[なんでやねん] 신기하네요 ..

[キョンくん]

현직 이탈리안 레스토랑에서 일하고 있는 요리삽니다..-_-;

매년 츠지 졸업생들의 이력서를 받아 보고 1~2명은 꼭 채용하지만

비싼수업료에 비하면 기본적인 실력이 부족하더군요 ..

최근에 한국에 쿡방?의 열풍이 불어서 그런지 몰라도

한국분들도 꽤나 늘어 난거 같기도하고 ..

츠지 졸업생이 아니라서 내부 사정은 모르지만

뭔가 메리트가 있는건가요 ??

그냥 다니기엔 비싼 등록금인데...

가고 싶어 하는 분들이 많아서 왜 그런지 신경쓰이네요 ㅎㅎ

아시는분들 있으면 알려주세요

[bananadrift]

츠지학교는 잘 모르겠는데. 저도 전문학교나왔는데
학교에서는 재능이 있어보이고. 노력형에. 발전가능성이 있는 친구들을 선별해서 키워주고(학교에서의 테스트라든지)
나머지는 아예 하급반을 나눠서. 취미반을 만들어버립니다.
이게 상급반을 가면 다행인데. 하급반이면 말그대로 취미
학교에서 별로 가르쳐주는것도 없고. 자기가 스스로 하는 취미생활이 되어버립니다. 하급쪽도 아예 취업을 못하는건 아닌데. 저같은경우는 회사에
인턴을 먼저지원하는데. 하급반쪽은 당연히 실력이 안되니깐
인턴서류에서 아예 탈락되는 경우가 많았습니다
츠지학교랑 시스템이 같을진 모르겠지만. 함 주절여봤네요

[코코몽君]

솔직히얘기해서 츠지는 졸업증으로 조리사자격증으로 주지
수업내 실습도 고딩때 하는거랑 똑같고 수업내용중 하나가 이론이라고 선생들이 요리하는거 뽐내는시간.... 별 도움도안되고
대부분의 학생이 정말 요리를 목표로하는애들은 재학생중 손가락으로 뽑히고 거의다 대학도 못들어가 부모님돈으로 자격증이나 따자 하는 생각의 양아치들뿐입니다

[코코몽君]

현직 주방장이시니 츠지라는 네임드 타이틀만 보시지마시고 차라리 경험을 보세영:3
츠지학교나온애들보다 알바경험 더많은애가 일더잘하는건 유머
전 걍 요리쪽 포기하고 다른전공으로 가고잇지만요:3

[jssnumba]

쿡방의 영향인지는 잘 모르겠지만
전세계적으로 일식이 유행해서 그런가 아닌가요?
한국도 번화가가면 한집건너 일식이라돈데(약간 과장은 있겠지만)

[日本料理の板前さん]

제가 동경에서 이타마에를 하고 있는데요 어차피 전문학교는 업장가기전에 기본연습하는정도로 밖에 안보고 츠지 핫토리는 돈만 날리는 곳 이라는 인식이있어서(어차피 졸업하고 취직하면 처음부터 새로 배움니다) 그런데 츠지 핫토리 의 최대장점은 일본내에서 유명음식점은 대부분 취업이되기때문에 그런것같네요 어쨋든 외국인에경우 네이티브로 대화가 거의 불가능하니 유명음식점에 취직을해도 거의 못따라가는게 현실이라서 ....

[루리웹-428428299]

오!
어디에서 일하세요?
저도 일본에서 이탈리아요리 하고 있는데. 가게는 세이죠가쿠엔마에역에 있는 아말피카스텔로라는이탈리안 레스토랑입니다 반가워요