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이런거 낚여서 사먹지마라 싼덴 싼 이유가있는데 하나라도 돈 더받아먹으려고 하는거니까
(IP보기클릭)58.29.***.***
닭, 돼지, 소 어떤 재료든 안뜨는 부위는 안뜨는 이유가 있는거임
(IP보기클릭)221.144.***.***
맛있으면 인기 있었지 뭔 이름탓이야ㅋㅋㅋㅋ
(IP보기클릭)61.80.***.***
소 한마리에 6키로 밖에 안나오는데 가격이 싸다? 보통 사람은 안사먹을 부위라는 뜻이지 ㅋㅋㅋㅋ
(IP보기클릭)58.29.***.***
저기에 뺵형 나온거 보니 저 가격 개 싼부위 가지고 사업좀 해볼려고 했나 ㅋㅋ
(IP보기클릭)14.49.***.***
싼 건 이유가 있다
(IP보기클릭)180.64.***.***
대충 돼지고기 인기없는 부위 돈마호크 라고 이미지메이킹 해서 파는거랑 비슷
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실제로 저부위는 대단히 맛있는 부위임. 설도 사면 보섭살하고 삼각살을 잘 정형해야함 삼각살은 기름기 많아서 서양에서도 바베큐 인기주위. 한국은 로스로 먹음 보섭살은 육회 만들면 최고임. 꾸리살 다음으로 육회, 육사시미로 좋은 부위임. 서양에서는 탑서로인 스테이크로 인기 좋게 먹고. 구우면 맛도 좋고 씹는 느낌도 좋고 좋은 부위임. 보섭살 | 25.11.26 22:30 | | |
(IP보기클릭)220.65.***.***
대구에서 뭉티기 만들 때 쓰는 부위임. 구울 때는 한국식으로 얇게 썰면 맛없어지고 서양식으로4ㅡ5 센티로 두껍게 썰어서 스테이크로 구우면 좋음 | 25.11.26 22:33 | | |
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그런데도 한국에선 얇게 썰어먹는 이유가 뭐지? | 25.11.26 22:51 | | |
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한국은 스테이크 먹는 문화가 아니니까? | 25.11.27 03:29 | | |
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이런거 낚여서 사먹지마라 싼덴 싼 이유가있는데 하나라도 돈 더받아먹으려고 하는거니까
(IP보기클릭)59.6.***.***
마장동에서 일할떄 존나안나가는 물건중 하나임 | 25.11.26 22:19 | | |
(IP보기클릭)211.241.***.***
그건 그렇고 선생님 내일 마장동에 고기 사러가는데 어디 가게가 좋나요 ? | 25.11.26 22:24 | | |
(IP보기클릭)59.6.***.***
길바닥에 고기 안널어놓은데로가 | 25.11.26 22:24 | | |
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감사하빈다~ | 25.11.26 23:03 | | |
(IP보기클릭)61.73.***.***
맞음 옛 어른들 말이 틀린게 없음 비싼건 이유가 없는데 싼건 이유가 있음 <- 우리 부모님이 항상 하던 말임 왜 싼거인지 이유를 생각하고 낚이지 말고 등심 안심 차돌이나 먹읍시다 | 25.11.27 02:29 | | |
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그냥 카레에 투하하면 될꺼 같은데 | 25.11.26 22:20 | | |
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고럼이제 닭가슴살이나음 ㅋㅋ | 25.11.26 22:20 | | |
(IP보기클릭)221.165.***.***
그래도 소랑 닭 맛은 다르니까 가격만 충분히 싸면 선택해볼만하지 근데 저렇게 광고해대면 안싸더라 | 25.11.26 22:21 | | |
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밑에 아는 유게이 나온거 같아서 내가 물어봣음 함 내려가서 봐바 | 25.11.26 22:28 | | |
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닭, 돼지, 소 어떤 재료든 안뜨는 부위는 안뜨는 이유가 있는거임
(IP보기클릭)58.29.***.***
Austinpowers
저기에 뺵형 나온거 보니 저 가격 개 싼부위 가지고 사업좀 해볼려고 했나 ㅋㅋ | 25.11.26 22:18 | | |
(IP보기클릭)14.49.***.***
싼 건 이유가 있다
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소 한마리에 6키로 밖에 안나오는데 가격이 싸다? 보통 사람은 안사먹을 부위라는 뜻이지 ㅋㅋㅋㅋ
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맛있으면 인기 있었지 뭔 이름탓이야ㅋㅋㅋㅋ
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이름땜에 안팔렸으면 갈매기살은 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ | 25.11.27 00:06 | | |
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정보섭씨는 이런 맛이구나 | 25.11.26 22:18 | | |
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백보섭....! | 25.11.26 22:20 | | |
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대충 돼지고기 인기없는 부위 돈마호크 라고 이미지메이킹 해서 파는거랑 비슷
(IP보기클릭)61.82.***.***
보섭살, 설깃살은 그정돈 아닌데 그냥 진짜로 굽기가 어렵고 잘 못 구우면 개맛없음 | 25.11.26 22:19 | | |
(IP보기클릭)61.82.***.***
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궁금한게 저기서 말하는 육향이란게 척아이롤 같은거 먹으면 느낄수 있는 소고기향 같은걸 말하는거야 아님 군내나 잡내라 부르는 안좋은 향도 같이 나는거야? 잡내류면 굳이 먹을 필요를 안느끼고, 육향인거면 좀 질긴거 감안하고 함 먹어보게 | 25.11.26 22:21 | | |
(IP보기클릭)61.82.***.***
육향이라고 하면 보통 상태가 안좋은 거 아니면 안창살 같은 육향 말하는건데(내장가까워서 나는 냄새) 보섭살은 그런건 아님. 저기서 말하는 육향은 기름적고 미디엄 이하로 구우면 육즙에서 나는 피향같은 냄새 말하는 거라고 생각함 보섭살은 엉덩이쪽이라 글케 육향강한 부위는 아님 | 25.11.26 22:24 | | |
(IP보기클릭)61.82.***.***
척아이롤 같은 소고기향이라고 생각하면 될듯 ㅇㅇ | 25.11.26 22:26 | | |
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그럼...내가 소고기 알못인데, 안창살이니 안심이니 이런거 먹어도 고기맛이네, 기름지게 고소하네 이정도 감상으로 끝이었는데 척아이롤인가 그거 구워먹었을때는 아 이게 소고기향이란건가 하는걸 느꼈거든 미디엄 이하 육즙에서 난다는 피향 같다는 그거랑 비슷한건가? | 25.11.26 22:26 | | |
(IP보기클릭)121.139.***.***
오!!! 그럼 한번 먹어봐야겠다 ㅋㅋㅋ 치맛살이니 안심이니 하는거 먹을땐 시큰둥하던넘이 척아이롤 맛있었다고 하니까 친구들이 이상한놈 쳐다보듯 했는데 ㅋㅋㅋ 알려줘서 캄샤 !!! | 25.11.26 22:27 | | |
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척아이롤이 미국놈들이 분류를 좀 이상하게 해놔서 그런데, 등심에 가까운 척아이롤 집었으면 그럴수도 있어 | 25.11.26 22:29 | | |
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척아이롤은 등쪽이고 보섭살은 엉덩이쪽인데 고기맛자체가 좀 다르긴 한데 생각하는 그 소고기향이라고 생각하면 맞을듯 조금 다르긴 한데 척아이롤스테이크 좋아하면 한번 먹어봐 척아이롤보다 조금 더 살캉살캉한 느낌임 기름지고 고소한맛은 좀 적어 | 25.11.26 22:29 | | |
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일반적으론 고기 잘아는 사람 아니면 살치나 꽃갈비처럼 첫 한점이 강하게 오는 고기를 맛있다고 느낌. | 25.11.26 22:30 | | |
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담번엔 그럼 등심을 구해서 함 먹어봐야겠구만 소고기는 나가서 얻어먹을때가 꼴랑ㅇ이고, 난 소고기에 딱히 매력을 안느껴서 내돈내산할땐 99.9%돼지고기만 사먹었거등 ㅎㅎ | 25.11.26 22:30 | | |
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ㅇㅇ. 기름지고 고소한맛은 맛은 있는데 사람들이 크 이맛에 쇠고기먹지 하는식의 매력은 안느꼈더랬음. 설명 들을수록 보섭살 흥미가 커지네 ㅎㅎ | 25.11.26 22:31 | | |
(IP보기클릭)61.82.***.***
난 설깃머리가 비슷한데 좀 더 쫄깃한 식감 있어서 좋아하는데 사실상 비슷한 부분 부위라서 이 두개를 먹어보길 추천함 | 25.11.26 22:33 | | |
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나도 프라임도 먹어보고 와규도 먹어보고 명월관이나 본앤브레드도 가봤지만 솔직히 소고기가 가격만큼 감동은 아냐 ㅋㅋㅋ 딱 5점까지 맛있고 느끼한거 쉽게 질리는 애들은 3점까지가 한계.. ㅎㅎ 나도 소고기보단 돼지고기를 고평가함 | 25.11.26 22:33 | | |
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자세한 설명 캄샤!! | 25.11.26 22:33 | | |
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그럼...꽃갈비는 비쌀거 같고, 담번엔 기회가 되면 등심이나 살치살중에 좀더 가성비 좋은넘으로 하나 골라서 먹어봐야겠음 ㅎㅎ | 25.11.26 22:38 | | |
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갈비보단 살치살이 훠얼씬 비싸다 ㅋㅋ 가성비 신경 많이쓰면 채끝은 어때 | 25.11.26 22:42 | | |
(IP보기클릭)121.139.***.***
롸져 맴!!! | 25.11.26 22:43 | | |
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원래 우둔살이라고 퉁쳐서 팔던거긴함 ㅋㅋㅋㅋ 우둔살 스테이크 진짜 짤굽거나 로스트비프하면 맛있는데 우리나라 일반적으로 먹는 로스스타일로 먹을만한 부위는 아님 | 25.11.26 22:21 | | |
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그래서 싼맛에 먹던 나같은 존재들은 매우 거슬리는 장면임. 질기던 맛이 어떻던 아무튼 소고기는 소고기라서 해먹기 나름이고 취향상 숙성시켜서 먹는편이라 선호했는데 . 뭐, 장사꾼이 판을 망치네. | 25.11.26 22:56 | | |
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양념장에 키위나 파인애플 1/4 토막 넣으면 고기가 죽이 됨. 따로 연육제 살 필요 없음. 시즈닝도 대개 바질이나 로즈마리라서 인터넷으로 중간사이즈 주문해다 먹으면 됨 . 큰통이 싸지 않냐고 하겠지만 돈으론 싼데 향신료는 묵히면 품질이 점점 떨어져서 왕창 사다가 박아놓으면 오히려 바보짓임. 병에다 질소포장하던가 진공포장기로 한팩씩 싸던가? 그럼 그냥 가게 열어야지. | 25.11.26 23:00 | | |
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사람들을 바보취급하는것도 정도가 있지. 정말 먹을만한 부위면 쌀수가 없음 | 25.11.26 22:28 | | |
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값싼 잡고기 비싸게 팔려고 이유 붙이는 거지. | 25.11.26 22:21 | | |
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등심 안심도 나름이긴 한데.... 일단 평균 가격으로만 보면 살치살 + 새우살이 가장 비쌈. 등심부위고... 그 다음이 안창살. 여긴 특수부위. 그 다음이 안심 (샤토브리앙), 꽃갈비살 순서 | 25.11.26 22:24 | | |
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그게 고급이긴 한데 내 개인적인 취향에선 소나 돼지나 앞다리살이 제일 맛있는 편이고 그 다음이 몸통쪽 갈비살 정도인듯. 등심이나 안심은 부드럽긴한데 씹고 뜯는 맛이 없음. | 25.11.26 23:05 | | |
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제일 고급은 새우살 아닌가? | 25.11.27 00:08 | | |
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ㅇㅇ 이야... 진짜 잘 구웠다 이랬는데 좀 질기고 예민한 사람은 육향이 아니라 잡내로 느낄 것 같다 라고 평하는 부위임... | 25.11.26 22:25 | | |
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그 후지를 종종 먹는편인데 요즘은 후지도 별로 싸지 않다. 숙성시키고 망치로 두들겨서 먹으면 괜찮음. 일단 기름기가 적다는게 장점임, 단점도 그거고 | 25.11.26 23:09 | | |
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안성재가 이븐하지 못하다면서 탈락시키길래 요리사 실력 부족인줄 알았더니 식재료도 별로였던거구만.. | 25.11.26 22:36 | | |
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내가 싸구려로 이만큼 할수있다 어필하고 싶었던거 같은데 정작 애무스테이크(?) 원조인 엘픽은 보섭살따윈 안씀 | 25.11.26 22:41 | | |
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ㅇㅇ 따로는 안판다고 하는 경우 많음. | 25.11.26 23:11 | | |