[일식] 호불호 갈리는 국수

[코바토]

고등어 메밀 국수 입니다..

만약 누가 주면 드실 건가요?

전 먹어요.

이 요리는 처음에 걱정했던 대로 생선 비린내가 너무 심해서 면과 어울리지 않는 그런 일은 없었습니다. 

보니까 생선을 굽고 간장 같은 것으로 양념을 한 후 뼈를 발라내고 비린내가 많이 나는 부위를 제거한 후 올렸더군요. 

그리고 면과 장국과 토핑이 어느정도 비린 맛을 잘 가려 끝 맛에 살짝 고등어 특유의 향이 납니다.

[강신]

전 비호감 음식이 고등어라 먹으면 토함.. 굽고 튀기고 조려기 회등 아무리 요리를 해도
저랑 안맞는 음식 특히 비린냄새 최고봉이라 집에서 만들면 도망갈수준

[덜나쁜놈]

일본에서 청어?소바 먹어본적잇는데 그후론 생선올라간 면은 좀 어렵더라구요
멸치베이스 생각하고 먹엇는데 생각보다 더 비려서 ㅋㅋ

[yongja1200]

전 호기심이 강해서 사먹어볼 듯.

면이나 국물요리 위에 통으로 생선이 들어가는건 아직 한국에는 이르다는 생각과 동시에
그러고보니 한국에도 생선이 들어간 국물요리는 나름 꽤 많지 않나? 싶네요.

저런 토핑 형태로 올린건 아직 한국에서 여러모로 보기 힘들죠. 이 또한 한국과 일본의 재미있고 미묘한
차이인 듯 싶습니다.

[마음에안들어]

저도 니싱소바 걱정하면서 먹었는데 진짜 맛있었어요 지금도 제일 좋아하는 소바는 따듯한 청어소바입니다.

[전신넬름넬름]

저도 백소정에서 한번 먹어볼까 생각은했는데 가격도좀쌔고 모험하기싫어서 그냥 꼬치우동먹었습니다 근데 이글보니까 한번먹어볼까 생각이 드네요. 온면인가요? 냉인가요?

[코바토]

온면입니다.