[자작] 저도 가지피자 만들어 보았습니다

[람람]

오른쪽 감사합니다!

오늘 무슨 날인가요? 제 게시물이 무려 두개가 오른쪽에 갔네요~

복권이라도 사러 가야겠습니다 ㅎㅎ

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최근들어 음갤에 가지피자가 몇 번 올라와서

너무 궁금한 나머지 마트에 가서 

세일 중인 가지를 골라왔습니다 ㅎㅎ

kerberos님과 복동이형님의 아이디어를 더하여 

나름 만들어봤어요. 레시피 감사합니다~ㅎ

먼저 가지를 얇게 잘라 부채꼴로 펴줍니다. 

팬이 조금작아서 그냥 가지를 겹쳐서 이어줬습니다. 

소금과 올리브오일을 살짝 뿌리고 180도에 10분 구운 후입니다. 

나름 물기 없이 잘 구워진 것 같네요 ㅎ

토핑은 집에 있는 거 다 때려박았습니다. 

얼마전 베이킹 영상 찍고 남은 고구마 무스와 파스타소스를 올려봤어요. 

아라비아따 소스라서 피자에도 무난히 어울릴 것 같더라구요 ㅎ 

고구마 무스만 바르고 찍으려 했는데 깜빡해서 토마토 소스 바르던 중에 찍었네요. 

냉동실에 있던 피자 치즈와 그라나파다노 치즈 갈아둔거를 왕창 뿌리고,

또 냉동고에 있던 베이컨 세 장이 생각나서 급히 꺼냈는데 역시나 꽝꽝 얼어있어서 손으로 쪼개서 얹었네요 ㅎㅎ 

생긴건 나름 그럴싸해서 기대가 됩니다. 

그런데 오늘 장보러 갔더니 숙주랑 시금치가 세일하길래 두 묶음씩 사왔습니다. 

갑자기 웬 나물이냐고 물으신다면, 피자 굽는 중간에 얼른 나물 무쳐버리려고 했는데 미처 다 못끝내서 피자가 오버쿡이 되어버렸다는 걸 굳이 알려드리고 싶어서 입니다 ㅎ; 

180도에 13분 굽고 나서 보니 치즈가 맛깔스럽게 익지 않아서 200도에 3분 맞추고 나물을 마저 무치는데 오븐은 끝났더라구요. 

꺼내두면 치즈가 식어서 맛이 떨어질까봐 그대로 뒀더니 잔열에 치즈가 확 익어버렸나봅니다 ㅎ

비주얼 쇼크는 있었지만 

가위로 싹둑싹둑 잘라 먹으니 맛은 있더라구요. 

뒤집으니 이렇게 생겼네요. 

가지랑 피자가 생각보다 잘 어울려서

나중에도 한 번 더 해먹어 볼까합니다 ㅎㅎ

[핫신]

가지의 식감이 호불호가 있긴한데 피자도우식감 대신이면 괜찮지 않을까 합니다. 맛있어보입니다~~ㅎ

[람람]

맞습니다 가지가 물컹한 거 때문에 호불호가 갈리는데 얇게 자르니까 식감이 그리 도드라지지도 않고 괜찮더라구요 ㅎㅎ

[람람]

네 맛있었습니다 ㅎㅎ 한 번 만들어보세요~

[MadMaxx]

우와 가지를 저렇게 썰어서도 쓰는군요ㅎ 가지부채도사이십니다ㅎㅎ

[람람]

kerberos님께서 가지를 부채꼴로 써는게 원래 레시피라고 하셨던 기억이 나서 한 번 썰어봤는데
두께는 달라도 써는 재미가 있더라구요 ㅎㅎ

[제멋대로 황제]

다른 사람이 만든거 보고 이렇게 만드는 것도 좋은거 같습니다.

[람람]

가지피자 레시피 본 후로 마트 갈 때마다 가지만 생각나더라구요 ㅎㅎ 음갤은 재밌고 좋은 곳입니다~

[페르셔스]

와우 가지 저런 모양으로 자르는 거 아주 좋네요.

[람람]

빈틈 없이 도우를 대체하겠다는 의지로 잘랐습니다 ㅎㅎ

[달팽이]

[람람]

달팽이님 응원 감사합니다 ㅎ

[예니퍼]

우와 부채꼴모양으로 썰으니 더 피자같고 멋지네요. 저도 가지피자 땡기던데 한번해봐야겠습니다. 많이 익었어도 맛있을것 같습니다.

[람람]

음식은 역시 눈으로도 한 번 먹는다는 게 맛는 것 같아요 ㅎㅎ 먹기 범에 통후추 살짝 갈아서 뿌렸는데 향도 괜찮고 맛있더라구요! 치즈 바싹 익힌 걸 좋아해서 그런지 저는 이 버전도 괜찮았습니다 ㅎ

[LVCIVS BRVTVS]

가지 홀릭인데 이렇게 꼭 해먹어야겠습니다 ㅎㅎ

[람람]

가지 홀릭인 분을 만났네요 ㅎㅎ 꼭 해드셔보세요!

[뤼트판니스텔로이]

한반도 모양으로 만든줄 알았네요 ㅋㅋ

[람람]

하리가 조금 날씬한 한반도같긴 하네요 ㅋㅋ

[람람]

감사합니다 ㅎㅎ 가지를 먼저 굽는 팁 알려주신 덕분에 잘 만들어진 것 같습니다 ㅎ

[†Tifa†]

첫짤을 보고 , 바나나인줄 알았습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ
여하튼 / 정성 자작 게시물이라 , 추천여~~

[람람]

많이 익은 바나나.. 스러운 비주얼이긴하네요 ㅎㅎ
감사합니다!

[†-Kerberos-†]

와, 모양 제대로 살리셨네요 ㅎㅎ
토핑도 이것저것 듬뿍듬뿍 들어간 것이 엄청 맛있어 보입니다 ㅎㅎ
저도 조만간 다시 해먹어야겠어요!!! ㅎㅎ

[람람]

처음 올려주신 가지피자랑 두번째 올리신 거 눈여겨 보고 나름 만들어봤는데 맛있었습니다! 레시피 감사합니다 ㅎㅎ
의도치 않게 베이컨을 세장씩 겹쳐서 뜯어 얹었는데 고기가 두툼해져서 그런지 씹는 맛도 좋더라구요 ㅎ

[LCH]

첫번째 사진은 바나나인줄;;

[람람]

바나나 사서 냉장고에 오래 두면 저 모양이긴 하더라구요 ㅎㅎㅎ

[계속되는 흑역사]

맛있겠네요 오우...

[람람]

네 저는 만족스러운 한끼 였습니다 ㅎㅎ

[맛코토~]

오우... 가지 극혐주의자인데 더욱 더 극혐이 되었습니다 ㄷㄷ

[람람]

안타깝습니다 ㅠ

[출렁뱃살]

오호호호 신기하네요!!

[람람]

저도 만들면서 신기했습니다! ㅎㅎ

[로보트택견V]

저는 집에서 피자 도우사서 해먹는데 토핑으로 가지를 자주 올려먹습니다
저렇게 반대로는 생각도 못해봤네요

[람람]

가지 토핑은 생각 못해봤네요 ㅎㅎ 토핑으로 올려도 맛있을 것같습니다

[로보트택견V]

동그랗게 직각으로 두껍게 썰어서 초벌로 굽고 치즈까지 뿌려놓은 피자 위에 올려서 다시 구우면 됩니다
발사믹 #모양으로 뿌려서 드시면 어울려요 해산물이나 소고기도 가지랑 같이 올리는,토핑으로 어울리구요

[람람]

상세한 레시피 감사합니다 ㅎㅎ 다음에 피자 만들어먹을 일 생기면 가지도 올려봐야겠어요~

[염mk3]

가지보니까 누군가 먹이고 싶네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[람람]

한번 만들어보세요~ ㅎ

[아포칼리스잎]

넓게보면 라따뚜이 네요

[람람]

재료가 좀 다른 막 만든 라따뚜이..라고 하면 될까요 ㅎㅎ

[말벌군33]

라따뚜이?

[람람]

라따뚜이 영화에서만 봤는데 어떤맛일지 궁금하네요 ㅎ

[서머잭]

가지가지한 피자로군요ㅋㅋㅋ

[람람]

네 엄청 가지가지한 피자네요 ㅎㅎ

[쿠로사와다이아]

가지는 삶아서 무치는게 호불호가 있지 굽거나 볶는 요리로는 정말 맛있죠,...
저것도 엄청 맛있겠네요...

[람람]

가지 튀김도 맛있죠~ ㅎㅎ 먹고 싶네요
피자 버전은 얇아서 먹기 편합니다 ㅎ

[남자의로망~]

예전에 그리스에서 먹었던 무사카 랑 비슷한 맛이 날것 같네요!

맛나 보여요!!

[람람]

오 무사카 라는 음식이 있군요! 찾아봐야겠습니다 ㅎㅎ

[서울물곰]

확실히 가지는 기름기가 있어야지 훨씬 맛있는거 같아요.

[람람]

기름 먹은 가지는 육즙(?)폭발이죠 ㅎㅎ