[정보] 서초구 김밥집 현재 상황

[루리웹-1098847581]

폐업이 문제가 아니고 130명 한테 소송 걸릴꺼같은데..

[아디아]

저번에 부산 냉면집도 비슷한거 있지 않았냐

[코드피자스]

밀면집. 메고밀면이라고 고메밀면 짭 가게에서 계란에서 식중독 발생함.
어떻게 아냐면 근처 병원 근무중인데 그거 땜에 병원에서 입원 환자 꽉꽉 차도록 받아서
보통 여름 시즌에 한가한다 환자 본다고 애먹었거든

[htoL#Niq]

고메짭은 아닙니다 메고가 먼저였음

[htoL#Niq]

메고 12년 고메 18년

[기회를위기로]

재료를 뭘 어떻게 관리했길래

[루리웹-5908579136]

아침에 전부 말아놓고 상온에 두고 팔았겠지.
아마 김밥 말아주는 아줌마를 아침에 잠깐 몇줄 말아주고 가는 식으로 계약했을 꺼임.

[룰이왜?]

김밥집에서 미리 말아둔걸 팔진 않았을임. 손님들도 뻔히 볼텐데

[코드피자스]

보통은 미리 말아두는 게 아니라 속재료 미리 만들어 두고 방치했다가 거기서 문제가 되는 경우가 많음
특히 계란 지단

[루리웹-5908579136]

김밥이 주력이면 아침이나 점심때 사람 몰릴때는 쌓아놓고 팜.
그래야 주문하자마자 하나쥐어주고 돈받고 바로 보내는 식으로 빨리 많이 팔 수 있거든.

그런데 아침에 점심것 까지 말아놓고 아침에도 쌓아놓고 팔고
그대로 점심때까지 쌓아뒀다가 팔았다?
지금 날씨에서는 최소 속재료 맛가기 직전이고, 까딱하면 저렇게 식중독 터지는 거임.

[MaMaKa]

저기 김밥 전문점으로 유명한 체인점입니다. 그 저번에도

[★Beanie★]

그래서 여름에 김밥집 안 감.... 너무 빨리 상하기도 하고

[MANGOMAN]

ㄹㅇ 나도 저래서 아무리 관리 빡세게 한다고 하는 집이라도
여름엔 김밥 되도록이면 피함 ㄷㄷ

[호식이매운간장]

주민등록 말소하고 외국으로 도주할생각인가보지
설마 폐업만 하면 없던일로 될거라고 생각했겠어

[루리웹-2245245477]

아니 뭔짓을 했길레...

[루리웹-5908579136]

폐업안해도 어차피 영업정지~영업취소 엔딩이라 저건 정해진 수순임.

[김곤잘레스]

아니 나 지금 김밥먹구있는데..

[야쿠모 첸]

먹는김에 냥 맛잇게먹어라..

[플레이그마린]

이거 마크가 세스코에서 자체적으로 식품위생관련 평가하고 관리하는건데 세스코 이ㅅㅔ키들 관리비 쳐받으면서 나가리로 했네 ㅋㅋㅋㅋ

[6리웹]

음식 위생도 세스코가 관리해? ㄷㄷㄷㄷㄷ

[88년 장세훈]

벌레 잡는데 아님?

[플레이그마린]

안전? 깨끗? ㅈㄹ ㅋㅋ

[플레이그마린]

벌레잡는걸로는 사업확장이 안되서 자가품질검사, 식품위생, 공기질, 공기청정기 등등 사업확장 하는곳임

[미트볼과너겟]

해충 방지만이 아니라 음식 위생 전반 관리야?

[루리웹-5908579136]

시설 위생 상태를 점검해주는 거지
가게에서 음식 미리 다 만들어서 상온에 뒀다가 파는 것까지 체크하진 않음.
여름철 음식을 냉장 보관할 냉장 설비가 있고, 작동 잘하고, 깨끗하게 관리하고 있으면 세스코는 합격을 주지.
하지만 가게에서 그 냉장 설비를 안 써버린다면? 그건 세스코가 감당 가능한 부분이 아님.

[mohoyaru]

몰랐는데 찾아보니 세스코 식품안전 컨설턴트라고 있었네
난 벌레 관리만 해주는줄 알았짘ㅋㅋㅋ

[라훔]

벌레만 잡는다 = 파란색
우리가 보증합니다 = 하얀색

[kakekuma]

아니 근데 상온에 음식 상하는것 까지 세스코가 관리 할 수는 없잖아...

[혼자놀아요]

위생관리 받을 때만 멀쩡한 척 했겠지.
뭐 더 나온것도 없는데 세스코까지 싸잡아서 욕 할게 있나?

[ZERA2461]

맞는 말이긴 한데...그닉으로 위생말하니까 뭔가 어색해....

[감군장이좋다🌰🐼💛]

김밥이면 가게가 식재료 관리를 하루만 안 해도 저렇게 될 수 있는데
세스코탓 하기엔 좀 이르지 않나

[플레이그마린]

아니 내가 세스코에서 저거 영업 뛰었는데 내가 아는데 헛소리여 업체 내부에 저장되어있는 음식까지 까서 체크하고 손님 식탁까지 올라가는거 까지 체크해서 별주는거 하는구만

[루리웹-5908579136]

가게 돌아가는걸 24시간 365일 감시하는거임?
우리 가게는 그렇게 안 하던데.

[gm733]

그걸 24시간 365일 모두 체크한다는말임?

[플레이그마린]

365일은 아니고 주기적으로 방문해서 폰으로 평가하는거 봤을거 아니야...

[혼자놀아요]

그래서 그 관리를 24시간 상주해서 하냐고?
이 날씨면 감밥 상하는데 2시간이면 충분하구만.

[냐옹아 멍멍해봐]

세코는 청결, 위생관리만 하지
식자제의 관리는 업체의 소관임

[플레이그마린]

저 서비스 신청하면 식자제도 평가항목으로 들어가... 내가 평가하는걸 따라가서 교육을 받았구만...

[드래곤돌고래]

뭐 캡스랑 계약했는데 가게에 도둑들면 경비 제대로 못한 캡스잘못이라 할건가...

[gm733]

말을 못알아듣는거같으니 뭐라 설명할수가 없다.

[나의 오른손]

일단 이건 첨 알았으니 정보추

[감군장이좋다🌰🐼💛]

그러니까 지금 날씨엔 하루, 한낮엔 1시간만 잘 못 관리해도 식중독 터질 수 있는데
세스코가 항상 가게에 상주하면서 관리해주는 것도 아닌데
지금 당장 세스코욕을 할 필요가 없다고

[루리웹-4236529154]

저런건 상주직원을 두지않는 이상 못 막는거 아닌가

[루리웹-5908579136]

가게 청소한거 슥슥 보고 음식 나가는거 보면서 체크하고 가던데
어차피 우리야 마케팅에 필요해서 계약한거고
설비 청소나 식자재 관리는 가게 접고 싶지 않으면 당연히 매일 빡세게 해야하는거니까
쟤들도 뭐 일하는게 그렇지 한거지.

[리엇]

네가 평가하는걸 따라가서 교육을 받았으면 오히려 더 잘 알 거 아냐.

너네들이 본사로 돌아간 다음에도 너네가 관리할 수 있냐고...

[비스크펀치]

그 가격에 만들 수 없는 제품 만들어준다고 영업 따오는 사업팀 보는 느낌이네

[분무전사]

실시간 감시를 하는 것도 아닌데 요즘 같이 더운 날이면 한두시간만에 재료가 상하는데 점검 왔을때 부터 상해 있던게 아닌 이상 그걸 어떻게 세스코 책임으로 하나요. 업주 관리소홀이 문제지.

[데스사이즈헤]

아니 상온에 음식 상해서 터졌다는거 자체가 지금 뇌피셜 아님? 왜 터졌는데 역학 조사한 것도 없는데 뭘 그리 당당하게 말하고 있냐

[찹쌀도나쓰]

발빠르게 폐업하는거 보니
어쩌다 실수 한게 아니고
아주 줯같이 팔다 일 커져서 조사 나오면 일 더 커지니까 런친거 같은데

[갈라파고시사스세소]

이날씨에 쉽지않음

[M.O.M]

김밥 미리 말아두고 판매했나 보네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[떡계아인슈타인]

아 나 김밥 시켰는데 ...

[Necro Fantasia]

여름에 일 터지면 만들어놓은 계란 지단에 살모넬라균이 사고친 경우가 많지

[척살]

경주 유명하다는 김밥에 내가 당했지..
참고로 난 4월이었음. 그날 좀 더운편이긴 했지만.

[심영라이더]

이 날씨에 관리 엄청해야될텐데 대충했구만

[따뜻한고무링우유]

김밥집은 여름에 위험하다고~~~

[길가에e름없는꽃]

김밥에 들어가는 계란에
살모넬라균?

[ONEKILL즉사]

여름에 김밥으로 실려가는거 종종나오던데
죽은 사람도 있을껄??

김밥 포장 전문으로 하는곳은 그냥 건물안에 사람 못들어오게 하고 창문으로 주문접수 물건 건내주는거만 하더라

[TopSpoiler]

보험 들었길 바라야지

[낙엽선풍]

어제 김밥 시켜먹었는데 이제 먹지 말아야겠다...

[루리웹-8464947]

김밥이 재료만 따로있을때는 괜찮은데
마는순간부터 그냥 폭탄임 급상함

[최종병기근]

자주 가던 김밥집인줄알고 검색해보니 방배동쪽이었네

그래도 당분간은 저런 식중독 나올만한 음식은 못사먹을듯

[淸狼]

식초들어가서 잘 안쉴거 같은데 김밥도 금방쉬더라

[귀무도]

또 계란인가?

[울디시안]

김밥은 진짜 여름엔 상온에 두면 한 시간만 지나도 쉬기 시작함..

[척살]

경주에 유명하다는 김밥 먹고 내가 딱 저랬음.
여름도 아니고 4월이었는데 그날 기온이 좀 있는 편이긴 했음.
먹을때 맛이 크게 이상하다거나 한건 못느꼈는데
한시간쯤 지나니까 속 존나 뒤집어지고 머리아프고 여행 다 망침.
그때 검색해보고 김밥이 생각보다 존나 쉽게 상한다는걸 알게댐.
그새끼들 미리 만든거 쟁여놓고 팔던데 냉방도 제대로 안하고.
맛도 요즘은 계란지단 많은 깁밥 여기저기 널려있어서 특별하지도 않은데 아직도 인기인듯.

[올리브카레]

몇년 전에 분당에서 마녀김밥도 딱 저랬지.
그때는 계란에서 살모넬라 균 때문에 그랬었는데

[MaMaKa]

그..... 여기도 아니요 상호 공개하면 안되죠

[MaMaKa]

저기 유명한 체인점이네 샌드위치나 팔지

[Ready-O-Active]

의료비나 비해보상 130명분이면 ㄷㄷㄷㄷㄷ