[유머] 감자, 옥수수가 식량작물로써 쌀,밀보다 치명적인 단점

[라이프쪽쪽기간트]

아일랜드 대기근때 아일랜드인들이

떼죽음을 당한건 기근의 규모도 규모였지만

감자자체의 특성이 컷는데

감자와 옥수수는 보관기간이 대단히 짧아서 특별한 저장고가 아니면

1년을 버티지 못한다.

그래서 아일랜드인들이 먹은 감자는

1년에 4번씩 수확함으로써 항상 주기적으로

감자를 수확해 먹어야했기에

사이클이 끊기자마자 엄청난 아사자가 나왔다.

쌀과 밀은 상온보관으로도 5년까진 버텨서

임진왜란때도 2~3년까진 저장해뒀던 비축미를 까먹으며

버텼다는 기록이 있었던걸 생각하면

곡물의 저장기간 또한 영향력이 크다.

[랑이비]

말린 옥수수도 보관 짧음?

[죄수번호출가]

냉동실에 넣어도 1년 못감

[재규어!]

말리기전에 다 먹음

[김7l린]

종자용으로 훑어말린것도 2년이 한계

[루리웹-0224555864]

수분

[랑이비]

말린다고 다 오래가는건 아니구나

[웰치제로좋아]

난 냉동하면 해동 할 때까지 문제 없을 줄 알았는데 그게 아니었나벼....

[루리웹 7470428616]

... 냉동이요? ...

[R.R.RicoTyrell]

냉동하면 다 죽어요
냉동하면 먹을수야 있지만 결국 재배 사이클이 끊기니 언발에 오줌누기

[파이썬의성배]

본문이 잘못 알고 있는거. 식량이나 사료용 옥수수는 줄기에 붙어 있을때 말려서 저장도 쌀 만큼 오래 할수 있음.

[루리웹-4787930260]

감자나 옥수수는 말려서도 보관이 불가능한가?

[코니데바]

말리면서 독성을 띰.

[▶◀푸뇽푸뇽]

으악 개 치명적이네

[🇰🇷❤️🇰🇷❤️🇰🇷]

말린 감자란게 있었던가... 전분이 많아서 가능한가?

[캇셀하임]

감자칩?

[루리웹-2904090416]

수분이 많아서 장기보관처리하는것 자체도 큰 노동력이 들어감
그럴바에 좀더 많이 심는다는 생각일껄

[G・리모어]

건조하면 저장 기간이 길어지긴 하는데 쌀이랑 밀은 애초에 건조할 필요가 없다는게 큰 차이

[Feed]

안됨...
좀 되면 싹 나면서 솔라닌이라는게 생기는데 이게 맹독임;;

[루리웹-2218088389]

돼지감자차가 열풍건조돼지감자인거보면 말리는건 가능한가본데
수분을 순식간에 날리고 밀봉하는게 저 시절에는 많이 어렵지 않았을까 싶음

[🇰🇷❤️🇰🇷❤️🇰🇷]

그건 튀긴거

[🇰🇷❤️🇰🇷❤️🇰🇷]

내 말이

[¿ㅇㅅㅇ]

쌀은 벼수확하고나서 건조하는데? 건조하고 나서 탈곡하는거야;

[루리웹-12345678910]

페루에서는 고지대 저습 기후 덕분에 감자를 대량으로 말리는게 가능해서 오래오래 저장해놓고 먹었음.

[¿ㅇㅅㅇ]

탈곡이 아니라 정미

[ጿዽ]

감자는 안되고 옥수수는 가능한데 저 당시에는 옥수수를 못 길렀을거임 옥수수가 지력을 많이 쳐먹는거중에 하나라서 저 당시 비료로는 지력이 감당을 못함

[G・리모어]

앗 그런거야?

[G・리모어]

부끄럽다 윽

[피로의요정]

전분처리를 할수는 있는데 처리하고 양 보면 사람들이 왜 곡식 키웠는지 절로 알게됨

[소르보이]

아 이게 게임적 허용이라니...

[행복한소녀♡하와와상]

와

[BlackHeart]

게임적 허용이 아니라 말릴수 있음
먹어도 되고
통으로다가 햇빛에 말리면 솔라닌 생기는거지
잘라서 그늘에 말리던지 건조기 쓰면됨
애초에 감자칩이 말리고 튀기는걸

[늑대군주]

그래도 옥수수도 3자매 농법이라고 콩 호박이랑 같이 심는 중남미에서 쓰던 방법이 있긴 한데 이건 인력을 오지게 잡아먹어서 많이 유행을 못함

[돈하마]

가능하기는 한데
페루에서도 고산지대에서나 가능함
왜냐하면 수분이 많아서 일년 내내 선선한 날씨에 일정 기후 여야 가능함

[Esus]

돼지감자(토피넘블)는 감자랑은 전혀 다른 식물임
감자와 마찬가지로 덩이줄기 형태의 녹말이 뭉친 열매이고 생김새나 식감도 비슷해서
같은 과의 식물로 보이지만 감자는 가지과이고 돼지감자는 국화과 식물임

[루리웹-2218088389]

아하!

[루리웹-6790923571]

쌀이랑 밀도 건조합니다. 안하면 수분 땜에 곰팡이 핌.
그래서 널어서 자연건조나 열풍식 건조기로 건조 후 비축합니다.(건조 난이도 낮음)

[동네건달]

감자 냉장고 야채칸에 넣어두고 잊이먹고 있다가 몇달 뒤에 보니 싹이 나고 줄기가 나서 야채칸이 정글이 되어 있더라고. 썰어서 냉동하니 그건 좀 오래가긴 함. 말릴 생각은 못해봤는데 그보다 채썰어서 튀겨가지고 감자칩으로 보관하는게 더 나을지도.

[루리웹-2830445756]

완전히 다르네요

[키렌]

감자 농사 해봐서 아는데 6월에 수확해서 4분의 1만 먹고 나머지는 파는데 4분의 1 양만큼도 다 못먹고 가을도 못감...

[¿ㅇㅅㅇ]

그건 수확하고 건조를 잘못하신거아닌지? 그렇게 짧지는않은데..

[화수린]

고구마는 얼마나 버텨요??

[343길티스파크]

농작물은 유통성도 크구만...

수확한 과일중에 당도 높은것보다 오래 안 썩고 광택 잘나는게 더 상등품이라는 썰도 들었는데 ㅋㅋ

[한니발 바르카]

재화축적이라는 면때문에 장기저장 가능한 곡류농사가 가능해야 문명발전이 일정수준을 넘어가지.

[루리웹-1763324892]

감귤도 옛날엔 그랬는데 이젠 당도가 우선으로 바뀜
대충 90년대 무렵부터 바뀐 거로 아는데 소득수준이 향상이 확연히 드러나는 시기면서 농산물 수입개방이 시작되는 타이밍이도 함

[감좌]

쌀은 일단은 씨앗이니까 오래 버틸 수 있지
옥수수는 너무 심하게 개량되어서 그런가

[슬픈삐에로]

생각해보니 그러네 옥숫수 원산지인 안데스산 부족들이 먹는 원시 옥수수는 저장성 식품이라 하던데

[후미카 쿰척쿰척]

일단 옥수수 자체는 씨앗이면서도 스스로 영양분을 소모해서 오래 보관이 안된다고 들엇음

[니라민]

아 그래서 통째로는 말릴 수 있다는 댓글이 있는건가보네 .

[AAFSS]

감자는 상기한 내용에 추가로 부피대비 영양이 쌀보다 밀리는것도 있다고 하던데
옥수수는 지력 빨아먹는거도 크고

[ceramic]

지력때매 옥수수 농사했으면 콩을 재배해서 지력을 회복해야함, 북괴 농업이 멸망한 이유도 주체농법이랍시고 옥수수만 주구장창 재배하면서 화학비료만 존나게 쎼리부어서 땅이 똥땅된 원인도 큼

[코인위쳐]

문제는 북괴는 화학비료를 죄다 쏘련에 의존했는데 쏘련 망하면서 비료 공급처도 망해버렸지

[ceramic]

비료공장은 공정만 좀 바꾸면 바로 폭발물 공장되서 제재대상이라 그럴꺼여

[mysticly]

구황작물- 올해 농사 망했으니 빠르게 서렌치고 빨리 자라는거 먹고 버티겠다는 것

[루리웹-6867688604]

구황음식에 고양이고기가 있네ㄷㄷㄷ

[그라운드]

햇빛 비추면 살아남. 썬파워!

[∀Gundam]

그 와중에 영국으로 보낼 밀은 있었는데 그건 영국놈들이 이 안물고 안뺏겼다는 거 보면 진짜 분노가 하늘을 찌를만해...

[덤벨요정]

지력 엄청 빨아먹는 곡물이 감자야 뭐야?

[쿠랄랄]

옥수수

[슬픈삐에로]

구황작물들은 다 그럼 대신 수확성이 좋다는 장점이 있긴한데..

[덤벨요정]

고마워 엄청 빨아먹어서 농사 계속 못한다고 하던데

[후미카 쿰척쿰척]

지력을 뽑아먹늠 작물이 옥수수, 인삼, 담배 이런건 진짜 농사후 땅을 못쓸정도라 하더라

[루리웹-0158704868]

그런 옥수수를 우리나라 땅보다 크게 짓는
미국은 참…

[대천사 치탄다엘]

그럴수밖에 없는게 한반도는 2천년이 넘게 농경생활을 했고 미국은 농사를 짓기시작한게 고작 몇백년이잖아...

[코인위쳐]

걔네 그래서 콩도 엄청 농사짓자나

[PTLimA]

옥수수는 몇 안되는 C4식물이라 대기중 탄소 흡수해서 탄수화물로 만드는 효율이 그냥 넘사벽임. 그래서 비료를 미친듯이 뿌려햐 함에도 현대 가공식품이 옥수수를 기반으로 굴러감.

[루리웹-3604428923]

콩을 심는다고 해도 콩은 질소만 땅이 고정시킬뿐, 식물이 성장하는데 필요한 3대 영양소인 칼륨과 인이 결핍을 막지 못함.. 게다가 콩이 질소를 땅에 고정시킨다고 해도 극히 미미함. 질소고정법을 발견한 하버 박사가 기아로 부터 인류를 구원했다고 하는게 괜히 하는게 아님

[늑대군주]

아일랜드가 감자를 주식으로 한건 별거 없음 사실 밀같은것도 같이 키웠는데 영국놈들이 싸그리다 수탈해가고 보존기간이 짧아서 수탈이 어려운 감자만 처 남기고 갔거든

그래서 대기근때 밀 수입까지는 몰라도 아일랜드에서 밀나가는거 라도 막자고 했는데 영국이 씹었지

[에푸킬라]

감자가 문제가 아니었음. 물론 감자에 문제는 있었지만, 대기근을 만든 건 영국인이 맞음.

[루리웹-9712050321]

아일랜드 대기근 원인을 감자로 지목하는 건
무식하고 게으른 아일랜드인이 감자만 키워서 망했다!라고 영국이 프로파간다 질 한 거지.
그 당시 지식인들도 니들이 수탈 해놓고 뭔 지랄이냐 할 정도.

[코스모스창고]

ㅇㅇ 괜히 영국 씹생퀴 소리가 아님..
영국이 농작물 가져가는거 아이고 올해는 좀 줄여줄께 했으면 그 꼴 안 남.

추가로 아일랜드 도와주겠다고 농작물 보내주겠다는데도 쳐막은 영국의 혐성짓 아니였으면,
규모가 훨~~~씬 줄었을 거임.

[루리웹-76461616]

영국정부도 처음에는 그러려고 했었던걸로 기억함 ㅋㅋ

근데 중간에 정권바뀌면서 뒤집어진걸로암

[득템만세]

구휼용으로 미국산 싸구려 옥수수를 사오긴 했는데, 분배를 제대로 안해서 아일랜드인에게 배급된건 극히 일부분이었고

공공사업을 벌여 아일랜드인을 구제하자는 계획을 세웠는데 정작 아일랜드인보다 외지인이 더 많이 고용됐고

정권이 바뀐뒤엔 자유방임주의에 의거해 빈민 구휼을 민간위원회에 떠넘기다시피 했는데, 이 민간위원회 구성원 상당수가 잉글랜드에서 소작료만 받아먹던 지주들이라 구휼에 소극적이었고

구휼에 나선 종교기관이 또 성공회라 멀건 죽 한그릇 먹는데도 개종을 요구해서 카톨릭 기반이던 아일랜드인에게 반감이 컸다고...

[빅세스코맨김재규]

아랍권에서 '우리가 식량 좀 기부할까?'했는데, 니들이 그렇게 퍼주면 가난한? 영국왕의 체면이 훼손된다는 이유로
기부도 막았다고 하더라

[빅세스코맨김재규]

그냥 뭐 싸이코패스들인가 싶더라...오죽하면 조너선 스위프트가 '그럴꺼면 걍 인육 먹자'고 비꼬았을라나...

[김 스뎅]

감자나 옥수수 둘 다 안데스 산맥 특유의 날씨서나 장기보관이 가능한 작물이라.

[PTLimA]

https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=lovebcn&logNo=150145325683
이거 보면 습도가 어느 정도 유지되는 곳에서는 바로 곰팡이 필 듯…

[루리웹-9957243037]

감자 옥수수도 장기 보존하기 위한 연구 안했나!? 말린다던가...

[한니발 바르카]

원산지 문화권에서는 말려서 사용하고 이러긴 했는데 그래봐야 가공성에서 벼과식물들 곡류 능가하기가 힘들어...

[백설하 白雪巴]

일단 한반도는 근본적으로 고온다습한 동네라 여름을 못 버팀

[오버드라이아이스]

그리고 우리나라는 메밀이였나 심고 수확하는데 두세달밖에 안걸리는 개사기 구황작물이 있었따.

[무희]

왜 조선에서 구황작물 안키웠냐 바보같다 했다가 털리고도 바락바락 우기던 놈 생각난다

[dasdd]

'쌀보다 감자나 고구마 키우는데 더 나은데'

'우리 조상님들은 왜 그렇게 쌀에 집착해서 보릿고개를 매년 지냄??'

에 대한 답이 본문에 있지

일단 의외로 면적당 수확량이 쌀보다도 부족하고(!)

보관기간도 적으며

지력도 존나 빨아먹는게 감자와 고구마

그래서 가뭄이 들어서 쌀농사 조질거같으면

급하게 뒤엎고 심는게 감자나 고구마 , 메밀 같은 작물이었음

[코인위쳐]

쌀이 인구부양력 최고긴 하지 당장 아시아 인구가 고대부터 빠글빠글한거 보면

[게임안함]

그건 아님

[게임안함]

고대에는 동양도 쌀 안 먹었거든...
중국은 지금도 밀이 주식이고, 쌀농사는 남송시대에나 보급됨.
한국도 콩, 조, 보리가 주식이다가 고려는 되어야 주식이 쌀로 바뀜...

[코인위쳐]

1ha당 연간 인구 부양능력이 가장 많은 작물은 고구마로 25.1명이고 이어 쌀 20.4명, 옥수수 13명, 사과 8.6명, 배추 7명 순이었다. 그러나 사료 옥수수를 재배해 돼지고기를 생산할 경우에는 1.2명, 쇠고기로 소비할 경우에는 0.3명 밖에 부양할 수 없는 것으로 분석됐다.

출처 : 농수축산신문(http://www.aflnews.co.kr)

[게임안함]

아시아 인구가 바글바글한건 쌀하고 상관이 없다고...

[게임안함]

중국? 밀이 주식임.
인도? 밀이 주식임.

[코인위쳐]

https://www.statista.com/
여기 통계량 보면 중국의 쌀/밀 소비량은 5:5라서 딱히 밀만 주식인것도 아니고 당장 세계 쌀 수입량만 해도 중국이 점점 증가하고 있음
그리고 쌀 주식인구는 아시아권이 90퍼센트나 소비하고 있음
내가 고대라고 말한건 잘못된거긴 한데 아시아 인구가 급속도로 증가한건 쌀의 인구부양력과 맞물린건데 뭔 상관이 없어

[코인위쳐]

population increase with rice
당장 구글에 이렇게 검색해도 논문들 좌라락 나오는데

[rusanstar]

운하 개발 되기 전에 하북은 밀로된 면이 주식이었다는카더라 들은거 같은데 진실을 말하시오

[게임안함]

아시아 인구가 증가한 것은 쌀 때문이 아니라 저개발 국가 특성임...
유럽 인구가 증가한 것은 산업혁명 때문이었고
인구의 증감세는 주식하고 연관이 없음.
많은 요소로 일어나는 일이지.

아시아 인구가 많은 것은 중국 하나가 유럽 전체보다 크고
인도는 유럽 몇 개가 들어갈 정도로 크기 때문임
오히려 쌀이 100% 주식에 가까운 한국, 일본을 보면 국토면적 대비 인구수로는 비슷한 사이즈의 유럽 국가와 별반 차이가 안 남

[게임안함]

쌀 때문에 아시아 인구가 많다는 근거 없는 인터넷 찌라시 낭설을 마치 진실인양 믿는 사람들이 너무 많아....

[게임안함]

15, 6세기 기준 한반도 인구는 500~600만이었는데,
비슷한 사이즈의 잉글랜드 인구도 500~600만이었음.
백년 전쟁, 장미 전쟁 등으로 인구가 감수한 것을 감안하면 오히려 영국인구가 더 많았다고 봐야지...

쌀은 인구수 증가하고 상관이 없음
특히 20세기 이전에는 오히려 쌀보다 밀이 더 좋은 작물이었고
쌀은 일조량과 강수량에 영향을 너무 크게 받아서 농사를 망할 때가 너무 많음
생산량 이상으로 노동력이 너무 많이 들어가는 작물임
그래서 대부분의 나라가 쌀농사도 되고 밀농사도 되면 밀을 주식으로 삼음
한국, 일본 등 고온다습에 우기가 집중되어 밀농사가 어려운 나라들이 울며겨자먹기로 쌀농사에 몰빵 때린거지....

유럽을 봐 ㅋㅋ쌀농사 못 짓는 가엾은 나라라 밀농사만 짓넼ㅋㅋㅋ
가 아니라,
사실 그 반대임.... 밀농사 못 짓는 가엾은 나라들이 쌀농사 지은 거...

[코인위쳐]

무슨 한국 일본이 국토면적 대비 유럽국가랑 차이가 안난다는거야
https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_population_in_1500
https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_population_in_1600
https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_population_in_1700
산업 혁명 전까지만 봐도 우리나라가 스페인 폴란드보다 인구가 훨씬 많은데
일본은 간토평야 개발되고 아예 넘사벽으로 증가하고

[게임안함]

쌀 단위면적당 생산량 어쩌고 자료도 전부 품종 개량에 농법이 현대화 된 작금의 20세기 후반 이후 이야기지
전근대로 가면 19세기까지도 사실 밀이 더 인구 부양하기 좋은 작물이었음...
고대는 말할 것도 없고, 근대까지도 밀농사 지을래, 쌀농사 지을래, 하면 당근빠다 밀이죠!!! 해야 하는 거....

[코인위쳐]

그리고 니가 말했듯이 쌀농사가 노동집약적이면서 인구부양력도 탑티어라 그냥 순환적으로 증가한거겠지
밀농사가 안되는 나라가 쌀농사를 짓는다는건 또 무슨 논리냐
당장 쌀이 밀보다 가공과정이 훨씬 쉬운데

[rusanstar]

얌마 백년전쟁, 장미전쟁으로 영국 피해본거 거의 없음. 너도 이상한소리 하지마라

[게임안함]

위에도 말했지만 인구 증가는 쌀하고 무관하게 국가 정세나 기후나 기술 등의 영향이라고
태종 때 조선인구가 600만이 안 되다가
중종 때 1천만이 넘어섬
평화시기가 길어지고 조선 국가 운영 방침에 농사에 몰빵이라 늘어난 거지.
농사에 국력을 기울여서 인구가 늘어난거지 쌀 자체가 위대해서 늘어난게 아니라니까...
20세기 초 조선 인구는 여전이 1천만에서 1500만인데,
동시에 영국 인구는 이미 4천만에 육박함.
이건 영국이 갑자기 쌀로 주식을 바꿨기 때문임? ㅎㅎㅎ
20세기 후반 한국 인구가 급격히 늘어난 것은 뭐로 설명할 것임???

[코인위쳐]

농사적 원인보다 산업혁명과 의학발달로 수명이 증가한게 제일 큰거지
뭘 뭘로 설명해 거의 세계를 바꿔놓을 기술혁명이랑 비교하는게 맞다고 생각하나
그래서 위에도 써놨자나 산업혁명 전까지는 동아시아의 인구증가율이 훨씬 높다고 서방보다
니가 말한 단위면적당 인구도 동아시아가 많은 것도 설명했고

또 니말대로 그렇게 인구가 증가하고 인구부양력이 증가한게 쌀이라는 작물이 감당이 되니까 그런거라고
안그래도 비옥이랑 거리가 먼 조선이 통계에서처럼 세계 인구의 2,3퍼센트를 차지한다는게 반증아닌가?

밀농사도 중국이 처음에는 밭농사 위주의 화북지역으로 발달하다가 동진시대부터 중국 남부를 개발하고, 거기에
남송등등 거치면서 논농사 짓기 시작해서 쌀이 주식으로 올라온건데 밀농사를 못지어서 쌀농사를 지었다는건 도대체 무슨 근거임??

그리고 주장할 거면 최소한 논문이나 자료 좀 긁어와라 그럼 그거 읽어보고 내가 개소린지 아닌지 판단하게
뭐 나만 링크달고 긁어오고 있네