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[기타] 홋카이도 우유의 최고봉 [42]
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출석일수 : 1588일 LV.24
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작성일 2024.05.13 (17:54:42)
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추천 91 조회 51252 댓글수 42
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(IP보기클릭)218.239.***.***
극초기 파스퇴르 우유가 저랬습니다. 뚜껑쪽에 고이는 걸죽한 생크림 맛있었는데...
(IP보기클릭)211.194.***.***
친구가 축산업하는데요. 바로 짠 소젖은 고소합니다. 대부분은 유지방이 높은 편이에요. 전세계 대부분의 소젖은 홀스타인종일거구요. 한국젖소나 미국젖소나 일본젖소가 거의 같을겁니다. 대신에 먹이에 따라서 우유맛이 변한다고 하네요. 참고로 파스테르유업에서는 자사 사료만 먹인 소젖만 가져간다고 합니다. 물론 검사도 합니다. 결론은 고지방우유(4%이상) 먹으면 그냥 고소합니다.
(IP보기클릭)121.159.***.***
홀스타인 / 저지종 다 마셔봤는데 저지종이 더 맛있습니다. 홀스타인 종 보다 품종 차이로 유지방 함유량이 더 높습니다. 이걸 부정하는 건 품종 자체를 부정하는 겁니다.
(IP보기클릭)121.159.***.***
https://www.kosfa.or.kr/func/download_file?file_name=1519938ddfdd7f7c489b7c2d64cc4514.pdf&file_path=../uploads/board/bo_industry_journal/19/&orig_name=01_%EC%A0%80%EC%A7%80%EC%A2%85_%EC%9A%B0%EC%9C%A0%EC%9D%98_%EC%84%B1%EB%B6%84_%EB%B0%8F_%EA%B7%B8_%ED%8A%B9%EC%84%B1.pdf 연구 결과로도 알 수 있듯 지방 함유율 차이가 명확 합니다.
(IP보기클릭)121.155.***.***
설명만 들어도 고소하니 맛나보이네요. 나중에 기회되면 먹으러 가게 와드박고 갑니다. :D
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설명만 들어도 고소하니 맛나보이네요. 나중에 기회되면 먹으러 가게 와드박고 갑니다. :D
(IP보기클릭)211.194.***.***
친구가 축산업하는데요. 바로 짠 소젖은 고소합니다. 대부분은 유지방이 높은 편이에요. 전세계 대부분의 소젖은 홀스타인종일거구요. 한국젖소나 미국젖소나 일본젖소가 거의 같을겁니다. 대신에 먹이에 따라서 우유맛이 변한다고 하네요. 참고로 파스테르유업에서는 자사 사료만 먹인 소젖만 가져간다고 합니다. 물론 검사도 합니다. 결론은 고지방우유(4%이상) 먹으면 그냥 고소합니다.
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실루엣
홀스타인 / 저지종 다 마셔봤는데 저지종이 더 맛있습니다. 홀스타인 종 보다 품종 차이로 유지방 함유량이 더 높습니다. 이걸 부정하는 건 품종 자체를 부정하는 겁니다. | 24.05.17 16:06 | |
(IP보기클릭)121.159.***.***
실루엣
https://www.kosfa.or.kr/func/download_file?file_name=1519938ddfdd7f7c489b7c2d64cc4514.pdf&file_path=../uploads/board/bo_industry_journal/19/&orig_name=01_%EC%A0%80%EC%A7%80%EC%A2%85_%EC%9A%B0%EC%9C%A0%EC%9D%98_%EC%84%B1%EB%B6%84_%EB%B0%8F_%EA%B7%B8_%ED%8A%B9%EC%84%B1.pdf 연구 결과로도 알 수 있듯 지방 함유율 차이가 명확 합니다. | 24.05.17 16:07 | |
(IP보기클릭)106.250.***.***
져지밀크는 유지방 함량이 훨씬 높아서 맛있죠 서울우유에서도 져지소 데려와서 생산하고 있습니다. (약간 애매함) 여담인데, 일본에서는 져지밀크로 만든 푸딩을 팔고있는데 (편의점에 있어요) 살때마다 자-지밀크 푸링 이라고 써있기 때문에 흠칫 하게 됩니다. ㅋㅋㅋ | 24.05.17 16:42 | |
(IP보기클릭)116.122.***.***
홀스타인이 생산에 유리해서 어느 나라나 많은건 맞는데. 일본 유명 우유. 비싼 애들은 다 져지종입니다. 그래서 맛이 극명하게 차이가 나는거. | 24.05.18 07:29 | |
(IP보기클릭)14.33.***.***
근데 파스퇴르도 롯데로 넘어가면서 뭔가 예전 파스퇴르가 아닌 것 같아짐. 뭐, 이순신 장군님을 광고에 내세우던 회사가 왜놈 회사로 넘어갔으니 멀쩡할 리가 없겠지. | 24.05.18 10:24 | |
(IP보기클릭)59.5.***.***
무..무슨 밀크요? | 24.05.18 22:29 | |
(IP보기클릭)220.72.***.***
목장에서 갓짠 우유 즉석에서 끓여먹어봤는데 너무너무 맛있던 기억 나네요 | 24.05.19 08:30 | |
(IP보기클릭)211.234.***.***
맛 확변햇어요. 확연히 연해짐. | 24.05.19 11:59 | |
(IP보기클릭)49.142.***.***
일본 고급 우유는 죄다 저지종이고, 마트에서도 심심찮게 발견할 수 있습니다. 특히 홋카이도쪽 목장 우유 하면 저지종일 확률이 매우 높고, 실제로 저 제품은 저지종을 씁니다. https://shop.yamakawabokujo.com/ | 24.05.19 14:18 | |
(IP보기클릭)106.248.***.***
(IP보기클릭)218.239.***.***
극초기 파스퇴르 우유가 저랬습니다. 뚜껑쪽에 고이는 걸죽한 생크림 맛있었는데...
(IP보기클릭)183.96.***.***
그 추억의 맛이 그립다.. | 24.05.17 18:02 | |
(IP보기클릭)61.73.***.***
초록색 플라스틱 뚜껑!! | 24.05.17 18:39 | |
(IP보기클릭)175.193.***.***
뚜껑 위에 자연스럽게 생기는 크림이 맛있었는데 지금은... | 24.05.17 20:21 | |
(IP보기클릭)222.117.***.***
롯데- 어림도 없다 암! 인수한 회사에 따라 맛이 이렇게 달라질줄은 몰랐음 | 24.05.19 13:02 | |
(IP보기클릭)218.153.***.***
(IP보기클릭)218.51.***.***
(IP보기클릭)223.131.***.***
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(IP보기클릭)118.130.***.***
(IP보기클릭)118.47.***.***
오누마코엔에 있는 료칸에 묵을때 조식으로 같이 나오던 우유네요! 홋카이도 우유가 맛있다 맛있다 말은 들었었는데 처음 먹고 진짜 깜짝 놀랐죠 조식 메뉴는 전부 더 달라고 하면 그냥 더 줬는데, 우유만큼은 한병당 100엔을 받는다고 ㅋㅋ 그래도 너무 맛있어서 매일 한병씩 추가해 마셨었습니다
(IP보기클릭)180.66.***.***
묵으셨던 숙소명 혹시 알 수 있을까요?ㅎㅎ | 24.05.19 12:12 | |
(IP보기클릭)118.47.***.***
오누마 쓰루가 리조트 에푸이 입니다~ | 24.05.19 15:06 | |
(IP보기클릭)180.66.***.***
감사합니다^^ | 24.05.19 15:29 | |
(IP보기클릭)59.20.***.***
홋카이도 우유가 다 맛있더라구요 이름 재밌는 얘도 맛있습니다
(IP보기클릭)121.154.***.***
(IP보기클릭)49.174.***.***
(IP보기클릭)121.160.***.***
(IP보기클릭)115.163.***.***
(IP보기클릭)182.226.***.***
병이 예뻐 우리 집은 꽃병으로..ㅎㅎㅎ
(IP보기클릭)118.37.***.***
(IP보기클릭)221.163.***.***
락타아제(유당분해 효소) 직구해서 먹고 우유 먹으면 좀 낫더라고요. | 24.05.19 00:28 | |
(IP보기클릭)222.234.***.***
(IP보기클릭)106.101.***.***
(IP보기클릭)207.134.***.***
(IP보기클릭)124.49.***.***
(IP보기클릭)121.130.***.***
(IP보기클릭)59.5.***.***
지난달에 직접 다녀왔습니다ㅎ 진짜 인생우유인 듯ㅇㅇ