나올 수가 없지