https://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=29723759&memberNo=51136618
https://cdn.newshl.net/news/photo/202010/50873_34771_5040.jpg" data- src="https://cdn.newshl.net/news/photo/202010/50873_34771_5040.jpg" alt="news/photo/202010/50873_34771_5040.jpg" width="600" height="395" data-attachment-id="" alt="" style="font-size: 12px;" />
은콩은 검은깨, 흑미 등과 더불어 블랙푸드의 대표주자로 우리나라에서 흔히 먹는 검은콩 중 흑태는 검은콩 가운데서도 크기가 크고 콩밥이나 콩자반 등에 사용되며서리태는 껍질이 검은색이지만 속이 녹색이고 알이 굵은 검은콩을 총칭한다. 서리를 맞은 뒤에 수확할 수 있다 하여 서리태라 불리기 시작하였으며 속이 파랗다고 하여속청이라고도 부른다. 서목태(여두)는 다른 검은콩보다 크기가 작아 마치 쥐 눈처럼 보인다고 하여 쥐눈이콩이라고 부르며 약성이 뛰어나 예로부터 식용보다는 약콩으로 쓰였다.