[한식] 동네에서 새로 시작하는 냉면 후기(쓸데없는 잡설)

[복동이형]

동네의 아는 사람의 아는 분이 작은 일식집을 하십니다. 

우리집 식구들은 이런저런 이유로 잘 안 가는 곳이에요. 

이번에 한국 손님들을 대상으로 냉면을 개시했다고 합니다. 

엄니와 누나가 초대를 받아서 다녀오셨어요. 

투고로 저와 아버지가 드실 물냉/비냉 가져왔습니다. 

우선은 냉면에 올라간 고기 고명이 영 아닙니다. 

사태?고기를 숭덩 썰어서 두껍고 맛이 없;;;

고기를 많이는 올렸어요. 

물냉 육수도 그냥 그랬습니다. 

비빔냉면 양념은 맛있어요. 

그리고, 아무래도 식당에서 쓰는 면발이라서 그런지? 면이 찰지고 맛있었습니다. 

저는 비빔냉면 먹으러는 갈 것 같아요. 

아버지는 맛과 퀄이 다른 한국 식당보다 나을 게 없다고 하십니다. 

냉면 먹으러 간다 2

안 간다 2

이렇게 결론이 났습니다. 

아무래도 온가족이 한 번은 가서 매상에 도움은 드리려고요.^^

[페르셔스]

엥 차림새가 너무 집밥(?)스럽네요.

[복동이형]

그렇죠? ㅜㅜ

[공허의 금새록]

앙대
고기는 바꿔야할듯 ㅠ

[복동이형]

고기가 두껍고 맛이 없;;;

[Al Massrieen]

입장이 조금 애매하네요
둘중 맛있는거 한번 드시고 오시면 될꺼 같네요

[복동이형]

나중에 날 잡아서 한 번 다녀오려고 합니다. ㅎㅎ

[마루코는58세]

맛은 어떨지 모르겠지만 돈 받고 파는 요리처럼은 안보이네요..ㅡㅡ

[복동이형]

음식 먹을 때 시각적인 면도 참 중요하지요.

[환경보호의중요성]

일식집에서 뜬금없이 냉면하는거자체가 영..

[복동이형]

팬데믹 여파로 장사가 잘 안 되서 그나마 있는 한국 사람들을 모이게 하려고 애쓰는가 봅니다.

[환경보호의중요성]

그럴때일수록 자신들 원래 장르에 힘쓰고 그러는게 보통이죠. 저렇게 초조해서 그냥 이거저거하는집들 90%가 이제 망하는 테크트리 타는거죠..ㅎㅎ

[복동이형]

여기 업주에게는 미안한 말이지만, 처음 시작할 때부터 음식 맛이 없었어요.
일본에서 몇 년 살다가 미국으로 건너오신 가족이세요.
아무쪼록 이 험한 시기를 잘 헤쳐나가시길 바랍니다.

[환경보호의중요성]

어쩔수없이 식당을 선택하셨나봅니다ㅠ

[nardi]

고명이 푸짐하기보다는 지저분하네요.

[복동이형]

이 냉면은 플러스 보다 마이너스가 더 많은 듯요.ㅜ

[원래 까부냐]

대충보고는 고깃국인줄 알았네요

[복동이형]

ㅎㅎ
슬픈 일입니다.

[티모오브레전드]

일식집 인데 플레이팅을...오이 따로 동치미 따로 고기 따로 가지런히 정리만 해줘도 좀 더 보기는 좋을거 같아요. 맛은....뭐 더 연구해봐야 겠지만요

[복동이형]

아버지와 반반 나누어서 먹었습니다만, 아버지는 불호셨어요.

[돈가스성애자]

미국분위기를 몰라서
함부로 말을 못하겠네여

이쁜게 먹기 좋기는 하지만 ... ㅎ

[복동이형]

손님 상에 올리려면 앞으로 더 많은 디테일을 손봐야 할 것 같습니다.

[oldes]

샌프란시스코사시는 외삼촌도 동네에 교포분이하는 스테이크가게있는데 이런저런일이있어 절대안간다는데 외숙모가 교회분들과오시다 점심대접한다며 그가게에갔는데 그냥 절반도안드시고 나왔다고... 가기싫은가게는 그냥 계속 안가게되더군요. 내돈내고 먹는데 그냥 다른데서 편하게먹고말지...ㅋ

[복동이형]

하하
지금 저희 입장과 똑같습니다.
돈 내고 가서 먹기에는 돈이 아까운 곳이에요.
어쨌든 다 같이 가서 매상은 올려드려야겠습니다.

[Revi]

한국에선 이렇게 팔면 난리나긴 합니다 ㅋㅋㅋ
차가운 면은 한국인 제외한 나머지 사람들은 잘 안먹을테니 외국에서 하기 참 힘든 메뉴일텐데 고민이 많았나보네요.

[복동이형]

비한국인 대개가 불고기 갈비 비빔밥, 간혹가다가 찌개를 먹더라고요.
듣자하니 장사가 잘 안 되나 봅니다. ㅜ

[복동이형]

아롱사태, 미국에서는 비싼 부위입니다.
차라리 우둔살 같은 덜 비싼 고기가 나을 것 같기는 합니다.

[그냠]

오이 채를 친거 같은데 다 붙어있는게 신기하네요 ㅎㅎ
어설픈 냉면집은 비냉이 괜찮은 선택인거 같아요.

[복동이형]

제가 주방 사정은 모르겠지만, 무김치 썰린 걸 보면 분명히 슬라이서가 있을 듯한데 고기는 왜 이렇게 칼로 숭덩 썰어서 올렸을까요?🤣🤣

[루리웹-21282340]

솔직히 말해서 무슨 애들 장난수준같네요.. 오이도 채썬건지 편으로 썬건지 모르게 잘라두고
계란도 모양이 이상하고.. 맛은 모르겠다만
정말 그분을 위하신다면 쓴소리 한번 하시는게 좋을거같네요

[복동이형]

다른 건 다 그렇다 치고 고기에 대해서는 한마디 하려고 합니다.

[남서쪽 신성불가침영역]

뭐지..

[복동이형]

집밥스러운 식당 밥입니다. ㅜ

[JOSH]

좀 더 얇게 저미거나 썰어야 하는데 너무 그냥 큰 덩어리를 퉁퉁 던져놓은 듯한 모양이 안 좋네요.
저러면 고루 맛을 느끼기 힘들고 큰 조각을 베어 물어야 하니 안 좋죠.

[복동이형]

제가 원래 사태고기를 좋아함에도 이건 먹기가 힘들더군요.

[티타]

오이모양만 봐도 입맛이 떨어지네요..
그나저나 한국손님이라는 표현땜에 해외인가? 어디지? 일식당? 일본은 또 아닌가? 하다가 댓글보고 미국인줄알았네요

[복동이형]

미국 동부 시골에 있는 작은 일식당입니다.
불경기를 벗어나려고 노력하는 듯해요.

[루리웹-8733955610]

어름도 없고 이건 뭐

[복동이형]

개선해야 할 점이 많습니다.

[LCH]

야채가 너무 과하게 들어간 느낌이네요;;;

[복동이형]

힘이 너무 들어간 느낌이였습니다.

[MadMaxx]

재료다루는게 좀 서툰느낌이 있네요, 오이는 걍 채썰지않고 통으로 기계로 대충 채썬느낌이고 괴기도 너무 두꺼운게 얇게 썰어서 보기 좋게 담으면 좋은데 말이죠..맛은 모르겠네요..ㅎ

[복동이형]

냉면 시작한 첫날은 메뉴에 올리지 않고,8 아는 사람들에게만 무료 시식회를 했나보더리고요.
앞으로 무슨 뾰족한 수가 있었으면 좋겠습니다.

[막걸리장인]

와...둥지냉면 끓여가지고 며칠 전에 먹다 남은 수육 대충 썰어 넣은거 같네요

[복동이형]

웃픈 현실입니다. ㅜ