여러분들의 많은 관심 덕분에
루리웹에서 처음으로 베스트를 가보게되었습니다.
정말 감사합니다.
앞으로도 잘 부탁드립니다!
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안녕하세요 쓴토끼입니다.
4년 전쯤에 어머니가 어디에서 얻어오신 생두하나가
싹을 틔우게 되어서 집에서 커피나무를 키우게 되었습니다.
물론 제가 아닌 부모님이 키우셨습니다.(식물 키우는걸 좋아하십니다.)
손가락 두개크기의 잎이 나던 것도 신기했던 커피나무인데
몇달 전부터 열매를 맺더니 지금은 다 익어서 때어낸 열매가 어느정도 모였습니다.
초록색의 열매가 점점 커지다가 어느순간부터 붉어지며
나중엔 정말 빨개집니다.
그렇게 빨개진 열매를 따서 통에 모으다보니 열매가 어느정도 모이게 되었습니다.
커피나무를 키우다보니 벌레가 좀 생겼는데
최근에 넣은 열매에 벌레가 같이 있었는지 통안에도 좀 퍼졌더군요.
저는 커피를 맛으로만 먹는 사람이기에 특별한 관심이 없어서
완전히 일단 질러보자는 식으로 행동을 개시했습니다.
우선 벌레 때문에 콩을 씻고 까기 시작했는데
시간이 너무 걸려서 중간즈음 부터는 그냥 막 깠습니다.
기본적으로 볶아서 갈아서 내려마신다는 건 알았으니
그냥 그대로 실행했습니다.
콩을 후라이팬에 볶아줍니다.
숟가락으로 계속 돌려주니며 볶다보니
고소하면서도 달달한 냄새가 올라오는게 신기했습니다.
그렇게 한참을 볶다가 이정도면 됬다 싶어서
그릇에 옮겨서 식힌 후 껍데기를 벗겨내었습니다.
껍데기들 입니다.
처음엔 몰랐는데 껍데기를 까면서 부터
커피냄새가 솔솔 올라오더군요.
그리고 어머니의 그라인더를 빌려서 볶은 커피콩을 갈아줍니다.
갈아놓고 보니 정말 소량이라는게 느껴졌습니다.
어차피 맛만 보자는 생각이었으니 그런건 쿨하게 무시하고
조금씩 뜨거운물을 부었습니다.
그렇게 나온 커피의 양이 이 정도입니다.
종이컵의 5분의 1정도보다 조금 많은 양인 것 같은데
맛보기엔 충분한 양이 었으니 상관없었습니다.
내린 커피를 마셔보니..
솔직히 정말 커피맛이 났다는거 자체가 신기했습니다.
맛이다맛없다를 가리기엔 참으로 애매한 맛이었지만요.
검색 한번 해보지 않고 마구잡이로 시작했던 일인데
이렇게 성공(?)적으로 커피가 되어주다니 콩에게 고맙더군요.
그리고 콩에서 나무가 되어 열매가 맺기까지 걸린 시간이 4년정도인데
나무마다 다르고 키우는 곳마다 다르겠지만
4년동안 나온 커피의 양이 이정도 밖에 되지 않는 걸 보니 조금 생각이 많아졌습니다.
평소에 우리가 마시는 커피가 몇년짜리일지 농부들이 얼마나 고생할지 생각해보니
솔직히 감도 잡히지 않네요.
맛보면서 이런저런 생각이 다들었습니다.
이쁘게 사진 한장은 찍어봐야겠다 생각이 들어서
뜨거운 물을 더 부어서 커피양을 늘리고 사진한번 찍어보았습니다.
찍을만한 컨셉이 이런 것 밖에 생각이 나지 않더군요.
이상으로 커피, 집에서 키워서 내려마셔보다.를 끝냅니다.
4년동안 애지중지키운 커피나무의 열매를
커피로 만들어도 된다고 허락해주신 부모님께 감사합니다.
(물론 부모님께도 커피는 드렸습니다.)
Aㅏ 치워야죠 이제...
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원두를 수확하는 존은 바리스타입니다. 원두를 볶는 쓴토끼님도 바리스타입니다. 저기 링 위의 저 사람은 바티스타입니다.
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없으면 만드는 루리웹이 또... ㄷㄷ
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님 아뒤는 바요네타입니다
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없어서 키웠습니다!(부모님이!!)
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ㄴ경찰: 자세한 이야기는 서에서 듣겠습니다.
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님 아뒤는 바요네타입니다 | 16.03.29 00:13 | |
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ㄴ경찰: 자세한 이야기는 서에서 듣겠습니다. | 16.03.29 21:08 | |
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닉...닉네임이.... | 16.03.30 01:15 | |
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제 머리가 나빠 이해를 할 수 없네요 ㅠㅠㅠ | 16.03.30 01:19 | |
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