[유머] 신라호텔 주방장을 그만둘수 밖에 없었던 이유 ^,^

[샤스르리에어]

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17년 근무에 유명인( 시진핑, 호날두 등등) 음식 만들고 할정도로

주전급의 주전인데 월급이 고작 300 밖에 안됬다함 ㄷㄷ

결국에 저렇게 현타오다가 spc 허니버터칩 만든 거물급 ceo가 창업제안해서

현재는 미슐랭 1스타 식당주가 됨 

[오사마 빈 라덴]

허니버터칩 해태제과 아닌가?

[정상적인거에만꼴리는사람]

저사람이 신라호텔에서 일했는데
허니버터칩 만든 CEO가 창업 제안 했다는뜻임

[돈도로돈도도도로돈]

신라호텔 16년차면 그정도 인맥은 있어도 납득

[madridista™]

검색해보니깐 해태제과는 아니고 숙대교수가 창업한 디자인 회사에서 허니버터칩 포장지를 디자인했는데 그교수가 동업을 제안해서 가게를 냈다고함

[Lapis Rosenberg]

매출관리랑 발주 자기가 안했나....

[Andrew.Espoir]

호텔은 파트가 철저하게 나뉘어져 있어. 자영업자가 아냐.
특히 위의 신라 같은 경우는 레스토랑이면
매입, 단가관리, 발주 같은 건 철저하게 구매에서만 하다보니
매장근무자들은 그게 얼마에 들어오는지도 몰라.
각자 분야에서만 딱딱 일할 수 있게끔 철저하게 분리되어 있거든.

[죄수번호-03825165]

일반음식점에서 일하니깐 요리사가 다 하지
호텔에서 일할땐 그냥 요청하면 왔을거고
구매 견적같은건 구매팀에서 다 해서 몰랐을 수도

[침묵군]

TV나오는 쉐프 중 전 신라호텔 출신이 많이 보인게 그런 이유였나

[매실소주]

일단 페이가 심하게 짜긴하네

근데 호텔이라는 조직 특성상
뭔가 본인이 하고싶은 무언가를 만들거나
비전을 꽃피울 그럴 환경은 아닌듯

[매실소주]

호텔은 뭐라고해야하지...
안전한데, 딱 그만큼밖에 나아갈수 없는
그런 자리

[루리웹-8264149054]

근무시간 고려하면 최저임금이네 ㅋㅋ

[루리웹-4080775395]

그게 싫으면 자기 가리 차리거나 다른 직장 알아보는게 맞지 ㅇㅇ

[베ㄹr모드]

그리고 퇴직해서 내 식당 가졌을 때 신라호텔 주방장 출신이라는 간판이 주어지지

[루리웹-2643100183]

글킨한데 또 호텔만큼 복지랑 급여챙겨주는곳이없음. 레스토랑쪽은 복지가 구리고 또 미슐랭급 레스토랑아니면 호텔경력잇는게 커리어에 엄청좋기도하고

[코스모스창고]

ㅇㅇ 애초에 간판 따러 가는 거지...

[풍기위원장]

공무원 같은건가

[Andrew.Espoir]

출신 레스토랑 간판이지.
이를테면 신라 아리아케 출신 셰프, 히노데 출신 셰프 이런 거.
물론 길게 다녀서 탑에 오를 수도 있겠지만,
진짜 탑은 이미 스폰서가 다 붙어서 연봉 어마어마하게 받고 가게 오픈하지.

[Lapis Rosenberg]

자기가게 여는 호텔 주방장 출신이 왜 많은가 했다

[죄수번호-03825165]

대기업 경력 달고 중견 가는 느낌이라고 봐야지

[HHHHHH한/영]

겁나 짜게주네...

[무컁]

신라호텔 주방장이면
단순 네임밸류만으론 업계 최상위급 같은데
업계 최상위 페이가 저것밖에 안되나 ㅋㅋ

[햄버거형제]

10년전 페이라서 지금으로 치면 400만 중반은 될듯

[루리웹-8264149054]

근데

[루리웹-8264149054]

저게 15년차임금인걸 보니..
아 폰고장나서 그냥 등록되네 잒

[레디나인]

신라호텔 주방장이면 국내 탑급 네임밸류인데 그게 400만 중반 받는다쳐도 너무 적은데

[damnedone]

일단 뭔가 다른 해택이 많겠죠. 물론 그건 개인에 따라 다르게 와다을거니까 케바케..

[모즈군]

그런거 보담 딱 하는만큼 주는거라 그럴듯;;

생각보다 호텔주방이 널널하다던

[란즈크네츠]

궂은일 밑에사람이 다 하고 저분은 맛에 핵심적인 부분만 하는걸지도 모르겠네 ㅇㅇ

[루리웹-719126273]

호텔쪽은 지금도 겁나 짜게받음..
셰프는 뭐든..

[짤방빌런]

호텔 출신 이라고 해서 좋은건 아닌가보구먼...

[둥둥둥 마크2]

그래도 네임밸류 때문에 지원자가 줄서겠지

[별들사이를 걷는거인]

가게는 인맥이나 연줄이 크지. 일단 가족이 건물주면 영업에서 반은 성공한거임.

[Diego Simeone]

경력쌓고 나가는 그런 코스구만
어쩐지 신라호텔 출신 주방장들 요소요소에 많더니만 ㅋㅋ

[단유]

와...그냥 저정도면 업계에서 신라호텔 출신 이라는 이름만 딸 정도로 있고 가게 차리는게 낫겠구나

[도토도코]

이게맞나..? 2016년도 H호텔 다닐때 주방장 연봉이1억넘었는데??

[john nasse]

외국계는 다른가

[도토도코]

ㄴㄴ. 아무리 그렇타쳐도 특1급 주방장들 대부분 직급은 이사나. 그밑 부장급인데 내가보기에 총주방장이아니라 중식파트 주방장일 수도 있음.
ㅈㅅ호텔도 이테리식당주방장.제빵장 따로두던데

[루리웹-2643100183]

내생각에도 이거같음.

[왜사나]

요리사가 아니라 딴 기업이나 업종이래도 16년동안 근속했는데 300만이면 좀....

[3레벨 홀리라이트]

요리계가 원래 짠건가
ㅅㄹ호텔만 유독 짠건가
아님 기본급 300... .
아니 아무리 생각해도 경력에 비해서 적은데?
내가 이상한건가

[라젠드라]

전반적으로 요리업계가 다 짜긴 한데
저건 신라호텔이 과하게 짠거임

[루리웹-8543230350]

요식업계자체가 과하게 짠물임. 새벽에 나와서 밤 늦게까지 일해도 300받는 업계

[루리웹-2862432655]

아니 월급 저거 주면서 음식 하나에 몇십만원짜리인거야??? 대체 돈을 어따쓰는거임???

[월북장려정권]

삼성껀데 드럽게 짜게주네

[SevenScars]

커리어만 쌓고 빠져야 하는듯

[루리웹-2643100183]

다른데도 비슷하겠지만 요식업도 계속 이직하면서 몸값 높이고 새로운거 배우고 하는거지 한군데만 오래있으면 고임... 근데 아무리 요리사 월급이 짜도그렇지 헤드쉐프 월급이 300밖에안된다는게 좀이상한데? 헤드가 아니였나?

[이한빈123]

호텔 세프는 결국 자기 몸값 올리러 가는 과정길이란 소리네.

[푸레양]

헐... 진짜 짜네...

[루리웹-6878455132]

당연하지. 유명한건 본인이 아니라 신라호텔인거니까. 호텔에서 뭐 대단한 창의력을 발휘할 일도 없고. 호텔입장에선 언제든 다른 사람으로 바뀰수 있는 자리임.

[정모대사]

저거 ㄹㅇ임. 내가 저 신라호텔보다 한수 아래라는 L호텔인데, 그래도 특급인데 조리장 월급이 저 정도임. 반면 그만두고 성공한 애들은 그.보다 더 버니까. 물론 실패하고 빚더미에 앉은 애들이 더 많아도 아무래도 성공함 사례만 눈에 보이니까 요즘 특급 호텔 실력 있는 조리장들의 이탈이 매우 증가함

[바라라]

기본적으로 실패 사례를 보지 않는것도 있지만
먼저 나간 애들보다 내가 요리를 더 잘하지~~~~ 이런 마인드가 기본적으로 깔려있을테니까..
성공한 사례가 더 눈에 들어오겠지..

[파킨]

원래 진짜 돈 잘 벌려면 자기 사업해야지. 직원은 결국 월급따리인걸.

[작명센스-8101474318]

생산직이 16년 근속하면 잔업안해도 기본급으로도 저거보다 많이 받겟다

[Happiest Dungeon]

연봉 1억 밑으로 받을 거라고 생각도 못 했는데 ㄷㄷㄷ

[배신하고싶어라]

그래도 알아주는 곳인데 주방장이 300이라니 너무한데

[오딘슨]

아니 주방장인데 16년차한테 월급 300만원밖에 안준다고? 미친

[오딘슨]

아니 근데 요리사 임금은 쥐죶만큼 주면서 왜 음식값은 왜그렇게 비싸냐? 요리사 인건비도 싸게부려먹으면서

[john nasse]

높으신 분들이 다 쳐드시나...

[candy pop]

호텔 까페서 물만마셔도 엄청 비싼 이유가 뭘까

[不知火舞]

몰랏어?

[Laplus Darknesss]

많이 쉬었다는 게 얼마나 쉰 거지? 주5일?

[Gangstasparadise]

호텔은 알바도 짜게 줌...

[민달팽이사랑2대님]

spc?

[루리웹-6885585758]

아니 신라호텔이면 한국 성인은 대충 이름만 들어도

대단하다 말 듣는 호텔인데 거기 주방장이 초년차도 아니고

17년차인데 월급이 저게 전부라고?

[자망희살자]

일단 월 2천이 식재료비 월세 임금 더 뗀 금액이라는거는 위에 나왔고...

근데 저 2천이 또 월급개념이라고 생각하면 안되는게... 장사하다보면 한번씩 인테리어 엎어야하는 고정비 + 식중독이나 화재 사고나면 내돈으로 다 보상(보험이 있긴 함) + 다음달엔 더 적어질 수 있다는 스트레스

이런게 다 합쳐진 금액임... 근로자는 회사관련해서 내돈 쓸일 하나도 없고 내 개인 삶에 오롯이 쓰면 되는데... 가게 장사 돈은 가게에 쓰도록 몫돈 계속 예비해둬야함..

[루리웹-2676181762]

그렇다 해도 800~900이야
원재료 비 작으면 30 높으면 40 잡고 인건비 10 잡고 예비 5잡고 하면 55%임

45%는 자기거

[엘스웨어카짓]

경력의 한 줄 채우고 창업하는 게 낫겠네
하지만 호텔 요리사 XX년 근무라는 경력에 한 줄 없이 요식업계에서 창업으로 뛰어드는 경우에 겪어야 하는 시행착오도 크겠지

[연중무휴]

결국 호텔은 나중에 자기사업할 때 명함에 이력 기재용

[쏘쥬폐인되다]

옛날에 지나가다 본 전형적인 한끼 5000원짜리 한식뷔페 가게가

"신라호텔 주방장 출신" 이라고 크게 붙여놨길래

아니 신라호텔 주방장 출신이 왜 재능기부 같은거라도 하는건가 싶었는ㄷ

이제 이해가 가네

[무츠키는메스가키가아니야]

꼰대 마인드로 이야기한다면 그 300만원 너머로 대신 명예와 명성 그리고 요식업계의 영향력을 가져간거지.
글쓴이 언급대로 국가정상이나 귀빈급 식사대접을 단순히 돈 많이 버는 사람을 갖다 쓰지는 않을테니 그런 점에서는 자기 실력과 무관하게 신라호텔의 주방장이라는 명함이 가능케 해준거니까.
다만 그런 업계 최고 티어에게 월 300은 심하다. 저 사람이 15년 경력에 헤드인데 300 받을 정도면 그 밑의 사람은 대체 얼마를 후려쳤다는건가.

[라젠드라]

대게 일반 직원들은 최저만 줌

헌데 아무리 명성값이 쌓인다고 해도 셰프까지 최저로 주는건;; 좀...

[새처럼]

(전) 신라호텔 ~ 이 많은 이유가...

[charka]

신라호텔 미쳤네 무슨 마인드지 ㄷㄷㄷ

[seraphim✧]

호텔쪽 일한거 타이틀따고 죄다도망가는거이해되더만

[룰이왜?]

경영이란게 원래 잘 되다가도 안되면 직원 월급, 임대료 등 지출 그거 다 자기돈으로 메꿔야 하는거라

그런 리스크 없는 대신 조금 받는 거지

[laaema]

사방에 신라호텔 출신이 넘치는 이유가 그런거였나

[뭐 임마?]

근데 또 신라호텔 복지를 모르니 뭐라하긴 힘들긴 한데

300은 좀 많이 짜닼ㅋㅋㅌㅌㅌㅌ

[오트는귀리지]

요리 뿐이 아니라 큰 돈 벌으려면 자기 사업해야한다고
근데 미래가 가늠이 안 되고 한 번 삐끗하면 리스크가 크니깐 못 나가는거지;;

[Prisoner Number]

괜히 자영업 인기가 높은게 아니지...레버리지에서도 나와있듯이 월급쟁이의 말로는 뻔함.

[_Alice_]

[라젠드라]

아아... 모든 수익이 다 저기로 갔구만 ^ ^

[_Alice_]

https://biz.chosun.com/site/data/html_dir/2014/03/19/2014031900493.html
이런 기사로 이미지메이킹하는것도 모르고 빨아주는 놈들 보면... 존나 한심함
저것들이 얼마나 역겨운 놈들인지도 모르고

[파킴치]

자기만 실적 반영한건가?

[세히지]

급여 15프로 삭감이면 엄청 쎈건데
원래부터 많이 주던 돈도 아니었고만

[_Alice_]

아니죠.
코로나로 떨어진 매출을 임금삭감으로 보전했으니 사장님 실적이죠

[不知火舞]

존나 빨아대드라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[Erusiel_S._Kram]

사과는 사과나무에서 떨어지는 법이지. 이병철, 이건희한테 뭘 배웠겠음?

[_Alice_]

병철,건희 입장에서는 존나 잘배운거죠. 개뿌뜻해하고 있을듯

[워네버체인지]

거니가 인정한 능력이니만큼 연봉쎈건 알겠는데 2015년도 호텔 탑레벨 주방장 월급이 300은 너무한거아니냐

[루리웹-5530485916]

이 아줌마 호감작 오지게 하드만 ㅋㅋㅋ

[룰이왜?]

프로축구에서도 팀간에 사고파는 가격하고 선수가 직접 받는 연봉은 크게 다르잖아 ㅋㅋㅋㅋ

[□□■□□□■]

16년 근속에 300이면....
그렇다고 노동 강도가 날먹인 직종도 아니고 ㅋㅋ

[□□■□□□■]

잠깐 쉐프가 저 정도니까
밑에 직원들은 훨씬 저게 받았을거 아냐???
미친 ㅋㅋㅋㅋ

[루리웹-8401477241]

노동강도는 반짝 강한거 같은데?
맨위에 많이 쉬고 적게받는대잖아

[플랭클린]

저쪽 베스트 케이스가 저 주방장 같은 케이스 아닌가. 돈 있는 사람들 많이 오는 호텔 단골 제안으로 고급식당 오픈 하는거

[야바이리스]

동네에 신라호텔 출신 작은 중국집 있다가 사라졌었는데
왜 신라호텔 출신이 여기를? 했었는데 이유가 있었구나

[따봉좌]

국내 정상급 실력을 가진 10년 이상 경력자가 월 300받을 정도면 말단들은 그거보다 더 심한 수준이겠네 업계 상위권 보수가 저모양이면 일할 의욕이 안생기겠다 목표로 삼기엔 보수가 너무짜

[레인포드]

동내 중국집 주방장도 300은 넘게 받는다...

[육참골단]

짱,개 주방장은 400부터 시작하는데..

[지나가던행인 A]

주방장급 아닌가? 그럼 밑에 직원들은 대체 얼마를 받음?