제가 오늘 저녁을 먹기 위해 용산역 아이파크몰에 있는 팀호완(添好運, Tim Ho Wan)에 들렀습니다. 팀호완은 홍콩에 있는 딤섬 전문점으로, 한국에도 여기 외에 지점이 몇군데 더 있습니다. 여기는 평소 대기줄이 긴 곳으로도 유명한데, 제가 드디어 오늘 마음을 잡고 예약을 하였습니다. (참고로 대기하는 동안 아이파크몰을 한 번 돌아다니면서 둘러보았습니다.)
우선 메인 메뉴인 딤섬이 나오기에 앞서 홍콩식 우육면을 시켜서 먹었습니다. 여기 우육면은 면이 꼬들꼬들한 것과 해물 베이스 국물이 특징으로, 저는 여기에 테이블에 있는 칠리 소스까지 추가로 넣었습니다.
이거는 메인 메뉴인 차슈바오 번입니다. 여기서 차슈바오(叉燒包)는 이름 그대로 빵 안에 차슈 소가 들어있는 홍콩식 딤섬이며, 차슈바오 번은 차슈바오의 반죽을 빵처럼 만든 것입니다. 저는 여기에 간장을 찍어서 먹었습니다. 참고로 먹을 때 속이 뜨거울 수 있으니 주의하셔야 합니다.
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