[유머] 서양 쉐프놀음 같잖은 이유

[Prophe12t]

[루͏]

아조씨.. 이렇게 캡처하실꺼면 차라리 쇼츠 링크를 주십서
..

[343길티스파크]

쇼츠는 엄한사람이 돈 가져갈수도 있으니... 지미 양 스텐드 코미디 원본 영상 유튜브에 풀린거 없으려나? ㅋㅋ

[루리웹-925431756]

유게는 쇼츠 통채로 퍼오면 누구 돈 버는 영상이라고 비추 존나 찍어댐

[데드몽키]

https://www.youtube.com/watch?v=aIgdN5HTnSY

[Epoche]

그런 당신을 위한 MP4!!!

[보추의칼날]

이 짤은 쇼츠만 돌아다녀서 쇼츠밖에 없음

냐가 유게서 본것도 전부 쇼트였음

[루͏]

캡처를 킹받게 한걸 꼬집은건데
저 락앤락을 보라구..

[죄벌영업조합]

외국 중국집도 정체불명의 주방장이 요리하는구나

[대엘리]

후자는 미리 재료를 준비해놓고 조립한다음 조리만 하게끔 시스템 화 되어있으니까
그것만으로도 대단한거지만

[루리웹-5099798422]

사실 그건 전자도 마찬가지긴 함
제대로 된 식당이면 다 그렇게 하지

[ckdrlehtk 123]

호텔 주방도 보통 미리 준비 해서 하더라
육류 같은거나 숙성 하면 안되는거 혹은 조금만 지나도 맛이 변하는거 아니면 어느정도 미리 준비 하더라
그래서 저게 이상한거 같긴함

[루리웹-7272249194]

전자도 그런데?

[rtnanoha]

일반 레스토랑도 그건 마찬가지 잖아

[GreyOGRE]

양식도 다 미리 손질해서 담아놓은 거 꺼내서 조리만 해서 나가는 거임. 그때그때 재료 손질해야 하면 주문하고 한 시간 뒤에나 받아볼 수 있음.

레스토랑에서 이 재료를 손질해서 밧드 등에 담아두는 행위를 '프렙'이라고 함.

그래서 간혹 인스타 충들이 도시락 싸는 걸 보고 밀프렙 밀프렙 이 지랄을 하는 거.

[루리웹-0599914558]

수비드나 리버스 시어링 등 다양한 조리법과 시스템화된 레스토랑이나 파인다이닝을 본적 없는 고야? 유튭에서 램쥐나 요리 채널들 보면 재료나 소스는 미리 손질 하고 준비해서 스텐통에 담아 놓고 요리 할 때 바로 쓰는데?

[회색실패작]

밀프렙? 유부녀가 프렙한다고?

[Sigurd]

식당은 다들 그렇게함. 재료손질 미리 안해두면 장사 못해

[시즈마루]

안그런 식당이 있냐….

[시즈마루]

여기에 추천준 인간들도 참 생각 없다 싶다

[iØRI♥]

리얼리티 쇼 까는데 왜 평가가 여지껏 가장 현실적이고 / 또 배우들도 실제로 훈련받아 현실감을 더한 드라마를 걸어놨어
불-편하네

[마왕 제갈량]

이와중에 웍 광고

[서랍의자신발]

마지막 담배물고 하는폼 진짜네ㅋㅋㅋㅋㅋ

[stuckybam]

락앤락 바이럴임

[마스터base]

중국집 아저씨의 팔을 보면 아주 우람하더라

[초고속즉시강등머신]

근데 저러니까 중국집 주방장 너무 힘들어서 점점 사라지는 추세잖아.. 노포 중국집 점점 사라져서 큰일임

[GreyOGRE]

대신 본토 중국인들이 새로 들어와서 중식집 자체는 늘어남. 근데 메뉴가 원래 우리가 먹던 산동지방 -> 한국화 된 중식이 아니라 만주 쪽 동북지방 현지식일 뿐 ㅋㅋ

[영원한겨울잠]

이 댓글 보니까 생각났는데 최근에 손짜장 맛있게 하는 가게 오랜만에 가봤더니 기계면으로 바뀐데다 디스크 수술 하러갔다고 문 닫아놨더라 힝 ㅜㅜ

[GeminiArk]

어쩐지 요즘 중국인들이 하는 중국집 요리 맛이 한국인들이 만든거랑 다르다 싶더니 이런 이유가 있었군

[황금올리브치킨]

락앤락 바이럴임? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[auxTomates]

헬스키친에서 경력있는 요리사들이 왤케 ㅂㅅ같은지 궁금해서 찾아봤더니 시스템이 미쳤더라. 파인 다이닝에선 한 테이블의 요리들이 함께 나와야 해서 여러 명의 요리사가 쪼개진 파트별로 요리하고, 다 함께 시간 맞춰 딱 나와야 함 어느 하나 늦거나 이르면 야채는 뜨거운데 스테이크는 식은 사태가 터짐 근데 이럼 그 때까지 준비한 한 테이블 분량을 다 다시 만들어야 함

[구마모토의광견쨩]

그러게 ㅆㅂ 나도 저새끼들이 왜 저따구인지 모르겠다!! ↗같은 개멍청이들!!

[루리웹-9280980560]

https://youtu.be/IvJhA8jjcSM?feature=shared

진 얭…ㅋㅋㅋㅋㅋ

[뱀눈깔괴수!! ~킹보찔라!!]

ㅋㅋㅋㅋ 솔직히 오버스럽긴함ㅋㅋ

[영원히내리는눈]

뭐..이런 일침쇼 제껴두고 중식계는 어느정도 일리있다 생각함.
나 뷔페 주방 알바할때 한식파트에서 간단한 보조하다가 일식파트 일손 모자라서 지원갔을때 느낌.
원래 서빙알바로 갔다가 한식 담당하시는분이 하루 시켜보고 계속 나오라 해서 하던거라 칼질 못함.
한식파트는 야채나 과일 손질, 설거지나 재료 조달 등 진짜 요리안하던 사람도 요령만 있으면 할 수 있는 보조였음.
지원간 일식은 초밥류는 대충 줘어서 올리면 되었지만 연어써는건 내가 생각해도 너무 못 썰고 있었음.
그런데 대형세척기 전담하던 조선족 아저씨(업장에서 유일한 외노자..한국말 못함, 아마 브로커 통해 조선족 신분 사서 온걸로 추정)가 갑자기 오더니
tv에서나 보던 현란한 칼솜씨로 순식간에 몇 팩 썰어놓고 다시 잡일하러 가심.
이 분 요리/서빙파트쪽은 얼씬도 안하고 잡일만 하던 분이었는데..어안 벙벙했음. 와..은거고수야 뭐야..저런분이 왜 설거지만 하고 계셔??

[keym]

중식도 호텔이나 파인다이닝으로 가면 비슷할 것 같음.

[ㄹㄹㅇㄹㄹ]

중식은 대용량이 기본이라 냄비사이즈부터 다름 웍질 수십년 해온사람은 팔뚝모양부터 달라 ㅋㅋㅋ

[Hip-Hot EA]

걍 파인다이닝 체제 특화라 그럼.

식당 구조에 따라서 기능분화시킨 곳이 있고 한 사람이 많은 메뉴 전부 책임지는 곳이 있고 그런거 같음.

파인 다이닝은 대량 조리나 다양한 메뉴 조리가 아니라 몇개의 코스요리 특화에 가깝고 이런 식당에서 요구하는 능력치도 조금 다를거임. 코스의 메뉴별로 조리시간을 맞춰서 내는 능력 이런게 더 중요하고...