오늘은 차돌버섯솥밥 | 음식 갤러리

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[자작] 오늘은 차돌버섯솥밥 [20]

Laura Kinney (4975828)

활동내역 작성글 쪽지 마이피 타임라인

출석일수 : 1685일 | LV.28

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추천 48 | 조회 24828 | 비추력 1193

작성일 2022.11.25 (21:12:01)

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Laura Kinney (4975828)

작성일 2022.11.25 프로필 열기/닫기

추천 48 | 조회 24828 | 댓글수 20

와웅 이 영광 솥 사주신 어머니께 돌립니다 ㅎㅎㅎ

어제에 이어 오늘도 솥밥입니다.

기본 5분 뚜껑 열고 끓이다가

뚜껑 닫고 10분 약불

뜸들이기 15분 이게 솥밥의 기본 같네요.

쌀 300ml은 씻어 건져놓아 20분 정도 자연스럽게 불리고

육수(가츠오부시(쯔유), 표고, 다시마)로 낸 국물을 동률로 넣고

버터를 약간 넣고

쯔유 두스푼으로 간을 합니다. 아 버섯은 미리 같이 넣어주세요.

부추는 많다싶게 잘게 썰고,

차돌은 후추, 쯔유 1스푼, 참치액 1/2스푼으로 간을해서 굽습니다.

밥이 다되면 차돌과 부추를 얹고

폰즈소스를 간이 될 정도로 끼얹으라는데 이게 약간 기름진 맛이라 폰즈가 신의 한수였어요.

저는 폰즈없어서 집에있는 라임즙(레몬즙), 매실액, 간장조금, 식초 조금 섞어서 폰즈 대신으로 썼는데 아주 좋았습니다.

쉐낏쉐낏,

청양고추 듬뿍들어간 된장찌개랑 먹으니 별미였어요.

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댓글 | 총 20 개

MadMaxx (1882410)

(IP보기클릭)99.167.***.***

BEST
부추때문에 비쥬얼이 사는군요ㅎ

22.11.26 00:00

@왈로위츠@ (1305598) (IP보기클릭)119.64.*.*	차돌에 부추 와 👍 등록	22.11.25 21:45
작성자 Laura Kinney (4975828) (IP보기클릭)110.14.*.*	@왈로위츠@ 솥밥 맛들여서 부추 한동안 엄청 먹을 듯 합니다 ㅎㅎ \| 22.11.25 21:48 \| \| 등록
MadMaxx (1882410) (IP보기클릭)99.167.*.*	BEST 부추때문에 비쥬얼이 사는군요ㅎ 등록	22.11.26 00:00
작성자 Laura Kinney (4975828) (IP보기클릭)110.14.*.*	MadMaxx 레시피에도 부추가 과할정도로 넣으라고 했는데 그거보단 쪼금 적게 넣었습니다! \| 22.11.26 17:12 \| \| 등록
공허의 금새록 (5156444) (IP보기클릭)221.138.*.*	진짜 맛있겠는데 버섯이 아주 듬뿍 들어갔습니다 등록	22.11.26 07:46
작성자 Laura Kinney (4975828) (IP보기클릭)110.14.*.*	공허의 금새록 버섯 좋아합니당! 버섯 솥밥도 해볼참이에요! \| 22.11.26 17:12 \| \| 등록
Persona grata (4893701) (IP보기클릭)223.38.*.*	통주물 무쇠솥은 훌륭하네요 등록	22.11.26 10:06
작성자 Laura Kinney (4975828) (IP보기클릭)110.14.*.*	Persona grata 이렇게 훌륭한 솥을 3년간 집에서 썩히고 있었습니다 ㅎㅎㅎ \| 22.11.26 17:12 \| \| 등록
Persona grata (4893701) (IP보기클릭)223.38.*.*	Laura Kinney 솥밥 자주 해드시면 되죠 ㅎ 솥밥과 젓갈이면 하루가 아니라 한 주가 든든할 한 상이죠 ^^ \| 22.11.27 09:30 \| \| 등록
수라의 고양이 (1045987) (IP보기클릭)223.62.*.*	무쇠솥을 제대로 쓰시는군요! 맛있겠습니다 등록	22.11.26 11:46
작성자 Laura Kinney (4975828) (IP보기클릭)110.14.*.*	수라의 고양이 저도 영감주신 분이 없었다면 솥을 10년까지 썩힐 뻔 했어용 ㅎㅎㅎ \| 22.11.26 17:12 \| \| 등록
마킬이 (569773) (IP보기클릭)59.5.*.*	건강한맛! 등록	22.12.01 16:24
작성자 Laura Kinney (4975828) (IP보기클릭)110.14.*.*	마킬이 차돌이라 약간 양심에 찔리긴하지만 담백하고 좋았습니당! \| 22.12.01 20:42 \| \| 등록
야한언니 (2388655) (IP보기클릭)14.47.*.*	헬시하고 맛도 좋아 보이네요. 등록	22.12.01 20:11
작성자 Laura Kinney (4975828) (IP보기클릭)110.14.*.*	야한언니 네! 요즘 맛있어서 매일 솥ㅂ밥이에용 \| 22.12.01 20:42 \| \| 등록
티스토 (32380) (IP보기클릭)116.47.*.*	그러고보니 자취하는 사람들은 정말 좋은 아이디어네요 설거지도 적고 재료도 다양하고... 재료준비도 복잡하지 않고.... 등록	22.12.02 12:13
작성자 Laura Kinney (4975828) (IP보기클릭)110.14.*.*	티스토 아 그렇습니다... 팬과 솥 하나만을 쓰는데 매일 저녁을 요새 솥밥해보니 생각보다 간단하고 좋더라구요. \| 22.12.02 12:43 \| \| 등록
쿰쿰파 (1434269) (IP보기클릭)125.134.*.*	솥밥 책사서 조금씩 해보는 중인데 이거 솥은 무슨 솥인지 알려주실수 있으세요? 돌솥은 사이즈가 작아서 토핑이 안들어가서 넓은 솥으로 하나 사려구용 등록	22.12.08 16:43
작성자 Laura Kinney (4975828) (IP보기클릭)110.14.*.*	쿰쿰파 르쿠르제입니다 이것도 사이즈가 좀 여러개 있는거 같은데 저는 그냥 백화점에서 눈으로 보고 약간 큰거 샀어요. \| 22.12.08 17:13 \| \| 등록
쿰쿰파 (1434269) (IP보기클릭)106.101.*.*	Laura Kinney 역시 르쿠르제군여... 사이즈 24cm 정도 되어 보이네용 \| 22.12.08 17:26 \| \| 등록

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@왈로위츠@ (1305598) (IP보기클릭)119.64.*.*	차돌에 부추 와 👍 등록	22.11.25 21:45
작성자 Laura Kinney (4975828) (IP보기클릭)110.14.*.*	@왈로위츠@ 솥밥 맛들여서 부추 한동안 엄청 먹을 듯 합니다 ㅎㅎ \| 22.11.25 21:48 \| \| 등록
MadMaxx (1882410) (IP보기클릭)99.167.*.*	BEST 부추때문에 비쥬얼이 사는군요ㅎ 등록	22.11.26 00:00
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Persona grata (4893701) (IP보기클릭)223.38.*.*	Laura Kinney 솥밥 자주 해드시면 되죠 ㅎ 솥밥과 젓갈이면 하루가 아니라 한 주가 든든할 한 상이죠 ^^ \| 22.11.27 09:30 \| \| 등록
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작성자 Laura Kinney (4975828) (IP보기클릭)110.14.*.*	티스토 아 그렇습니다... 팬과 솥 하나만을 쓰는데 매일 저녁을 요새 솥밥해보니 생각보다 간단하고 좋더라구요. \| 22.12.02 12:43 \| \| 등록
쿰쿰파 (1434269) (IP보기클릭)125.134.*.*	솥밥 책사서 조금씩 해보는 중인데 이거 솥은 무슨 솥인지 알려주실수 있으세요? 돌솥은 사이즈가 작아서 토핑이 안들어가서 넓은 솥으로 하나 사려구용 등록	22.12.08 16:43
작성자 Laura Kinney (4975828) (IP보기클릭)110.14.*.*	쿰쿰파 르쿠르제입니다 이것도 사이즈가 좀 여러개 있는거 같은데 저는 그냥 백화점에서 눈으로 보고 약간 큰거 샀어요. \| 22.12.08 17:13 \| \| 등록
쿰쿰파 (1434269) (IP보기클릭)106.101.*.*	Laura Kinney 역시 르쿠르제군여... 사이즈 24cm 정도 되어 보이네용 \| 22.12.08 17:26 \| \| 등록