[유머] 대한민국 자영업계의 노다지

[뭘찢는다고요?]

다들 원가 얼마 안되고

편하게 폭리 취해도 되는

빵집 차리지 않고 뭐해? ㅋㅋ

[꼬도기]

ㅋㅋㅋㅋ

[사라다이]

와 빵집하나봐

[제뤼]

나야 뭐 다른 건 모르는데, 9시 전에 빵 깔아놓은 빵집은 수두룩하게 많지 않냐?

[Esens_King]

개인 베이커리 아니면 많이 힘들죠

[배신하고싶어라]

반은 맞고 반은 틀린건데 잘 나가는 품목은 9시 전에 빼서 팔릴 수 있게 하고, 천천히 나가는 빵은 늦게 빼지
9시 기준 나오는건 두세대 품목정도고 모든 품목이 다 나오는건 11~12시정도
가게마다 차이는 있음

[루리웹-6436760906]

그런곳은 6시부터 그거 할려고 출근해서 준비하고있을거에요 최소 생지꺼내서 굽고 식힌뒤 포장후 진열
출근하는길에 빠바있는데 6시면 조리하는곳에 불켜져있음

[루리웹-6436760906]

6시반에 납품받음

[루리웹-2696049156]

오

[Medand]

캬... 대충 소금빵 만들어서 폭리취하면 누구나 성공할 수 있구나

[루리웹-3373253200]

ㅋㅋㅋㅋ 그러게 말이야.

당장 빵집 안차리고 뭐하는지 모르곘음.

[맨하탄 카페]

제발 우리집앞에서 1500원 소금빵좀

[나는꼰대하다]

우리집앞 소금빵 1개 128엔 ㅋㅋㅋㅋ

[그리핀도른자]

소금 그거 땀에서 추출흐면 원가 절약도 되는데?!?

[야자와 니코니코]

화장실에서 손 안닦고 나오면 밀가루 반죽만 해도 소금빵임

[스타더스트메모리]

쟤는 이제 눈물 말려서 쓸 듯

[토르갑옷땃쥐]

바이오솔트

[생쥐 백대리]

기매키죠

[루리웹-9629822115]

아랫짤 쟤는 저렇게 말해놓고 원가 따진 적 없는데 개처맞아서 억울하다는 댓글까지 썼다지?

[뭘찢는다고요?]

ㅋㅋㅋㅋ

[루리웹-5023122116]

ㅋㅋㅋ

[Crabshit]

서울 마포쪽 인기 빵집들은 9시에 가면 빵없다

[치킨이터]

우리동네 인기 빵집은 6시에 문열어서 9시 전에 다팔려서 닫는다던데

[Crabshit]

리치몬드 점보샌드 먹고 싶은데 매번 실패

[Crabshit]

ㅇㅇ 그말임

[ㅇㅅㅇvv]

남은건 다 버려야니 9시쯤이면 텅텅비긴 해야지

[늦잠자고싶다]

빵의 원가가 싸지도 않지만
싸다고 생각한다면 그만큼 인건비릉 사장님이 떼우는 경우지... 빵집 제대로 하려면 엄청 부지런해야해
성심당도 직원들이 개빡쎄게 굴러서 돌아가는거니까

[Alchemy]

거기에다가 그렇게 많이 만든만큼 "팔려야" 유지가 되지 ㅋㅋ
많이 만들어도 그게 다 재고면 처리비용만 나오지...

[루리웹-2405207794]

다 팔기도 어렵고 많이 팔아서 매대에 좀 비어있으면 또 휑하다고 대충 둘러보고 나가고... 베이커리가 생각만큼 쉽지않음

[Wa!SANs!]

프렌차이즈 카페도 소금빵 2500원 받던거 가격 올랐는데 뭔 개자지 쪽쪽 빠는 소리를 하고 앉았냐 쟤는

[카렐]

빵 로스 나는 순간 죽고싶어질걸...

[카나코S2포챠코]

언제쩍 제과점재료값 이야기하니? 지금은 재료비로허리휘는데

[나무다나무]

난 빵뿐만 아니라 치킨 피자 그냥 다 사회적 합의에 의해서 가격 형성됐다고 보는 편임
소비자 입장에서 썩 달갑지는 않지만 결국 사주니까 파는거지

[갈라파고시사스세소]

그래서 안사멉음ㅠ

[파워2001]

그래서 유지비를 확보하기위해
사주는 사람에게 더 비싸게 팜

[갈라파고시사스세소]

??? : 1만원짜리 제품을 손님 한명당 순이익 3000원으로 일평균 50명에게 15만원을벌었는데, 손님이 20명밖에 안오니, 가격을 15000원으로 올리면 일평균 수입이 유지되겠지?

[은빛광야]

그래서 빵 내 돈 주고 사먹어 본지가 15년은 넘은듯.

[행인A씨]

솔찌 남일이면 얘기하기 얼마나 쉬워

[갈라파고시사스세소]

병1신 : 세상에 배달하는것보다 쉬운일이 하나라도 있으면 말해봐라

[10시넘음꼰대]

진짜 빵돌이 빵순이들은 이게 엄청 큰문제인가보내

[루리웹-5123832231]

포장은 대충, 공정이 적은 빵만 다룸, 모양은 안이뻐도 맛만있으면 됨.
이런식으로 버릴건 버리고 진짜 맛있는 빵을 입에 넣는다는 결과에만 집중하면 좀더 싸게 할 수 있는거 아닌가? 하는 생각은 해볼만하다고 봄. 인스타같은걸로 광고는 못하겠지만.

[나무다나무]

제일 중요한건 빵은 인기가 없음
밥처럼 주식은 못돼고 치킨처럼 특별히 먹는 포지션도 아니고
간식과 디저트 어느사이 느낌이라

[루리웹-76461616]

주식이면 가능함
부식이라 안됌

[ㅇㅅㅇvv]

공정이 적고 안정적인 빵들은 의외로 버터 계란이 많이 쓰이는 애들이라 싸게 받기 힘들고 치아바타 바게트 처럼 재료비가 적은 애들은 공정이 빡쎄서 싸게 받기 힘듬
그나마 후자같은 경우는 판매량이 높으면 대량생산 세팅으로 싸게 팔기가 가능한데 우리나라는 단빵 위주 시장이라...
모양이 안이뻐도 맛만 있으면 된다가 아이러니 하게도 빵에서 성형도 꽤 중요한 요소라 모양이 예쁜게 맛있는거임
그저 오븐 특성상 불이 고르지 않았거나 발효, 성형 실수로 폐기품이 나오는거지 일부러 못생긴데 맛있게 만드는게 더 어려운 기술일듯

[erte]

저 친구는 아침 9시에 빵 깔아놓으려면 새벽 몇시에 출근해야되는지 알까?

[루리웹-8464008594]

우리나라 빵 값 비싼건 맞는데, 어느 순간부터는 빵집 자체를 악마화 하는 사람들이 자꾸 나타남.
왜 그러는지 모르겠다...

[묵언천금]

걍 뭐든 마음에 안드는건 카테고리화시켜서 혐오하는걸 좋아함

[황금 깡통]

의사들 헬스유튜버들 다이어터들 : 밀가루부터 끊으세요.

나 : 흑흑.

[뭘찢는다고요?]

빵값의 수호자 SPC ㅋㅋㅋㅋㅋ

[은빛광야]

그 spc가 밀가루 담합해서 빵 원가가 지금처럼 비싸진 거 아니었나

[루리웹-2554643711]

쩝 소비자나 소상공인이나 모두가 행복한 이상향은 언제 오나

[민트초코빙수]

ㅅㅂ 소리가 절로나오네

[지나가던가면라이더를처치한에볼토]

저런 애들은 평생 우유랑 버터를 안쳐먹어봤나...

[Maria-]

그럼 모든 음식점에도 그렇게 얘기하지 저러냐. 빵집만
저게 적용되겠냐? 중식당 냉면집 분식집 양식당 한식당 다 적용되지.

[케프]

집에서 에어프라이어 빵이라도 해봐라
쉽나 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[직구지온잔당군]

편의점 공장빵값도 지금 거의 2천원 찍기 직전 상황이라...

[ekqqp]

사람들이 많이 간과 하는게, 빵 폐기한 비용도 빵값에 포함되어 있음. (정확히는 반죽 값) 당장, 저녁에 30% 할인 해도 팔리지 않는 빵들 많은데, 그거 다음날에 사용할 수 없어서 버림.

[뭘찢는다고요?]

하루만에 맛 가버리는게 빵이니까 ㅋㅋㅋ

[erte]

빵 뿐만 아니라 요식업 대부분이 폐기 비용도 포함이지

[루리맛]

그런데 저녁에 할인하는데 잘 없던데.. 막 11시 넘고 이래야 할인하나?

[말자랑지]

왠만한 빵집 오전에 안가면 주요품목은 죄다 품절이라서 오후가면 뭐 살것도 없는데..

[핑키_파이]

프렌차이즈나 동네 빵집 보면 가격이 살벌한건 사실이긴 하지

[나는꼰대하다]

일본 최고 땅값 자랑하는 "긴자" 한복판에 있는 소금빵 "원조" 집이 개당 120엔임.
똑같이 원재료 전부 다 수입하고 알바도 시급 1250엔~
팡메종이 여러군데 점포가 있어서 규모의 경제가 어느정도 가능하다는거 감안해도 우리나라 빵값이 미친건 맞음.

[뭘찢는다고요?]

한국 동네빵집도 300개 만들어서 그날 다 팔리면 인정 ㅋㅋ

[치킨이터]

닉값 좀 작작해라

[맨하탄 카페]

올렸다 멍청아

[아이언버드]

서울 비싼곳 빵집이면 하루 1000개는 팔아야 점포임대료 낼수있을껄?

[뭘찢는다고요?]

에~이 ㅋㅋ
누가 칼들고 그런 목좋은데 가게 차리라 하겠어? ㅋㅋ
어디 신도시 동네 빵집을 차려야죠 ㅋㅋ

[루리웹-3373253200]

님 논리대로라면 국내 빵집들은 다 떼돈 벌어야 하지 않음?????

[루리웹-6436760906]

비교할때 일본은 꺼내면 안됨 우리랑 너무 차이남...
수준이든 가격이든 그걸 할수있게만드는 원재료든

[루리웹-8003906714]

소금빵 순수 재료비가 궁금해서 재료들 소매가 기준으로 계산해 봤는데 개당 700원 정도 나옴. 도매로 해서 대량으로 만든다면 500원 선정도 까지는 맞출수 있을듯? 거기에 인건비랑 전기세, 임대료 녹이면 1500원은 받아야 적정가격인듯.

[루리웹-8543230350]

확실히 슈카가 파장이 큰 일을 하긴 했네 ㅋㅋ 슈카이전에 저런 의견 냈으면 닥치고 베댓에 파생글 베글가서 빵값 때리기 ㅈㄴ 하다가 성심당찬양으로 마무리했는데 ㅋㅋㅋㅋ

[호모 심슨]

걍 생지사서 집에서 오븐으로 구워먹어....ㄷㄷㄷ

[힘없는오리]

제발 저런 값에 좀 팔아줘라
장기적으로 그렇게 해주는 곳 있으면 찬양을 하지

[카코데몬]

유튜버 실드 치겠답시고 잠수타던 아이디 간신히 찾아와 로그인해서 개똥같은 글 싸지르던 새끼들이 바글바글하던 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[뭘찢는다고요?]

피의실드 치는 꼬라지가 존나 웃겼어 ㅋㅋ

[또우백]

원가 따지는 애들중에 인건비 생각하는놈 몇이나 될까

[문화충격]

저새끼 제빵이랑제과 자격증은 잇는 거지?
난 잇는데 미친개소리를 하고잇어

[식신시츄]

빠바가 하방 지키는 소리하고 자빠졌네.. 쟤네가 시장 다 잡아쳐먹고 교란시키면서 빵값이 기형적으로 올라가기 시작한건데
정항우 케익 몇 년 장사했던 입장에서 정항우 가격에 그만한 케익 만드는 곳이 그립다규

[ㅇㅣ근표]

https://youtu.be/e6HOEZ703vs?si=HSUlh0Wb61dIWdRT

계란 우유가 제일 큰거같음 나는..

[ㅇㅣ근표]

계란 우유 + 원자재 가격 상승시 가격 인상 (가격 인하는 없음) + k-헬적화 + 유통쪽 + 한국인 특유의 소비심리
모든게 합쳐진 끔찍한 혼종이 현제 제빵업쪽 문제같음

[루리웹-6436760906]

공식방표도 계란이랑 우유임

[매끈면소포체]

폐기비용, 인건비, 포장비 전부 아는데,
바게트는 왜, 비싸냐...
그거, 나머지 비용을 따져도 2000원이면 충분하잖아ㅠ

[현금부족]

사람들이 안사니까.

예를 극단적으로 들어 바게트 1개 팔리는 매장이 있다면
빵 1개 구우려고 반죽기 돌려야 하고, 오븐을 돌려야 함.
그 가격이 바게트 빵 1개에 녹아있다라고 생각하면 됨.

수량과 가격 맞추려면 7~800g짜리 식빵처럼 공장에서 나와 마트에서 팔아야 함.

[Endgame]

바게트 저렴하고 맛있는 프랑스 가보면
아침에 몇십명 줄서서 바게트만 사감.
물론 장난 아니게 바삭하고 부르롭고 맛있음.
우리동네 빠바는 바게트 나오는 시간에 가도 몇개 없음... 사람들이 안먹는가봐

[루리웹-1890950609]

바게트 좋아하는 2인 인데, 우리나라에서 식사용 빵으로 이미 식빵이 자리 잡아서 그런거 아닐까 싶음. 집앞 에 화이트리에 있는데 주말에 보면 아직도 빵 나오는 시간대에 사람들 몰려서 식빵 사가요.
하나에 만원 가까이 하는데 그게 다 팔리죠. 바게트가 겉바속촉 이어야 하는데 우리나라 사람들이 생각하는 바게트. 겉은 딱딱 찔기고 입천장 찢어지고 아프고 속은 퍽퍽한 빵 << 이럴게 아는 경우가 많지 않을까 생각함...

[TheBlackMoon]

문제는 우리나라는 빵이 잘 안팔려 디저트류라서 사람들이 식사용으로 잘 안사감 식사용으로 팔기위해서 많이들 노력했는데도 잘 안되는 것같더라

[Plan맨]

기본 수요 자체도 고려해야 함.
쌀 가격을 20프로 내렸다고 해서 쌀이 훨씬 더 많이 팔릴까?
가격을 내릴수록 더 많이 팔리긴 하지만 한계가 있음. 그게 수요 곡선임.
지금 빵이 3천원일때 최고 수익이 나온 상황이라 빵값을 무작정 내린다고 수익이 느는 게 아님.
빵에 대한 기본적인 수요가 늘지 않는다면 박리다매도 엄청 큰 이익이 발생하지 않음.

[RUMOURS]

원자재가만 따지면 이세상에 살 수 있는거 하나 없는데 원가만 따지니

[루리웹-724428055]

슈카형은 낚시를 할걸 장작에 불을 피운거 뿐이고 빵값 비싸다 vs 아니다 정상이다 사이에서 폭팔한거임. 난 이걸 보면서 불판이라고 느끼는게
그넘의 농산물 유통논란은
09년도 농산물 도매시장 법 때문에 시작되어
15년 이상 논쟁이 끊이질 않어.

빵도 그렇고 최저임금도 그렇고 가장 큰 부동산도
화르르륵 불타는 중이다.
부동산 논란은 진짜 기득권의 영역인데 진짜 포장질 오지거든.(집주인도 아프다.나)

[Zlad]

싹 다 망해야함 씹 새들