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[자작] 오랜만에 각잡고(?) 요리해봤어요. 사천식 두부조림 [30]




 
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    (IP보기클릭)121.180.***.***

    BEST
    아 굴소스와 전분물을 일부러 넣지 않았습니다. 깔끔하게 먹고 싶어서요. 청경채도 넣으면 좋은데.. 청경채는 비싸고 보관성이 그리 좋지 않아서 잘 안 사는 편이에요 ;;
    19.09.18 18:20

    (IP보기클릭)98.166.***.***

    보기에도 먹음직스럽고 맛도 정말 좋을 듯 합니다. 두부튀김만 있어도 훌륭한 술안주가 될 것 같아요.
    19.09.09 23:23

    (IP보기클릭)121.180.***.***

    복동이형
    사실 두부만 튀겨서 참기름 다진파 깨소금 참기름 장에만 찍어도 맛나죠! 두부는 건강식품이니 그런걸 떠나서 넘 맛난 거 같아요. | 19.09.10 00:00 | |

    (IP보기클릭)61.254.***.***

    두부조림 너무 좋아하는데.. 보기만 해도 좋아보이네요
    19.09.09 23:35

    (IP보기클릭)121.180.***.***

    살아있는성인
    맛있었습니다! 두부조림이 은근 기름에 부치고 할라면 손이 가는 요리죠. | 19.09.10 00:01 | |

    (IP보기클릭)130.76.***.***

    오우 역시 각잡고 하시니 작품이 나오는군요! 술안주보단 밥에 얻져서 먹고 싶네요ㅎ
    19.09.10 00:33

    (IP보기클릭)121.180.***.***

    MadMax1
    안 그래도 두부부터 먹고 남은 고기와 양념에 면을 비벼 먹었습니다. 밥 비벼 먹으면 더 맛있었을 텐데 밥 해 놓은 게 없어서 냉동중화면을 비벼 먹었는데 맛있었어요. | 19.09.10 00:46 | |

    (IP보기클릭)221.148.***.***

    밥 반찬이나 술안주로 좋아보입니다~ +_+
    19.09.10 08:43

    (IP보기클릭)121.180.***.***

    LCH
    두부는 술안주로 먹고 좋았는데 볶아진 갈은고기가 젓가락으로 같이 먹기가 좀 힘들더군요. 다음 번에는 전분물을 넣어서 두부에 고기가 잘 엉기게 하던가 아니면 고기를 채썰어서 써야겠어요. | 19.09.10 09:00 | |

    (IP보기클릭)114.200.***.***

    와...훌륭하세요! 중국음식만들때 쓰는 칼(맞죠?;;)을 보니 내공이 느껴지는 ㅎㅎ 정말 대단하세요 맛있겠어요 ㅎㅎㅎ
    19.09.10 11:30

    (IP보기클릭)121.180.***.***

    Oblivion- Dust
    중식도 맞습니다. 대만산 엽정리라고 업계에서 많이 쓰이는 표준? 같은 제품이에요. | 19.09.10 14:33 | |

    (IP보기클릭)114.200.***.***

    페르셔스
    아하 그렇군요!정말 멋지셔요 ㅎㅎ | 19.09.10 16:04 | |

    (IP보기클릭)211.197.***.***

    두부를 얼린다음애 물기 쫙 빼구 그걸 튀겨서 만들기도 하더라구용 ㅎㅎ 매콤한 맛이라니 ㅠ ㅠ 밥에 얹어먹으면 맛날듯 ㅜ
    19.09.10 15:59

    (IP보기클릭)121.180.***.***

    297704
    안 그래도 유통기한이 딱 어제까지라 냉동시킬까 하다가 그냥 물기 빼서 만들었어요. | 19.09.10 17:50 | |

    (IP보기클릭)210.206.***.***

    밥이랑 먹어도 맛있을거 같고 술한잔이랑도 잘 어울릴거 같은 요리~ 멋지네요~
    19.09.10 16:57

    (IP보기클릭)121.180.***.***

    빠오빠오개초코
    막걸리랑 아주 좋았습니다. | 19.09.10 17:50 | |

    (IP보기클릭)1.237.***.***

    반주하기 딱 좋아보이는 그런 요리군요 ㅎ 역시 잘하셩.. ㅎ
    19.09.10 17:21

    (IP보기클릭)121.180.***.***

    까불지롱
    밥반찬으로도 굳! | 19.09.10 17:50 | |

    (IP보기클릭)39.123.***.***

    막걸리에 한조각씩 먹으면 그만이겠어요
    19.09.10 20:56

    (IP보기클릭)121.180.***.***

    꿈과음악사이
    네 아주 좋았습니다! | 19.09.18 15:54 | |

    (IP보기클릭)59.17.***.***

    정말 맛있어 보이네요, 소주 2병 정도는 무난해 보입니다.
    19.09.18 15:42

    (IP보기클릭)121.180.***.***

    루리웹-7226278261
    저정도 양이면 3병도 거뜬하죠! | 19.09.18 15:54 | |

    (IP보기클릭)175.207.***.***

    어제 튀긴거 빼고 거의 비슷한 레시피로 마파두부 만들엇었는데. 맛이 상상이 됩니다. 굳굳
    19.09.18 15:46

    (IP보기클릭)121.180.***.***

    고로케무침
    훌훌 부드럽게 넘어가는 마파두부도 좋지만 저렇게 씹히는 느낌도 아주 좋았어요. | 19.09.18 15:55 | |

    (IP보기클릭)118.33.***.***

    저기에 굴소스 들어가면 더 맛있어요 그리고 마지막에 전분물 조금 넣어주면 소스가 더 엉겨붙어서 더 좋구요 저는 저기에 청경채도 넣습니다 돼지고기가 들어가서 잘 어울리더라구요
    19.09.18 18:02

    (IP보기클릭)121.180.***.***

    BEST TheBlackMoon
    아 굴소스와 전분물을 일부러 넣지 않았습니다. 깔끔하게 먹고 싶어서요. 청경채도 넣으면 좋은데.. 청경채는 비싸고 보관성이 그리 좋지 않아서 잘 안 사는 편이에요 ;; | 19.09.18 18:20 | |

    삭제된 댓글입니다.

    (IP보기클릭)121.180.***.***

    [삭제된 댓글의 댓글입니다.]
    이상화♥
    튀기는 건 진리죠! | 19.09.18 19:36 | |

    (IP보기클릭)104.143.***.***

    이해가 잘 안가는데 설명 부탁드립니다 ㅠㅠ 스텐체에 두부를 놓고 그 위에 스텐 접시를 덮은 후 절구로 눌러줬다고 하셨는데 스텐 접시를 위에 덮으면 절구로 누를 수 없지 않나요? 혹시 잘못 이해했다면 첨언 부탁드립니다.
    19.09.18 23:11

    (IP보기클릭)121.180.***.***

    루리웹-94000475348
    아 실수를 댓 삭제하고 더시 써요 그냥 체에 두부 놓고 두부 위에 스텐접시 올린후 스텐접시위에 돌절구 올렸어요 접시 돌절구 둘다 그리 크지 않아서 올리는 데 문제 없어요 | 19.09.19 00:20 | |

    (IP보기클릭)220.72.***.***

    캬 밥에 비벼먹으면 죽음일듯. 부럽습니다 요리솜씨
    19.09.19 05:27

    (IP보기클릭)121.180.***.***

    루리웹-7366708487
    밥에도 엄청 잘 어울리는 맛입니다. 두부를 튀기는 게 좀 번거롭긴 하지요. | 19.09.19 10:56 | |


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