[자작] 사리곰탕 미소라멘

[daiyuh]

빨간 라면을 좋아해서,

사리곰탕을 거의 사지 않았는데, 

얼마전 숏폼에서 본 레시피가 너무 먹어보고 싶어서 만들어 봤습니다. 

사리곰탕 미소라멘 입니다. 

재료부터 보시죠. 

삼겹과 숙주, 청경채, 사리곰탕면 입니다. 

삼겹을 먹기 좋은 크기로 잘라 구워줍니다. 

고기 구울 때 다른 재료들을 손질합니다. 

마이야르~ 

차슈 대용으로 쓸 몇 점을 빼두고, 

대파와 미소된장을 넣어 볶아줍니다. 

물 붓고 끓어 오르면 스프와 면 투하 

면 익으면 면기에 건져두고, 

숙주와 청경채를 살짝 데쳐냅니다. 

국물 완성. 

토핑 얹어주고, 

소주 꺼내옵니다. 

요거 국물에 꽤나 본격적이네요 ㅎ 

맛있습니다. 

[모리야파블]

사리곰탕면이 의외로 괜찮겠네요

[daiyuh]

안성탕면이나 진라면 순한맛처럼 도화지 같은 라면인 것 같습니다. ㅎㅎ

[nannada]

사리곰탕 스프는 아예 안쓰나요?

[daiyuh]

아차 제가 그걸 빼먹었군요.
면 넣을 때 넣었습니다. 본문도 수정해 놨어요 ㅎㅎ
감사합니다~!!

[nannada]

감사합니다!ㅎ

[Flayer]

플레이팅 되게 깔쌈하네요.

새로운 바리에이션으로 백제 파곰탕면으로 한번 어떠신지...

[찰나찰랑]

아주 훌륭한 아이디어네요.