[자작] 아빠가해주는간식(피자)

[핏굿]

갑자기 피자가 먹싶다는 애들 때문에 프라이펜으로 대충 토마토햄피자 만들어  줬는데 맛있게  먹어줘서 고마워

[†-Kerberos-†]

도우는 어찌 만드셨을까요??
집에서 먹으면 토핑은 뭐 어찌 해보겠는데, 늘 도우가 문제더라구요ㅠ
또띠아는 뭔가 너무 피자스럽지 않고, 반죽은 망할 것 같고ㅠㅠ

[Caneliana]

혹시....도우를 차가운 철판에 밀어펴놓고 토핑해서 구우셨다면 아무리 도우가 얇아도 속이 잘 안익어서 이런 경우라면...
보통 철판 엎어서 꽂아놓고 빈 철판 째로 예열하다가
달궈진 철판에 테프론 시트에 성형한 피자 올리면 잘 익을꺼에요.

어려우시면 거꾸로 꽂아서 예열한 달궈진 철판위에 은박 접시에 성형한 피자 올려서 굽는다고 생각하시면 대충 이해가 되실겁니다.

집에서 가정요유오븐으로 피자 궈먹기 같은거 유튜브 대충 찾아보면 있을텐데 링크를 해도 되는지도 모르겠고 해서....

[Caneliana]

후라이팬에 굽는방법이라면 작성자 님께서 아주 친절하게 잘 적어주셨네요.

도우 먼저 익히고 토핑하기... 이거몰라서 ㅋㅋㅋ
한참 속상해 했던 기억이 ㅋㅋㅋㅋ

[핏굿]

강력분 150g 설탕 9g 이스트4g 소금3g 물90g 넣고 3-5분 반죽하면 글루텐이 생겨요 20분 숙성후
올리브유10g 넣고 7분정도 반죽하면 오일 기가 없어져요 2배커질때까지(1시간정도) 숙성
토마토소스 150g 양파3큰술 다진마늘반큰술 올리브유5g 파마산치즈2큰술 파슬리 반큰술
설탕반큰술 소금 작은슬1/3 후추 한꼬집 양파가 익을때가지 끊여주세요
부푼반죽을 공기를 빼주고 프라이펜 크기로 펴주시고 포크로 바닥면을 마구 찔러주에요(부어오르는걸 방지)
프라이펜에 기름을 코팅하신 후 도어를 올리고 한쪽 만 중불 이하로 뚜껑덮고 바닥이 노릇하게 익혀주세요
익으면 불을끄고 도어를 뒤집어서 토핑하시고 뚜껑덮고 익히면 됩니다.
도움이 될지 모르겠네요

[Al Massrieen]

아이들한테
만점짜리 아빠군요👍

[잠온다자자]

참 아빠시네요

[루리웹-132648235645]

아빠!

[✔알파]

아버지

[LCH]

치즈가 꾸덕해 보이는게 맛있어 보이네요~ +_+