금요일 낮 강남 신세계 디저트 스트리트 팝업에서 사와서
지금 열어보네요.
가장 앞이 이스파한(로즈, 리치&라즈베리)
이스파한 왼쪽 위는 인피니망 캐러멜
(솔티드 버터 캐러멜)
오른쪽 위는 인피니망 애프리콧(살구 가나슈)
가장 위에 있는 게 플레지르 수크레
(밀크 초콜릿&프랄린)입니다.
평일 오후 1시쯤 갔는데도
인피니망 마다가스카르 바닐라는
가장 베이스 플레이버라 그런지
없었습니다.
먼저 인피니망 애프리콧부터 먹었는데
살구맛이 제대로 느껴지네요.
상큼하면서 과일 특유의 단 맛을 원하시는 분들한테
베스트 픽일 거 같습니다.
그 다음에는
인피니망 캐러멜 먹어봤는데
캐러멜이 잘못 만들면 끈적끈적한 느낌이 강한데
캐러멜의 단 맛과 버터의 고소함, 그리고 소금의 짠 맛이
은은하게 조화를 잘 이루고 있습니다.
세번째로
플레지르 수크레 먹었는데
초콜릿맛도 진하지만
안에 든 프랄린이 적당히 고소하면서
너무 달지 않아 초콜릿 맛을 더 극대화 시켜주네요.
마지막으로
이스파한은 사면서
'얘 호불호 많이 갈린다던데 괜찮나?'걱정했는데
처음 베어 물었을 때 는
장미향이 훅 들어오는듯 싶다가
조금씩 씹으니 리치와 라즈베리 맛이 확 들어오네요.
오히려 장미향이 있어
리치와 라즈베리가 더 돋보이는 효과네요.
만약
피에르 에르메
드실 기회 생기시면
이스파한은
꽃향 나는 거 싫어하셔도
디저트 좋아하시면
한 번 시도해 보셔도 될 거 같습니다.


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장미향이 너무 과하면 역할 때도 있던데 이스파한은 처음에만 그렇지 먹을수록 리치랑 라즈베리가 더 강하게 느껴져서 좋은 의미로 당황했어요 | 26.03.22 23:19 | |
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현재 팝업 스토어(롯데 백화점 본점-7월 말까지, 신세계 강남 디저트 스트리트-이번달 말까지)와 상설(파크 하얏트 서울, 부산, 안다즈 강남)이렇게 있어요 | 26.03.23 13:18 | |