동파육! 사실 동파육이라고 부르기도 애매한게 반 야매로 집에 있던 간장 설탕 팔각 기타등등 향신료와 오겹살로 1시간 반 동안 삶아낸 야매 동파육입니다. 1시간 더 끓이고 싶었지만 놀러온 친구가 시간이 안돼서 적당히 삶고 나왔네요
삶고 건진모습! 생각보다 색이 잘나와 놀랐습니다
고든램지 통삼겹(오겹살)도 잘 익었네요
오븐에서 막 꺼낸모습!
친구가 통삼겹 해먹자고 노래를 불러서 날잡고 요리해줘서 맛있게 먹었슴다ㅋㅋㅋㅋㅋ
비록 껍질이 오버쿡이 되고 펜넬씨도 못구해서 별수없었지만 그래도 맛있게먹고 친구가 설거지 까지 해줬네요.
레시피는 대부분 유튜브 육식맨을 보고 따라했습니다!
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저도 예전에 고든램지 영상 보고 같은 요리를 만들어본 적이 있는데, 껍질이 거의 씹을 수 없을 정도로 질기더라고요;; 살짝 삶으니까 괜찮던데 수분 조절이 관건인 것 같습니다.
(IP보기클릭)203.243.***.***
헉?? 저 껍질 상태가 오버쿡 된거라구요??? 너무너무 맛있게 됬는데요??????????? ㅜㅜㅜ 진짜 너무 부럽습니다 친구분
(IP보기클릭)223.39.***.***
껍질이 바삭하다 못해 과자처럼 되었더라구요ㅠㅇㅠ 그래도 친구가 설거지 해준다그래서 정말 고마웠어요!
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헉?? 저 껍질 상태가 오버쿡 된거라구요??? 너무너무 맛있게 됬는데요??????????? ㅜㅜㅜ 진짜 너무 부럽습니다 친구분
(IP보기클릭)223.39.***.***
껍질이 바삭하다 못해 과자처럼 되었더라구요ㅠㅇㅠ 그래도 친구가 설거지 해준다그래서 정말 고마웠어요! | 20.10.15 20:28 | |
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저도 예전에 고든램지 영상 보고 같은 요리를 만들어본 적이 있는데, 껍질이 거의 씹을 수 없을 정도로 질기더라고요;; 살짝 삶으니까 괜찮던데 수분 조절이 관건인 것 같습니다.
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