[설문] (피규어x)루피동님들은 콩나물과 숙주나물의 차이를 아시나요?

['ㅡ'v]

사실은 저도 잘모릅니다
둘이 맛차이는 별로 없는거같은데
식감이좀 차이가 나더군요
둘중 어느게 더 아삭하다고 생각하시나요?
부침
찜
찌개
국
무침
여러방면의 요리로 볼때 어느게 더 아삭하고
반대로 어느게 좀더 무른지 ? 여러분들의선택은?

[악룡]

콩에서 난 게 콩나물, 녹두에서 난게 숙주나물일겁니다.
콩나물이 더 아삭하죠.
숙주나물은 좀 흐물흐물한 느낌이죠.
듣기론 일본엔 콩나물이 없다고 들어서, 일본 관광객들이 콩나물을 사가는 경우가 있다고 하더라구요.(저도 기억이 애매해서 정확한건 아닙니다. 애니에서 나오는 콩나물 같은건 다 숙주나물이라고...)

['ㅡ'v]

그렇군요~
오히려 옛날 조선시대때는 숙주가 워낙 잘자라고 맛이없어서 신숙주 이름따서 숙주나물이라했다던데ㅎㅎㅎ (어디서 주어들어서 정확하지않음ㅋㅋ)

[햄스케]

아삭한건 콩나물이 더 아삭하던데
숙주가 데치면 흐물흐물해서..

['ㅡ'v]

그렇군요!!!

[티벳독립응원]

숙주나물은 신숙주가 성삼문 배신 때리고 세종의 유언도 어기고 단종 참살한 수양대군한테 붙어서 숙주나물 이라고 이름 붙였습니다. 그래서 숙주나물은 무쳐야죠,.. 후세 사람들이 신숙주를 미워해서..

['ㅡ'v]

그얘기 알죠!ㅋㅋㅋ

[Christopher.K]

그런데 그에 대해서도 반론이 많습니다.

[계란형인간]

머리(?)부분이 더 크고 노랗고 단단한게 콩나물이에요. 식감도 콩나물이 더 아삭한거같네요

['ㅡ'v]

그렇게생각시는군요!!

[크리시토]

전 콩나물보단 숙주나물을 좋아합니다 웃→↓우↑

[Christopher.K]

대신에 숙주는 뜨거운 물에 바로 데쳐도 먹기 쉬울만큼 숨이 죽죠. 그래서 쌀국수 위에 올라가는 주재료이기도 하고, 볶음요리하면 콩나물보다 덜 뻣뻣해서 훨씬 맛있습니다.

['ㅡ'v]

어느요리에 들어가냐에따라 콩나물이더 맛있을수가있고 숙주나물이 더맛있을수가있죠!
전 개인적으로 콩나물을 더 선호하는편인데 볶음 요리에 생으로 올라가있는 숙주는 참맛있더라구요

[세티=k=r]

전 큰거, 작은거 이렇게만 알고있습니다.ㅋ

[30년간현자]

전 생긴게 확실히 구분 가더군요 +_+ 숙주 콩나물 둘다 너무 좋아 합니다

[Sphienoa]

콩나물은 말그대로 콩, 숙주는 녹두지요. 위에서 먼저 말하셨지만....'ㅅ'
개인적으로는 숙주 쪽을 선호합니다.

[요조라 남편]

숙주나물은 좀 매가리 없는 느낌이라... 콩나물쪽을 선호합니다.

[버서커 버서커]

요리왕 비룡 국내판 마지막화의 영향으로 전 숙주나물 좋아합니다ㅋㅋ

[리어레어]

저는 텁텁한 콩나물보다 숙주나물이 더좋아요.

[아가노]

실수 및 잘못된 조리법으로 인해서 비린내나는 경우를 제외하곤 콩나물을 더 좋아합니다. 숙주보다 아삭한 것도 있고, 숙주 특유의 쌉쌀한 맛보단 콩나물의 고소한 맛이 더 취향이라서요.

[제브리츠 MK.II]

괜찮아요..

맛만 좋으면 됩니다..(응!~~?)

[라이넥]

숙주나물 - 야요이

콩나물 - 야요이 아님