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파인다이닝 디저트로 나가야 할 물건이
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이눔시끼 못하는 말이 없네
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타세요
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커팅해야 단면이 깔끔하게 나와서 보석 같이 보임.
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그, 그냥 틀에 넣어 굳히거나 하는 대량생산 방법좀 강구했으면 되지 않았을까요...
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https://youtu.be/0F5H9LNjMg0?si=OAegu4DhyBYUgoQL 쟤들은 이런것도 있다보니 걍 장인정신 느낌으로 하는게 아닐까 ㅎㅎ
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보석 호박 같은 젤리란 거. 한천은 우뭇가사리. 글 적다가 실수했는데, 설탕 녹인 거에 한천을 넣으면 젤리가 됨. 걍 젤리를 일일이 깎아서 보석 모양으로 만든 거
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금빛곰돌이
공홈 들어가면 한국어 페이지도 따로 있음. 온라인 판매도 함(...) | 25.01.19 23:48 | | |
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[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
금빛곰돌이
https://youtu.be/0F5H9LNjMg0?si=OAegu4DhyBYUgoQL 쟤들은 이런것도 있다보니 걍 장인정신 느낌으로 하는게 아닐까 ㅎㅎ | 25.01.19 23:55 | | |
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https://youtu.be/NzIimQ5rvUU?si=vnbE9d95arbXId0Q 귤도 껍질까진 상태에서 안에 하얀 것까지 재현할 정도로 미친디테일로 만들던데 ㄷㄷ | 25.01.19 23:56 | | |
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딜도오나홀동시보유
이눔시끼 못하는 말이 없네 | 25.01.19 23:48 | | |
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새해첫날
타세요 | 25.01.19 23:48 | | |
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| 25.01.19 23:50 | | |
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| 25.01.19 23:51 | | |
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파인다이닝 디저트로 나가야 할 물건이
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보석 호박 같은 젤리란 거. 한천은 우뭇가사리. 글 적다가 실수했는데, 설탕 녹인 거에 한천을 넣으면 젤리가 됨. 걍 젤리를 일일이 깎아서 보석 모양으로 만든 거 | 25.01.19 23:49 | | |
(IP보기클릭)1.21.***.***
젤라틴 비스무리한 거라고 생각하면 됨 | 25.01.19 23:50 | | |
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한천에 색소랑 설탕 넣어 굳힌것 = 호박당 | 25.01.19 23:50 | | |
(IP보기클릭)106.101.***.***
돼지쉑
오 이렇게 말하니 뭔가 알거같다 | 25.01.19 23:52 | | |
(IP보기클릭)1.240.***.***
(IP보기클릭)112.184.***.***
(IP보기클릭)218.101.***.***
그, 그냥 틀에 넣어 굳히거나 하는 대량생산 방법좀 강구했으면 되지 않았을까요...
(IP보기클릭)121.144.***.***
커팅해야 단면이 깔끔하게 나와서 보석 같이 보임. | 25.01.19 23:54 | | |
(IP보기클릭)218.101.***.***
씁 그럼 어쩔 수 없지 | 25.01.19 23:56 | | |
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각도 살리려면 더더욱.. | 25.01.20 04:13 | | |
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커팅해야 단면이 깔끔하게 나와서 보석 같이 보임. | 25.01.19 23:54 | | |
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,,,,하긴 틀로 굳히기만하면 깨끗한 단면 못만들긴 하지 | 25.01.19 23:55 | | |
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부드러워서 사포질 하면 그대로 다 밀려나감. 전용 틀 만들면 깨끗한 단면이 안 나옴. 그리고 설령 그게 가능한 사포질이 있다고 해도 사포질 할 시간에 칼로 깔끔하게 커팅하는게 훨씬 시간이 절약됨. | 25.01.19 23:56 | | |
(IP보기클릭)211.185.***.***
한천은 그 쪽 빨아먹는 과일젤리 같은 느낌이라 사포질이 안됨. | 25.01.20 00:09 | | |
삭제된 댓글입니다.
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루리웹-9070267365
장사가 잘 되는 게 함정 | 25.01.19 23:56 | | |
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루리웹-9070267365
손님도 많은 편으로 알려져 있고, 구글 평점도 좋고, 책도 따로 팔고, 요리 교실도 함. 전체적으로 수익이 나지 않으면 할 수 없는 구조이고 | 25.01.20 00:01 | | |
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뭐 과일즙을 추가하면 향과 맛은 과일 맛이 나니까 걍 예쁜 양갱, 젤리 맛임. | 25.01.19 23:58 | | |
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