중국에서 피자가 특별한 날에 먹는 고급음식(?)에서 일반 서민들도 땡기면 먹는 음식으로 급이 내려가고, 이외에도 햄버거나 샌드위치같은 서양식 패스트푸드가 계속 확산되면서 치즈소비량이 계속 늘고는 있는 추세이고 치즈시장이 블루오션으로 손꼽힘
하지만 이래도 1인당 치즈소비량은 아직도 200g대수준이라는건 함정임
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