[유머] "중국 새우 샌드위치 튀김"

[RangiChorok]

멘보샤

麵包蝦

[아테네의 타이먼]

대왕카스테라급으로 인기있었는데
입소문 나면 퀄리티가 떨어지는건지 요즘엔 기름에 쩐 식빵맛밖에 안남

[엘리트 미코]

입소문이 나면 어중이떠중이들도 다 뛰어드니까..

[크레이브스]

원래 멘보샤를 진짜 맛있게 할려면 당연히 기름이 너무 산패되기 전에 제때 갈아줘야 되고, 이연복 셰프님이 얘기하기로, 튀기는 과정에서 온도가 올라가는건 괜찮은데 튀기는 중에 온도가 내려가면 식빵 안쪽으로 기름이 스며서 맛이 없어진다고 함...

아마 멘보샤 장사 잘되는 집에서 맛이 안좋다고 느꼈다면
1. 멘보샤를 튀긴 기름이 제때 교체가 안되서 산패가 심해짐,
2. 한번에 대량으로 튀기다 보니 튀김 재료를 기름에 넣는 과정에서 기름 온도가 떨어지는걸 염두에 두지 않아 튀기는 과정에서 온도가 떨어져 식빵이 기름을 많이 머금음
2가지 이유일 가능성이 크다고 봐요

[23232323232]

애초에 조리 난이도가 꽤 있는 음식임

[네모네모캬루]

[Kutna Hora]

딴 냉동식품이 원본보다 열화판인데
이건 냉동식품과 원본의 맛이 일치율이 90%이상

[별혜는밤]

난 그냥 새우가 맛있는지도 잘 모르겠어

[오카시이네]

그치만 난 새우란 말이야

[라스트리스]

솔직히 진짜 눈돌아갈정도로 좋아하는데 생각해보니 멘보샤 잘 하는 집이 따로 있나? 싶더라.

[루리웹-0788253411]

면포는 중국어로 빵의 총칭임ㅎㅎㅎ

직역하면 새우빵ㅋㅋㅋㅋ 이렇게 부르면 붕어빵 류처럼 보이긴 함ㅋㅋㅋ

[이드사태]

뭐임 왜 갑자기 이런글들이 몇개씩 베스트에 오지

[사쿠라바쿠신오]

좀 많이 먹으니까 너무 느끼하던데 내가 싼거 먹어서 그런거겠지?

[IWBTB솔그린]

난 멘보샤는 진짜 가아아아끔 먹어야 맛있더라고

[크레이브스]

사실 멘보샤의 한문을 한국식으로 읽으면 면포하(면으로 싼 새우)라서

한국에서는 저 사각으로 자른 식빵에 다진 새우를 샌드 해서 튀긴 요리가 정석으로 알려져있지만

일단은 그냥 빵가루 묻혀 튀긴 평범한 새우튀김도 멘보샤라는 이름을 붙여도 틀리진 않다고 함

[데피아즈망가대왕]

편하게 먹는 새우 샌드위치 튀김

[캡틴 @슈]

난 멘보샤 맛 잘 모르겠더라
잘하는 집을 못가봐서 그런가

[레이디ꇥ데드풀]

해외에서 진짜 하꼬 차이니즈 가면 가끔 저거 사이드로 파는데
놀랍게도 저렴하고 놀랍게도 맛있음
한국에서는 유행 자체가 이연복 셰프 때문에 시작돼서 그런지 이상하게 고급요리라고 인식되는듯

[루리웹-4228379204]

이게 의외로 역사가 짧은 음식인게 내가 알기론 하얼빈에서 중국사람들이 러시아 사람들 대접하려고 만든 음식이라고 하더라고.

[MomoGom]

튀길 때 귀찮아도 조금씩만 넣고 튀기는 걸로 기름온도 떨구지 않는게 키포인트