대학원생으로 가치있는 순간들 중 하나는 교수님 따라서 학회가서
본인 수준에 안맞는 음식들을 즐기능게 있어오
한국인은 못가는 카지노가 있는 인스파이어
이곳이 이번 목적지에오
점심 도시락에 전복이 있는것 부터 저녘밥이 아주 기대되는 것이에오
갈라-디너는 이 순서대로 시작하는 것이에오
와인은 미국 와인이였는데, 되게 탄닌맛이 조금 있는 가벼운 레드와인 이였어오.
식전빵이 나왔었는데, 와인하고 같이먹다보니 사진을 못찍었어오
전채요리로 아스파라거스, 완두콩, 홀렌타이드 소스를 곁들인 관자구이가 나왔어오
관자가 조금 차가운 느낌은 있었는데, 소스와 완두콩이 그런 느낌을 잘 잡아줬어오
스프로는 부라타크림, 바질 크럼블, 허브오일이 들어간 토마토 가 나왔어오
적당히 칼칼함이 있었고, 크림, 크럼블, 오일이 각각 떠있어서 떠먹는 부분 부분마다 맛의 모양이 달라서 인상적이였어오
식전빵 조금 더 받아서 같이 먹기에 참 적당했어오
다른것 보다 스프 온도가 너무 먹기 좋은 온도였어오
마데이라 소스를 곁들인 안김 스테이크이에오
저는 이것보다는 레어를 좋아하는데, 소스랑 같이먹기엔 좋았고, 토마토와 크림같은 감자와 먹기에 너무 궁합이 괜찮았어오
너무 씹기에 질기진 않고, 그렇다고 레어의 육향은 나진 않지만 먹기에 온도는 적당해서 좋았어오
무탄닌맛이 조금 있던 와인하고 잘 맞아서 맛있었어오
디저트로는 라즈베리 꿀리, 스위스 머랭, 베리 콤포트, 크럼블인 치즈케이크에오
제공된 커피랑도 굉장히 잘 어울렸지만, 커피의 쓴맛보다는 먹던 와인의 텁텁함 하고 먹는게 더 잘 맞았던것 같아오
마지막에 생각하는데, 이정도로 코스요리각각이 주장하는 맛이 다양하면, 론쪽 와인이였으면 더 좋았을것 같아오
중간에 그라나다라는 퓨전국악팀 공연도 있었는데, 너무 많은것을 한꺼번에 하려고 해서 집중도가 좀 떨어져서 아쉬웠어오
다음에도 이렇게 정찬을 먹는 기회가 있었으면 좋겠어오
대학원생 더 열심히 공부하고 연구해야겠어오
교수님 충성충성
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마지막 문장에 동공 지진.. 교수님 충성충성
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돈 내는데도 있고, 연구실이 이미 등록된 곳도 있고 해오 | 25.10.30 23:14 | |
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소스에 안김 스테이크군요 ㅎㅎ
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뭔가 글이 질 읽혀요 엄청 예뻐요