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저기 순대 통으로 포장했는데 흑형꺼 주는줄알았음..
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다들 전주쪽 오셔서 순대국밥 드시면 빨게서 신기하다고 하던데.. 전 다른데 가서 하얀국물 순대국밥 보고 놀랐음.. 왜 돼지국밥도 아닌데 순대국밥이 하얀거야 하고.. 저 순대국밥에 들어있는 내장들.. 초장에 찍어 먹으면 맛있습니다..
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기업화 되어 싫어하는 사람도 많지만 개인적으로 여기 피순대 정말 좋아합니다 잡내나 선지 퍽퍽함 전혀없이 촉촉하니 그냥 맛있어요 안드셔보신 분들 계신다면 강추합니다.
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전주사람 반갑네요 ㅋㅋ 사실 현지사람들은 저기 안갑니다 현대옥도 유명하지만 안가요 콩나물국밥먹으려면 원일옥가고 조점례갈바엔 옆에 남문피순대나 풍남피순대 혹은 좀 멀어도 제대로 된걸 먹고싶다면 이서피순대나 삼례에 유성식당갑니다..
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20년전에도 30년 전에도 저랬습니다... 이쪽 동네 패시브에요 빨간 국물은 ㅋ 집이 걸어서 남부시장 10분 거리 현지인임다
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기업화 되어 싫어하는 사람도 많지만 개인적으로 여기 피순대 정말 좋아합니다 잡내나 선지 퍽퍽함 전혀없이 촉촉하니 그냥 맛있어요 안드셔보신 분들 계신다면 강추합니다.
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저기가 부드러운 이유가 식용유를 엄청넣어요 전주사람입니다.. | 22.11.16 22:40 | |
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그렇군요 그런 스킬이 들어가네요 부드럽고 쥬이시하게 만드려고 중국식 만두에도 라드나 비계가 들어가듯 식용유가 비슷한 역할인가봐요 전 맛만 있으면 괜찮습니다 물론 싫은 사람도 있겠지만요. | 22.11.17 03:15 | |
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캅의토
전주사람 반갑네요 ㅋㅋ 사실 현지사람들은 저기 안갑니다 현대옥도 유명하지만 안가요 콩나물국밥먹으려면 원일옥가고 조점례갈바엔 옆에 남문피순대나 풍남피순대 혹은 좀 멀어도 제대로 된걸 먹고싶다면 이서피순대나 삼례에 유성식당갑니다.. | 22.11.24 16:43 | |
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다음에 전주가면 꼭 가봐야겠네요 ㅎ | 22.11.24 20:18 | |
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ㄹㅇ 가끔 몇몉 맛집들은 정작 사는 사람들은 안가는 맛집들이 허다함 ㅋㅋㅋ | 22.11.24 23:58 | |
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전성기는 20년 전임 ㅋㅋㅋ 10년 전부터는 너무 유명해져서 시간대별로 맛 퀄리티가 달라지는데 밤 10시쯤이면 지금도 무난하게 잘나올 시간임. 요즘은 전주 내려가면 상대적으로 좀 덜유명하지만 금암피순대로 먹으러감. | 22.11.17 12:57 | |
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베테랑칼국수처럼 조져진지 오래..사실 예전에도 현지사람입맛엔 그닥이엇어서 진짜 전성기라고 하려면 20년은 된듯 | 22.11.24 16:44 | |
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맛은 있는데 너무 돈만 밝히는. 포장할려고 했더니 1인분은 안된다고. 명절에 술안주로 피순대 주문안된다고 잘라버리고. 국밥만 된다고 잘라버리고. 세월이 지났으니 그러려니 하는데. 정말.. 그리고 여기 체인 안하는 이유가 할머니가 나 살아있을때는 하지 말라고 이야기해서 라고 알고 있네요. 아마도 좀 지나면 여기는 흔한 국밥집 될거에요. 정말 많이 바뀐곳이죠. | 22.11.24 23:33 | |
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전주는 내입맛에는 우리순대가 제일맛있는듯 | 22.11.25 16:13 | |
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저기 순대 통으로 포장했는데 흑형꺼 주는줄알았음..
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다들 전주쪽 오셔서 순대국밥 드시면 빨게서 신기하다고 하던데.. 전 다른데 가서 하얀국물 순대국밥 보고 놀랐음.. 왜 돼지국밥도 아닌데 순대국밥이 하얀거야 하고.. 저 순대국밥에 들어있는 내장들.. 초장에 찍어 먹으면 맛있습니다..
(IP보기클릭)211.234.***.***
다데기는 뭐 그냥 그런가보다 하는데 다른데 가면 초장 디폴트로 안나오는게 충격이 더 크지요. ㅎㅎ 서울쪽은 대부분 소금이고 다른곳은 지역따라 막장도 나오고 된장도 나오고.. ㅎㅎ | 22.11.17 13:00 | |
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초록낙엽
20년전에도 30년 전에도 저랬습니다... 이쪽 동네 패시브에요 빨간 국물은 ㅋ 집이 걸어서 남부시장 10분 거리 현지인임다 | 22.11.24 17:36 | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
원래 빨갛게 나와요 | 22.11.24 23:34 | |
(IP보기클릭)220.124.***.***
전북 북부지역 사는데, 이 쪽은 하얀 국물에 다대기 별도이거든요. 조점례는 가끔 가서 기억이 가물가물한데, 원래 그랬나보군요. | 22.11.24 23:36 | |
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전주에선 그런 집이 오히려 찾기 힘들거에요... 혹시 쪽지나 문자로 한번 알려주실 수 있을까요? 함 찾아가서 먹어보고 싶네요 ㅎ | 22.11.25 00:24 | |
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쪽지 보내드렸습니다. 도움이 되었다면 좋겠네요. | 22.11.25 00:51 | |
(IP보기클릭)175.202.***.***
감사합니다 주말에 가봐야겠어요! | 22.11.25 01:06 | |
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정답입니다..우선 조점례는 하이타이로 내장씻는사건에 주인아들래미 갑질사건에..전주사람들은 안가죠 | 22.11.24 16:44 | |
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엄마손 맛있죠 전주가면 꼭 포장해옵니다!!! | 22.11.25 02:01 | |
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이번애 백종원 유투브에 나온 진안에 있는국밥집인데`` 여기가 진짜 진미 더라고요... 남부시장도 먹을만은한데...전주사람 기준으로는 그냥 무난한 특색없는맛....
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순대 투어 하시는거면 청량리의 '고향집' 가보셨나요? 여기도 뛰어난맛을 자랑하는 피순대가 있는곳입니다. 그 옆에 머릿고기랑 허파도 야들야들하고 맛있고요. 국물도 서비스로 내줍니다.
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잘하는 피순대집은 선지가 좋기때문에 퍽퍽하지않아요 그거는 선지국도 마찬가지에요 오래된 선지면 퍽퍽하고 신선한거면 부드러워요 오래끓여도 퍽퍽해지구요 | 22.11.25 16:16 | |