[자작] 돼지등뼈 3500원치로 감자탕을 끓여보았습니다

[마카롱빌런]

 돼지등뼈 3500원치 입니다

찬물에 넣어 핏물을 뺍니다

한번 데쳐서 씻어준후

된장, 소주, 양파, 고추가루, 마늘, 생강 등을 넣고 끓입니다

 시래기 1kg 2200원 입니다

1/3만 씁니다

 된장 마늘 고추가루로 시래기를 무쳐 줍니다

냉동실에서 감자 꺼내고

깻잎 천원 줬는데 1/4만 꺼내 씻어 줍니다

 부글 부글 잘 끓으면

뼈는 꺼내 딴데 담아주고

물 한바가지 넣고 대파, 시래기랑 감자 넣고 푹 삶아주면 완성!

돼지 등뼈 없는데도 양이 이만큼이군요

옆에 솥에 등뼈가 한가득입니다

3500원으로 산 등뼈감자탕으로 며칠동안 먹겠군요

여기에 수제비나 칼국수 넣어 먹어도 맛있죠

[루리웹-9999999.999]

가성비 지리네요;;

[마카롱빌런]

등뼈가 먹기전후가 귀찮지 가성비는 탑입니다 ㅋㅋ

[Azer.C]

돼지등뼈가 사실 굉장히 맛있는 국물을 내줍니다 가성비 진짜 좋네요

[루리웹-9999999.999]

백종원이 방송에서 돼지등뼈 갈비탕 하던데 그거 정말 맛있나요

[마카롱빌런]

뼈자체가 육수다 보니 국물만먹어도맛있네요

[루리웹-5056447525]

아하 국물에 익힌 뼈는 따로두고 시래기와 육수만 끓이는군요 좋은방법 배워갑니다

[마카롱빌런]

저래두면 살이 덜 퍼진다 카는데 뼈에 너무 붙은거 안좋으시면 같이 끓여도되요

[페르셔스]

오 무청 시래기만 저렇게 포장해서 파는게 있군요.

[마카롱빌런]

동네마트에 있더라구요

[국밥충]

국 밥 좋 아

[마카롱빌런]

가성비 좋아

[clarkkent]

이렇게 싼 돼지 등뼈는 어디서 구입해요?
국물 좋아해서 이렇게 한 솥 끓여 놓고 밥이랑도 먹고 술이랑도 먹고 주구장창 먹고 싶네요 ㅋ

[NASHCAT]

보통 정육점가면 팝니다. 이마트같은데서도 포장된걸로 키로에 3~4천원에 파는걸 봤습니다. 노브랜드 등뼈 뭐 이런거..

[마카롱빌런]

동네마트에서 샀어요

[세종코비]

양념장 정확히 레시피 알수있을까요?저번에 된장을 너무 넣어서인지 살짝 실패해서요

[마카롱빌런]

유투브 심방골주부 참조 했어요

[†-Kerberos-†]

어떻게 저게 3,500원일수가 있을까요 ㄷㄷ
가성비 엄청나네요 ㄷㄷ

[마카롱빌런]

동네마트 세일을 노립시다 ㅋㅋ
저거 생등뼈인데 냉동등뼈는 더 싼거도 있을거에요

[풍광동쾅]

등뼈 손질이 어렵지 않나요??? 안하면 잡내가 심하던데

[마카롱빌런]

생등뼈이기도 했고 양념 듬뿍이라 잡내는 못느꼈어요
닭도리탕도 그렇고 한번 데쳐서 찬물에 헹궈서 요리하면 잡내 안나드라고요
잔뼈제거도 좋고 혹여 남은 내장은 씻으니까요