[잡담] 우리 집 마파두부는 이런 식임

[조이멘맨777]

일단 가지는 탈락임(왜냐면 하루 지나면 맛 없어짐. 그래서 한 끼로 끝내야 할 분량만 만들 때 넣음),

아삭이 고추, 콩나물, 버섯, 다진 고기, 마늘, 마파소스(나만 먹을 땐 여기에 두반장을 첨가)

고기랑 아삭이 고추, 마늘을 함께 볶아주고, 마파소스를 붓고 버섯과 콩나물 넣음.

그리고 두부가 부서지지 않게 조심하면서 살살 저어주면서 끓임.

그러면 약 3~4일 동안 먹을 마파두부가 완성됩니다.

왜냐면 다진 돼지고기 반근에 두부 1KG을 넣으니까.

[모자걸하실분]

마파두부엔 원래 가지 안넣잖아

[조이멘맨777]

시도해봤는데 맛은 있더라고

[P.O]

마파가지가 맛은 있는데 가지의 특징이 참 아쉽지...
가지는 역시 튀겨서 한 번에 먹던가 해야 제일 좋은 것 같아.