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저거 관점만 다르게보면 사업체 폭탄돌리기를 자회사 안에서 하는데 아직까지 완전 망할정도의 리스크는 안생긴 운좋은 놈 포지션이였지
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어떤 유게이가 저걸 인테리어 사업으로 말 바꾸면 문어발 확장 한게 말이 된다고 하니 백종원은 사실 인테리어 기업 사장이 아닐까? 라는 생각이 듬.
(IP보기클릭)175.117.***.***
나도 방송에서 단일화 하라는거랑 다르게 프랜차이즈 너무 난잡하다고는 생각했음
(IP보기클릭)222.99.***.***
백종원 프렌차이즈의 근본적인 문제점은 점바점이 너무 심했다는거임 물론 어떤 프렌차이즈나 점바점은 분명 생기는데 김밥천국 짭들도 이것보단 일관성 있겠다 싶은 수준이긴 했음
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상장전에도 주식쪽 전문가들은 실패한 프랜차이즈가 너무 많다고 평가가 좋을수 없다고는 했음
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인식좋을때도 프렌차이즈는 영 아니다는 인식이긴했음 물론 그걸로 백종원 까면 백종원이 어떻게 다 관리하냐면서 욕만먹었지만
(IP보기클릭)39.115.***.***
아마 마카오와 홍콩이 나눠진게 마카오는 짜장만 하고 홍콩은 짬뽕만 한다고 해서 그런거 아닌지... 마카오 짜장밥이 정말 맛있었는데..
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저거 관점만 다르게보면 사업체 폭탄돌리기를 자회사 안에서 하는데 아직까지 완전 망할정도의 리스크는 안생긴 운좋은 놈 포지션이였지
(IP보기클릭)218.152.***.***
단순히 운이 좋다기 보다 그건 오너의 능력 때문인것도 사실이긴 함 각 여러 분야의 요리의 쉐프들과 있어도 밀리지 않을만큼 이해도와 능력은 있었으니까.. 다만 감당할수 없을만큼 점포를 늘리고 브랜드를 만드는 것을 보면 기업가로써의 능력은 부족하지 않았나 싶고 요리나 메뉴에 대한 자기 욕심이 많아서 이거 좋겠다 싶으면 그냥 해버리는 성향이 성공도 이끌었지만 실패도 불러오지 않았을까 싶음 | 25.03.17 00:43 | | |
(IP보기클릭)138.64.***.***
어떤 유게이가 저걸 인테리어 사업으로 말 바꾸면 문어발 확장 한게 말이 된다고 하니 백종원은 사실 인테리어 기업 사장이 아닐까? 라는 생각이 듬.
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첫 사업이 건자재 유통이라더라 | 25.03.17 00:42 | | |
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카페베네가 인테리어 업체였지ㅎ | 25.03.17 00:43 | | |
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아마 마카오와 홍콩이 나눠진게 마카오는 짜장만 하고 홍콩은 짬뽕만 한다고 해서 그런거 아닌지... 마카오 짜장밥이 정말 맛있었는데..
(IP보기클릭)175.117.***.***
나도 방송에서 단일화 하라는거랑 다르게 프랜차이즈 너무 난잡하다고는 생각했음
(IP보기클릭)115.94.***.***
상장전에도 주식쪽 전문가들은 실패한 프랜차이즈가 너무 많다고 평가가 좋을수 없다고는 했음
(IP보기클릭)222.99.***.***
백종원 프렌차이즈의 근본적인 문제점은 점바점이 너무 심했다는거임 물론 어떤 프렌차이즈나 점바점은 분명 생기는데 김밥천국 짭들도 이것보단 일관성 있겠다 싶은 수준이긴 했음
(IP보기클릭)14.44.***.***
10년전에도 점바점 거리고 있었지 ㅋㅋ 예전에 루리웹에도 점바점 욕하고 있으면 더본 직원이 댓글로 가게 위치 물어보는 기록도 있었음 ㅋㅋ 그때부터 나름 관리 시도는 한거라고 봐야하긴 하는데 그럼뭐해 안 바뀌는디.. | 25.03.17 00:44 | | |
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니가 진짜 못하는 김천을 못봐서 그래…. 우동에 생당근, 생오이만 토핑으로 올라가 있는 거 본 이유로 가본 곳 아니면 안 가기로 했어. | 25.03.17 00:56 | | |
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아이러니한건 2000년대 후반에 백종원 방송 많이 안나오던 시절에 새마을 식당이나 본가는 그당시 전반적으로 개판이던 한식 프차 비해서 어느지점 가던 기본이상은 해줬음 | 25.03.17 00:58 | | |
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반대로 말하면 요즘 상향평준화 됐기 때문인데 보며누직영인지경우가 많아요. 프랜차이즈 체인은 공장식 레토르트 아니고선 진짜 퀄리티 맞추기 어렵긴 한거 같습니다. | 25.03.17 08:36 | | |
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엥 본사에서 직영만 열었다가 닫은게 상당히 많지않음? | 25.03.17 00:43 | | |
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뭐 애초에 한국 식당의 3년내 폐업률은 80퍼센트를 넘던가 그러지않나. 그건 더본만의 문제는 아니라. | 25.03.17 00:52 | | |
(IP보기클릭)218.234.***.***
그거 피할라고 프차 하는거라 관리되는 프차 비해서 좀 심한건 사실임 | 25.03.17 00:56 | | |
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인식좋을때도 프렌차이즈는 영 아니다는 인식이긴했음 물론 그걸로 백종원 까면 백종원이 어떻게 다 관리하냐면서 욕만먹었지만
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요식업이란게 결국 재료보면 채소류, 양념류, 고기 등등 들어가는 재료 비슷하게 겹치는게 많긴함 그거 자체는 틀린말 아닐텐데? | 25.03.17 00:50 | | |
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뭐 근데 인테리어같은걸로 돈뽑아내는건 원래 다른 프렌차이즈도 비슷함. 원래 프랜차이즈 본사는 식당운영으로 돈버는게 아니라 이름빌려주고 거기다가 재료납품 등 여러 부차적인 작업으로 돈버는 구조긴함. | 25.03.17 00:53 | | |
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작성자 때문인가 가끔 저격당하던데 | 25.03.17 00:48 | | |
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술집하는거도 나름 잘 되던거 같던데? 지나가면서 보면 사람 많더라 | 25.03.17 00:48 | | |
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빽다방 말곤 홍콩반점뿐이지 않아? 내가 사는데는 있던 곳 거의 다 사라짐 | 25.03.17 00:49 | | |
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내가 사는 곳도 한신포차 이리저리 옮겨다니더라 | 25.03.17 00:50 | | |
(IP보기클릭)59.20.***.***
한신포차 옛날통닭좋아했었는데...없어져서 그거 하나는 아쉬움 | 25.03.17 00:51 | | |
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