오늘은
퇴근후 먹은
무수분카레
입니다.
지난 주말에 주중에 먹을 카레를 미리 만들어봅니다..
우선 양파 3개정도를 썰어서 압력솥에
1시간정도 익혀줍니다.
물을 따로 안넣는데도 불구하고
국물이 엄청 나오더군요;;
살짝 볶아둔 다른재료와 고형카레를 넣고..
끓여줍니다..첨엔 사진처럼 국물이 많았는데
갑자기 확 쫄더군요ㅎㅎ
하여간 오늘 퇴근후 끓여놓었던
카레를 밥이랑 김치랑 세팅ㅎ
상당히 꾸덕하기도 했지만 양파의 단맛이 상당했네요ㅎ
잘익은 김치랑 잘 먹었네요ㅎ
뿅;
From LA.
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후라이팬에서 볶을래면 시간이 상당히 꽤 걸리더군요ㅎ 게다가 서서 계속 져어주어야하고..그래서 걍 압력속에 양파썰은거와 올리브유 두세푼정도 넣어주고 타이머해놓고 1시간조리하니 편하네요.
(IP보기클릭)222.109.***.***
카레 색깔이 남다른거 같습니다 잘보고 갑니다!
(IP보기클릭)130.76.***.***
전혀 짜진않았고 양파를 조리하면서 나온물이 상당히 달더군요ㅎ
(IP보기클릭)221.148.***.***
역시 카레는 직접 만들어먹어야 제맛이죠~ ㅎㅎ
(IP보기클릭)99.167.***.***
그츄 제 인생에 카레는 리틀도쿄에서 딱 한번 사먹어봤는데, 역시 집에서 해먹는게 젤 맛있더군요ㅎ
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역시 카레는 직접 만들어먹어야 제맛이죠~ ㅎㅎ
(IP보기클릭)99.167.***.***
그츄 제 인생에 카레는 리틀도쿄에서 딱 한번 사먹어봤는데, 역시 집에서 해먹는게 젤 맛있더군요ㅎ | 21.02.24 12:14 | |
(IP보기클릭)112.144.***.***
(IP보기클릭)130.76.***.***
양파물과 들어간 채소에서 나오는 채수로도 약간 꾸덕지게 나오는데 이것도 맛잇네요ㅎ | 21.02.24 22:43 | |
삭제된 댓글입니다.
(IP보기클릭)130.76.***.***
탕수육소스부엉
당기시면 드셔야쥬 카레묵음 쾌변쾌속입니다요ㅎ | 21.02.24 22:43 | |
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전혀 짜진않았고 양파를 조리하면서 나온물이 상당히 달더군요ㅎ | 21.02.24 22:44 | |
(IP보기클릭)222.109.***.***
카레 색깔이 남다른거 같습니다 잘보고 갑니다!
(IP보기클릭)130.76.***.***
고형카레는 S&B 매운맛이 었는데 젼혀 맵진않더군요ㅎ | 21.02.24 22:45 | |
(IP보기클릭)121.175.***.***
(IP보기클릭)130.76.***.***
후라이팬에서 볶을래면 시간이 상당히 꽤 걸리더군요ㅎ 게다가 서서 계속 져어주어야하고..그래서 걍 압력속에 양파썰은거와 올리브유 두세푼정도 넣어주고 타이머해놓고 1시간조리하니 편하네요. | 21.02.24 22:46 | |
(IP보기클릭)39.115.***.***
(IP보기클릭)130.76.***.***
그츄 같은거 매일먹기 실증나기에 카레는 백업메뉴로 정해놓고 먹으면 편하네요ㅎ | 21.02.24 22:48 | |
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주말엔 주중에 먹을꺼 조리하며 시간보내네요ㅎ | 21.02.24 22:48 | |
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당연히 되죠ㅎ 다만 팬에 볶기엔 시간도 걸리고 앞에 서서 볶기엔 좀 번거럽습니다.. 이참에 전기압력솥 하나 사시는것도..아님 슬로우쿠커라도..한번 사두시면 이런저런 요리에 쓸때가 많더군요. | 21.02.24 22:50 | |
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카레 만들 때 양파를 한시간정도 볶으면서 본 바로는, 프라이팬의 경우 볶는 동안 수분이 날아가서 원글님처럼 카레를 녹일 정도의 물기가 안 나올 것 같습니다. 저도 사진 통해서 아... 압력솥을 쓰면 저런 시도가 가능하구나 하고 흥미롭게 보는 중입니다^^ | 21.03.04 12:31 | |
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확실히 일반적인 카레보단 묵직한게 맛있네요ㅎ | 21.02.25 11:54 | |
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(IP보기클릭)99.167.***.***
큰차이는 무수분은 따로 물을 안넣고 재료의 수분으로만 카레를 만드는거죠ㅎ 묵직한게 맛있습니다. | 21.02.25 11:55 | |
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