베이글이 도넛에 속하지?
그럼 일반 빵집이 아니라 도넛 파는데서만 파나?
근데 일반 빵집에도 도넛이 있긴 있잖아?
베이글이 도넛에 속하지?
그럼 일반 빵집이 아니라 도넛 파는데서만 파나?
근데 일반 빵집에도 도넛이 있긴 있잖아?
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음...? 도넛이랑 전혀 다름;;
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음...? 도넛이랑 전혀 다름;;
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전통적 레시피대로 하면 '밀가루, 물, 소금, 이스트' 만으로 반죽해서 '물에 데친 다음 굽는' 식사용 빵임. 유대인들의 밥 포지션. 뭐 다른 첨가물이 들어갈수도 있긴 하다만... 반면 도넛은 '우유, 설탕, 베이킹파우더/이스트, 밀가루, 버터, 계란'으로 반죽해서 '기름에 튀긴' 빵임. | 24.05.22 14:45 | | |
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아무튼, 방법 자체가 일반적인 빵이랑 다르기 때문에 어느정도 규모가 있는 매장이 아니면 팔지 않는 경우가 많음. | 24.05.22 14:46 | | |
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그리고 거꾸로 말하면 '도넛'만 취급한다면 애초에 베이글이 낄 자리가 없고... 다만 던킨같이 프랜차이즈로 운영하는 곳은 '도넛=간편식사용, 베이글=유대인들 식사용 ->그럼 베이글도 뭐 끼워서 팔면 되겠네?' 논리로 팔긴 팜 | 24.05.22 14:49 | | |
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도넛은 반죽 튀기면 끝나는 편이고 | 24.05.22 14:43 | | |
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