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[자작] 주말 통삼겹살 훈연 바베큐 해먹었어요. [32]





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주말에 집 마당에서 통삼겹 훈연 바베큐 했어요

시간이 쫌 걸리는 음식이라 

냄새 맡으며 기다리는게 쫌 힘들긴 했는데

먹으면 그 힘듬이 쏴~~~악 사라지는 그런 맛이였습니다

그럼 이제 함 보실까요??ㅎㅎㅎ

 

 

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먼저 고기에 시즈닝을 해야해요.

바베큐용 갈릭 시즈닝 가루를 고기에 듬뿍듬뿍 발라 랩에 씌여 30분동안 냉장고에서 보관했어요

 

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네덩어리가 두근 정도에요.

 

 

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이렇게 시즈닝을 가루를 듬뿍 발라줍니다.

 

 

 

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물에 훈연칩 한웅큼을 담궈요. 이것도 30분!

 

 

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고기 시즈닝할동안 차콜에 불 붙혀놓고!

이것도 불 붙는데 20분정도 걸리는거 같네요

 

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불이 붙으면 이렇게 하얗게 되네요

 

 

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기름받이용 은박지 접시에 물 부어주고

구석에 차콜 깔아줍니다

 

 

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고기는 기름받이 위에

훈연칩은 차콜위에

 

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웨버 뚜껑 덮고 댐퍼 구멍이 차콜 반대 방향으로 하게  닫아주시면 돼요

 

댐퍼를 돌려 통풍구 열어주고 온도계 꽂고

댐퍼를 돌려 고정시켜주면 끝

온도는 150도에서 180도가 적당하데요

 

저희는 처음엔 180도까지 올라더니

천천히 조금씩 내려가더라구요

두시간이 지나니 150도로 유지했어요

 

 

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이게 시작한지 한시간 10분정도 됐을때에요

냄새가 너무 좋아 안열어 볼수가 없더라구요

열어보면 안좋긴 한데 너무 궁금해서...ㅎㅎ

 

 

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다시 한시간 반 소요 됐을무렵 한번 잘라봣어요

역시나 다 안익어 다시 넣고 또 기다렸습니다 ㅠㅠ

 

 

 

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이게 총 두시간 십분 됐을 무렵이에요

이젠 다 익었으리라 생각하고

더이상 참기도 너무 힘들....고

해서 이제 썰어 먹었어요 ㅎㅎ

 

 

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이제 안에까지 잘 익었네요 ㅋㅋ

 

 

 

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일단 너무 배고프니 한덩어리만 먹고

나머지는 호일에 감싸 10분정도 레스팅 했어요

 

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우리 둘째 하루는 계속 아빠 손과 고기만 쳐다보며 기다리고 있네요 ㅋㅋ

 

 

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이건 레스팅한 고긴데 너무 부드럽고

비계부분도 어찌나 맛있던지요~

 

 

21.JPG

 

 

 

 

술이 절로 들어가요 ㅎㅎ

 

 

22.JPG

 

나중엔 쫌 느끼해서 청양고추랑 미나리랑 같이 싸먹었더니 

그것도 넘나 꿀맛이였어요~^^

 

 

 

23.JPG

 

주말엔 신랑이랑 마당에서 이렇게 바베큐 해먹는 맛으로 살고있습니다~^^

 

 

 

 

 

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댓글 | 32
1


BEST
그냥 사진 한장 띡 올리고 채널광고 하면 욕 먹어도 싼데, 전체 과정 다 올리고 자기 유튭채널 광고 정도는 그냥 넘어가는 편이죠
19.05.22 15:06
(70803)

118.41.***.***

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요즘 유튜브 광고하러 왜캐마니옴?
19.05.22 14:25
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이게 몬대 베스트지
19.05.22 18:14
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난 네가 싫다.
19.05.23 06:41
BEST
정성들여가며 만드셧는데 유투브 광고쯤이야뭐...ㅎㅎ;
19.05.22 18:39
(374822)

210.91.***.***

같은 웨버인의 정... 추천드립니다
19.05.14 03:58
(266633)

121.137.***.***

Toutvabienn
감사합니다~^^ | 19.05.14 09:02 | | |
(2470)

58.75.***.***

같은 웨버인의 정... 추천드립니다(2)
19.05.22 14:09
(70803)

118.41.***.***

BEST
요즘 유튜브 광고하러 왜캐마니옴?
19.05.22 14:25
BEST
착한사랑
그냥 사진 한장 띡 올리고 채널광고 하면 욕 먹어도 싼데, 전체 과정 다 올리고 자기 유튭채널 광고 정도는 그냥 넘어가는 편이죠 | 19.05.22 15:06 | | |
(4766530)

211.200.***.***

착한사랑
진심 불편한 거 드럽게 많네. 돈 좀 벌겠다는데 니가 뭔상관이야. 원래 리뷰영상이랑 다르지도 않구만 | 19.05.23 08:07 | | |
(4771838)

121.135.***.***

같은 웨버인의 정... 추천드립니다(3) 바초카페도 들려주세요 ㅎㅎ
19.05.22 14:26
(4881065)

125.132.***.***

나린나윤
바초! 오늘 장문의 립을 남기고 지쳤음.. 즐바! | 19.05.23 00:01 | | |
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
흥숙이
홍보하는게 그렇게 싫은가봐요 ㅎㅎㅎ 전 괜찮은데 | 19.05.22 16:42 | | |
(3228249)

175.223.***.***

2d온라인게임좋아함
네 전 싫어요^^ | 19.05.22 16:45 | | |
BEST
흥숙이
난 네가 싫다. | 19.05.23 06:41 | | |
아라비푸
에효 이게 뭐라고 그렇게 인신공격성 발언을 하십니까.. 보기 좀 그렇네요 | 19.05.23 09:23 | | |
(1276974)

211.36.***.***

아 침 나온다
19.05.22 17:21
(7761)

220.77.***.***

웨버그릴 요즘 눈에 들어오는데 마당있는 집이 부럽네여. 원룸,아파트 살아서 -_ㅠ;;
19.05.22 17:33
(266633)

121.137.***.***

응공
저도 원룸같은 좁은 아파트에서 살다 오니 너무 좋네요~ 응공님도 꼭 마당에서 고기 드시는 날이 오길~^^ | 19.05.22 19:22 | | |
BEST
이게 몬대 베스트지
19.05.22 18:14
(1662646)

223.38.***.***

베르사유장미
만드는 과정이 길게 찍혀있으면 베스트가더라구요 | 19.05.22 18:28 | | |
베르사유장미
좇방숭이본 글만 너댓개씩 올라와 있는데 그딴것보단 이런글이 나은듯 | 19.05.23 02:56 | | |
BEST
정성들여가며 만드셧는데 유투브 광고쯤이야뭐...ㅎㅎ;
19.05.22 18:39
(266633)

121.137.***.***

루리웹-9728993392
감사합니다~^^ | 19.05.22 19:22 | | |
(5091340)

210.218.***.***

강아지 귀엽네요 ㅎㅎ
19.05.22 19:18
(266633)

121.137.***.***

블랙홀봄
이 아이는 쫌 착해서 고기에 들려들지 않아 너무 귀여워요 침만 질질 흘리고 기다리죠 ㅎㅎ | 19.05.22 19:22 | | |
(266633)

121.137.***.***

유튜브 광고 땜에 많이들 불편하신가봐요 ㅠㅠ 다음 게시글부터는 유의하겠습니다.
19.05.22 19:20
(1276974)

220.66.***.***

용인댁
유튜브 바로가기보단 동영상 같이 올리는게 좋아요 | 19.05.22 19:25 | | |
(266633)

121.137.***.***

Levyana
그렇군요~! | 19.05.22 19:27 | | |
(9775)

180.229.***.***

전문 유튜버 같네요...... 영상편집하고 꾸밈이 장난아니네요 ㅎㅎ 추천!!
19.05.22 19:50
(266633)

222.98.***.***

레옹
감사합니다~^^ | 19.05.23 07:04 | | |
(4985677)

1.249.***.***

글 잘봤습니다. 유튜브채널도 들어가봤는데 영상 하나 하나 정성스럽고 좋네요.
19.05.22 22:38
(266633)

222.98.***.***

질퍽이
감사합니다 더 노력할께요~^^ | 19.05.23 07:04 | | |
(263229)

113.30.***.***

가끔 길 가다가 삼겹살 통구이 파는 거 보이는데 이 글 읽어보니까 먹고싶네요. 그거는 시즈닝같은 거 안하고 걍 굽는 것 처럼 보이긴 하지만요.
19.05.23 08:46
역시 고기는 불이지요
19.05.23 11:02
믿거유
19.05.23 11:08
집에서 해봐야 겠네요 ㅎㅎ
19.05.23 12:49


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