[일식] 합정의 혼술하기 좋은 이자카야

[탕수육소스부엉]

홍대에서 플리마켓 영업 후

식사할만한 식당을 찾던 중

이전에 합정 근처에 엽서 선물로 드렸던 가게에 한번 방문하고자

전화로 좌석을 부탁드린뒤 방문하였습니다 

홍대에서 합정의 이곳까지 걸어가는데 30분 ㅎㄷㄷ

날씨도 엄청 추웠는데 날씨 가늠 못하고

반바지만 입고 갔다가 얼어죽는줄 알았습니다 엌ㅋㅋㅋㅋ 

가게 도착

커다란 입간판에 그날의 추천 메뉴가 적혀있었습니다 

매일 바뀌는 메뉴판이라고 하네요

그날그날 매입되는 재료에 따라 달라지는..

사케 종류도 충실..

하이볼이나 토닉 종류도 있었습니다 

숙성회 전문점이라 역시 회를 맛봐야겠다는 생각에 

모듬사시미 하나와 하얀짬뽕 주문 

엽서 ㅎㅎㅎ

ㅠㅠ 찍어놓고보니 흔들렸네요

사장님이 그림이 너무 맘에 든다시며 사인을 부탁하셨습니다 ㅎㅎ헣ㅎㅎ

다음에 방문할땐 굿즈라도 들고 가야겠네요 ㅠㅠ

사시미그림으로 연습장 뽑았는데 ㅠㅠㅠ

기본 반찬인 오이무침과 곤약 메추리알 조림

오이가 무를 치면 오이무침...(...ㅈㅅ)

적당히 간간한 것이 기본 안주로 먹기 딱 좋았습니다

곤약은 별로 안 좋아하는데 맛있게 조려서 절로 젓가락이 가는 맛..

진로이즈백 장전하고 모듬회를 맞이할 준비를 합니다

원래 처음처럼을 구비해 두셨는데 진로로 바꾸셨다는 ...

역시 소주는 진로입니다 ㅋㅋㅋ

(처음처럼은 롯데 꺼..안먹어요 퉤에엣)

모듬사시미 나왔습니다

ㅗㅜㅑ...

도미

도미뱃살

단새우

시메사바

연어

참치의 구성이었습니다 

첫점은 도미

잘 살려낸 껍질의 식감이 맛있었습니다

찰기도 적당함

도미 뱃살

껍질살부위보다 더 기름지고 감칠맛 있었습니다 

제가 너무너무너무너무x 100000 좋아하는

단새우..

이름부터 단 자가 들어가는데 안 맛있을리가 없죠

달고 살살녹습니다

마시쩡 구구구

연어 

칼집이 예술입니다 

ㄷㄷㄷㄷ

그리고 이날의 베스트 중 하나인 시메사바

이틀 전 생고등어회가 나온 걸 인스타로 봤는데

그후에 고등어를 직접 가게에서 숙성시켜 내놓으셨다고 합니다

이날의 단품으로도 있었던 시메사바

먹어보니 유즈코쇼 (유자후추) 맛과 함께

콤콤한 고등어 맛이 확 느껴지는데

거부감이 든다거나 느끼함 이런거 하나도 없이 순수하게 고등어 맛만 느껴졌습니다

어지간한 스시야의 고등어초밥은 씹어먹을 퀄리티

단품으로 시켰어도 충분히 만족했을것 같은 시메사바였습니다

(저 시메사바로 초밥 만들었으면 진짜 술술 먹었을거같..)

그리고 참치

씹을것도없이 입안에서 사르륵 녹았습니다

심줄같은것도 없이 순수하게 참치 맛 아이스크림을 먹는 느낌

하얀짬뽕

겉보기에도 해산물과 야채가 푸짐해 보였습니다 

꽃게 새우 오징어 돼지고기 양파 배추 숙주 등

각종 야채들의 맛이 진하게 우러나온 육수가 일품이었습니다

술을 마시면서도 간이 해독되는 느낌의 육수랄까..

진한 닭맛 육수에 

불맛까지 입혀져서 

ㅎㅎㅎㅎ

한창 먹던 중에 사장님이 서비스라며 내어주신 

크림치즈 튀김

김이 모락모락 나는데

한입 먹어보니

이날의 최고 베스트 확정...(죄송합니다!!)

필라델피아 크림치즈? 같이 부드러운 크림치즈인데

그걸 모양 하나 안 흐트러지게 튀겨낸 기술도 대단하지만

한입 베어무니 생크림처럼 사르륵 녹으면서 담백하고 바삭한 빵가루가  사박사박 하며 씹힙니다

같이 내어주신 꿀에 듬뿍 찍어 먹어 보니 ..

 '아 완전 맛있다...이거 맥주 한잔 더 시키고싶은데..' 

느낌...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

메뉴에도 없는 음식인데 이렇게 맛있으면 다음엔 시키고 싶어지잖아요 사장님!!ㅋㅋㅋ

엄청 만족스럽게 잘 먹고 배 두드리며 나왔습니다

역에서 거리가 좀 있어서 덜덜 떨며 귀가했지만

다음에 꼭 또 오고 싶은 합정의 이자카야 중 한 곳입니다

만족 만족 대만족..

(다음에는 굿즈 좀 더 들고갈게여..)

음..그럼 마무리는..

뿅!!

+

와 오른쪽!!! 감사합니다 ㅎㅎ

플리마켓 매상은 망했지만 루리웹 오른쪽 갔으니 만족 [응?]

[MadMaxx]

필라델피아치즈 비슷한걸 통채로 튀겻다니요..생각만해도 꿀맛이네요ㅎ

[서울물곰]

음식이 다 너무 좋아보여요.

[MRㅎ]

여기 줄서서 먹나요?
혹시 갔다가 대기탈까봐 물어봅니다

[Le-vy]

이자카야는 분위기도 다 좋고 좋은데 혼술하기엔 가격대가..

[Schnee]

메뉴표의 해마!?!?ㅋㅋㅋ
센스가 ㅋㅋㅋ

[plios]

맛있는 집은 왜 근처에 없는 건지. 참...

[빠오빠오개초코]

저도 못받아본 치즈튀김을 받으시다니.... 부러움에 ㅂㄷㅂㄷ
맛있게 드셨다니 왠지 제가 다 뿌듯하네요 :)

[빠오빠오개초코]

부들부들부들

[N2pkty]

알콜류의 라인업이 좋네요.
종류별로 갯수가 많지는 않지만 좋은 술들 모아놨네요.

[ㅎㅎㄷㄷㄷ]

와.. 오이무침.. 대단하네요

[노국매]

맥주는 아사히

[트레콰르]

와 여기 저희집 바로앞이었는데!
정작 와이프가 술을 못해서 한번도 못가봤던곳이에요 ㅎ
인기좋아서 매번 만석이더니 메뉴가 이랬군요

[가지않는길]

글 너무 귀엽게, 재밌게 잘 쓰셨어요~^^
날 금방 추워지던데 감기 조심하세요~

[43년생 윤익곤급경공모]

아ㅏㅏㅏㅏ 하나하나 맛있어보이네요
크림치즈튀김은 정마류ㅠ 너무 사기 아닌가요
죤맛 x 죤맛인데 안맛있는게 이상하네요
짬뽕은 그게 모에요 저렇게 해물 가득이면 남는게 있데요?? ㅠㅠㅠ 와 진짜
모니터에서도 신선함이 느껴지네요!

[Sitadam]

진짜 혼술하기 좋은곳 맞나요ㅛ...? 너무 좋아보이는데 혼술하러 가기 무섭....
퇴근길에 들러보고 싶어요

[Sitadam]

혼자 앉아서 오래 먹어도 되는 분위기 인가요??