칼 갈 때 좋은 각도를 잡을 수 있게 도와주는 가이드가 있기는 하구나.그 각도잡기에 제일 자신이 없었는데.
가정에서 흔히 쓰는 스테인리스제 식칼을 갈 때에는 숫돌을 고운 거 쓰고,숫돌 쓰기 전에 30분은 물에 불려놓고,막 너무 급하게 갈려고
하지말고 천천히 시간 좀 들여서 하라던데.
칼 갈 때 좋은 각도를 잡을 수 있게 도와주는 가이드가 있기는 하구나.그 각도잡기에 제일 자신이 없었는데.
가정에서 흔히 쓰는 스테인리스제 식칼을 갈 때에는 숫돌을 고운 거 쓰고,숫돌 쓰기 전에 30분은 물에 불려놓고,막 너무 급하게 갈려고
하지말고 천천히 시간 좀 들여서 하라던데.
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그런데 사는 동네에 그런 업체가 없고,그 칼이 그런 전문가들한테 맡기기에는 너무 쌈. | 24.05.11 16:47 | | |
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