[잡담] 청주(술)은 소주랑 많이 다른감..?

[무임승차대상]

평소 술을 먹어야 할 상황이 아니면 술을 안먹는 편인데

아주 가~~~~~~~~끔

술 한잔 먹어볼까 라는 생각이 들 때도 소주나 맥주는 안내켜서 안먹는데..

청주같은건 소주나 맥주랑 좀 다른 건가..?

올해 초에 와인은 마셔봤는데, 강하긴 해도 소주보단 낫다는 느낌.

청주 사볼려고 하는데, 괜히 사는건가 싶기도 하고..

대신 커피는 항상 잘 처먹는 편임.

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청주는 발효주야

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조금 많이 뭉뚱그려서 말해서 투명한 막걸리임

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청주 아예 안마셔 봤으면 별빛청하 > 청하 > 조선주조사 > 우렁이쌀 이 순으로 입문하셈

[무임승차대상]

별빛청하부터 먹어봐야 겠넹..
술샘? 라는 곳 술은 별로일까..?

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거기 원숭이 막걸리랑 미르 소주 만드는 곳인데 청주도 만들었나?
나쁘지 않음. 거기 제품군들 평균 이상은 치거든. 내가 추천해준건 쉽게 구할 수 있는엔트리(저가형)고, 술샘 정도면 중고가형이고

[루리웹-4644527467]

청주는 조금 맛이 밋밋할꺼임. 만약 좀 자극적(달고시고)인 거 마시고 싶으면 아예 약주쪽을 마셔보는 걸 추천함.

[무임승차대상]

청주 검색해보니 바로 눈에띄던게 서설/감사 라는거길래 청주인줄 알아찌
이정도 가격이면 중고가구나..

[루리웹-4644527467]

일단 엔트리급으로 한 번 맛보고 청주나 약주든 취향찾은 다음에 술마켓이나 술담화 같은 곳에서 비싼거(1만원이상) 마셔보는 걸 ㅊㅊ

[루리웹-4644527467]

약주 엔트리급은 민들레대포, 화랑. 이 두가지가 고트임. 그 다음이 이제 백세주, 산사춘 이쪽 라인이고

[무임승차대상]

조언 매우 감사합니다!

[루리웹-2879904651]

그렇다면 위스키로 가자

[무임승차대상]

학생시절에 교수님이 뭔가 달달한 술 사줬던거 같은데
그건 웬지 꿀떡꿀떡 먹은 기억이 있는데 뭔지 몰라....

[루리웹-2096036002]

청주 한번 더 증류시킨게 소주

물론 우리가 먹는 소주 대다수는 희석식이고

[무임승차대상]

아하.. 이게 도 다르구만..

[토코♡유미♡사치코]

먹어봐야 암

[토코♡유미♡사치코]

민들레대포 추천

[매니칼라베라]

차례주 1.8리터 가성비 좋지

[epsilon0609]

술은 진짜 개인의 영역이라 자기 입맛에 맞아야해서..맛보는거 추천!

[돈도로돈도도도로돈]

제법 다름
본인 소주는 알콜 소독약냄새때문에 절대 안마시는데
청주는 알콜특유 냄새보단 뭔가 단내에 알콜섞은 특유의 냄새라 괜찮음

[무임승차대상]

결국 입에 대봐야 아는구만..

[치즈치킨]

우리가 먹는 희석식 소주에 비하면 향이 좀 더 순하고 알콜내 덜 나는 달달한 맛이지. 청하가 청주의 밑바닥라인이고, 무난한 보급형은 제사용으로 많이 쓰는 백화수복. 그 이상으로는 전통주들 찾아보면 됨.

[루리웹-7190493576]

전통적으로 보자면
밑술 만들고 그대로 맑게 거르면 청주
밑술을 증류하면 소주
남은걸 물타서 좀 하면 막걸리

[역사의 죄인]

솔직히 청주랑 시중 소주랑 비교하기는 청주가 불쌍하지

[김 스뎅]

쌀을 빚어 1차로 만드는 술이 막걸리.

막걸리에 거름망을 넣어 맑게 떠낸 웃물이 청주.

청주를 소줏고리에 붓고 불을 때서 징류해서 강하게 내린게 증류식 소주.

희석식 소주는 전분으로 순도 100% 주정 만든뒤에 원하는 도수까지 물을 타서 만드는 거라 전통술이 아님.

[Levanus]

국내 주세법상 청주 이름달고 파는건 사케랑 같고
경주법주 / 백화수복 / 청하 이런 것들

약주 이름 달고 나오는게 전통식 청주라 보시면 될거예요