[잡담] 한국 외식업이 힘든이유는... 수요는 한정적인데, 공급만 많아서 그럼

[300143]

오죽하면 대학진학의 끝은 치킨집 차리는 거라는 소리가 있겠음.

보니까 베스트 경찰서에 속해있는 구내식당이 손님 빼앗아 간다고 민원내고 있다고도 하더라.

솔직히 손님뺏기 싸움인데,

공공기관에 속해있는 식당 밥그릇까지 노리는거면

그냥 대한민국에 식당이 너무 많은거임.

해외에 비해 우리나라는 식당 창업하기가 너무 쉽다고 하더라.

해외(주로 선진국)는 필요 자격증도 많고, 검증기간이 있는 국가도 있다고 하더라고.

창업하기 쉬운만큼 폐업률도 높지

[사쿠라치요.]

근데 가격도 안내림

[300143]

솔직히 프랜차이즈들 매번 회의하는게,
어떻게 하면 비용을 줄여서 가격을 내릴까가 아닌

어떻게 하면 생산 비용을 줄이면서 가격을 올려도 욕안먹을까를 연구하고 있을 듯.

[나인나인나인]

한국 식당들은 외국에 비해서 마진 매우 낮은편임.. 지금 가격 미쳐돌아가는건 식자재값이랑 가스비 전깃세 건물임대료가 미쳐서 그런거

[고양이별]

그냥 월세가 비싸기 때문 아닐까요
가격이 수요를 한정적으로 만들던데