가정용으로 대기업에서 파는 한~두모짜리 말고, 업소용으로 파는 대용량 두부들은 지역색이 의외로 강한데
그래서 그런지 내 경험상 지역마다 두부맛이 진짜 천차만별이었음
아마 업장에선 이런것도 큰 문제이지 않을까 싶은 그런 생각
가정용으로 대기업에서 파는 한~두모짜리 말고, 업소용으로 파는 대용량 두부들은 지역색이 의외로 강한데
그래서 그런지 내 경험상 지역마다 두부맛이 진짜 천차만별이었음
아마 업장에선 이런것도 큰 문제이지 않을까 싶은 그런 생각
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