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TV나오는 쉐프 중 전 신라호텔 출신이 많이 보인게 그런 이유였나
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일단 페이가 심하게 짜긴하네 근데 호텔이라는 조직 특성상 뭔가 본인이 하고싶은 무언가를 만들거나 비전을 꽃피울 그럴 환경은 아닌듯
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신라호텔 주방장이면 단순 네임밸류만으론 업계 최상위급 같은데 업계 최상위 페이가 저것밖에 안되나 ㅋㅋ
(IP보기클릭)124.49.***.***
경력쌓고 나가는 그런 코스구만 어쩐지 신라호텔 출신 주방장들 요소요소에 많더니만 ㅋㅋ
(IP보기클릭)59.12.***.***
허니버터칩 해태제과 아닌가?
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호텔은 뭐라고해야하지... 안전한데, 딱 그만큼밖에 나아갈수 없는 그런 자리
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허니버터칩 해태제과 아닌가?
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저사람이 신라호텔에서 일했는데 허니버터칩 만든 CEO가 창업 제안 했다는뜻임 | 23.02.04 17:21 | | |
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신라호텔 16년차면 그정도 인맥은 있어도 납득 | 23.02.04 17:29 | | |
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호텔은 파트가 철저하게 나뉘어져 있어. 자영업자가 아냐. 특히 위의 신라 같은 경우는 레스토랑이면 매입, 단가관리, 발주 같은 건 철저하게 구매에서만 하다보니 매장근무자들은 그게 얼마에 들어오는지도 몰라. 각자 분야에서만 딱딱 일할 수 있게끔 철저하게 분리되어 있거든. | 23.02.04 17:25 | | |
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일반음식점에서 일하니깐 요리사가 다 하지 호텔에서 일할땐 그냥 요청하면 왔을거고 구매 견적같은건 구매팀에서 다 해서 몰랐을 수도 | 23.02.04 17:42 | | |
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TV나오는 쉐프 중 전 신라호텔 출신이 많이 보인게 그런 이유였나
(IP보기클릭)59.22.***.***
일단 페이가 심하게 짜긴하네 근데 호텔이라는 조직 특성상 뭔가 본인이 하고싶은 무언가를 만들거나 비전을 꽃피울 그럴 환경은 아닌듯
(IP보기클릭)59.22.***.***
매실소주
호텔은 뭐라고해야하지... 안전한데, 딱 그만큼밖에 나아갈수 없는 그런 자리 | 23.02.04 17:12 | | |
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근무시간 고려하면 최저임금이네 ㅋㅋ | 23.02.04 17:13 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
그게 싫으면 자기 가리 차리거나 다른 직장 알아보는게 맞지 ㅇㅇ | 23.02.04 17:14 | | |
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그리고 퇴직해서 내 식당 가졌을 때 신라호텔 주방장 출신이라는 간판이 주어지지 | 23.02.04 17:14 | | |
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글킨한데 또 호텔만큼 복지랑 급여챙겨주는곳이없음. 레스토랑쪽은 복지가 구리고 또 미슐랭급 레스토랑아니면 호텔경력잇는게 커리어에 엄청좋기도하고 | 23.02.04 17:15 | | |
(IP보기클릭)122.38.***.***
ㅇㅇ 애초에 간판 따러 가는 거지... | 23.02.04 17:18 | | |
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공무원 같은건가 | 23.02.04 17:21 | | |
(IP보기클릭)218.146.***.***
출신 레스토랑 간판이지. 이를테면 신라 아리아케 출신 셰프, 히노데 출신 셰프 이런 거. 물론 길게 다녀서 탑에 오를 수도 있겠지만, 진짜 탑은 이미 스폰서가 다 붙어서 연봉 어마어마하게 받고 가게 오픈하지. | 23.02.04 17:27 | | |
(IP보기클릭)106.102.***.***
자기가게 여는 호텔 주방장 출신이 왜 많은가 했다 | 23.02.04 17:28 | | |
(IP보기클릭)39.7.***.***
대기업 경력 달고 중견 가는 느낌이라고 봐야지 | 23.02.04 17:42 | | |
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(IP보기클릭)121.129.***.***
신라호텔 주방장이면 단순 네임밸류만으론 업계 최상위급 같은데 업계 최상위 페이가 저것밖에 안되나 ㅋㅋ
(IP보기클릭)49.164.***.***
10년전 페이라서 지금으로 치면 400만 중반은 될듯 | 23.02.04 17:12 | | |
(IP보기클릭)106.101.***.***
근데 | 23.02.04 17:13 | | |
(IP보기클릭)106.101.***.***
저게 15년차임금인걸 보니.. 아 폰고장나서 그냥 등록되네 잒 | 23.02.04 17:14 | | |
(IP보기클릭)210.2.***.***
신라호텔 주방장이면 국내 탑급 네임밸류인데 그게 400만 중반 받는다쳐도 너무 적은데 | 23.02.04 17:18 | | |
(IP보기클릭)125.185.***.***
일단 뭔가 다른 해택이 많겠죠. 물론 그건 개인에 따라 다르게 와다을거니까 케바케.. | 23.02.04 17:31 | | |
(IP보기클릭)220.93.***.***
그런거 보담 딱 하는만큼 주는거라 그럴듯;; 생각보다 호텔주방이 널널하다던 | 23.02.04 17:31 | | |
(IP보기클릭)210.103.***.***
궂은일 밑에사람이 다 하고 저분은 맛에 핵심적인 부분만 하는걸지도 모르겠네 ㅇㅇ | 23.02.04 17:36 | | |
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경력쌓고 나가는 그런 코스구만 어쩐지 신라호텔 출신 주방장들 요소요소에 많더니만 ㅋㅋ
(IP보기클릭)211.201.***.***
(IP보기클릭)118.235.***.***
(IP보기클릭)39.7.***.***
외국계는 다른가 | 23.02.04 17:20 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
ㄴㄴ. 아무리 그렇타쳐도 특1급 주방장들 대부분 직급은 이사나. 그밑 부장급인데 내가보기에 총주방장이아니라 중식파트 주방장일 수도 있음. ㅈㅅ호텔도 이테리식당주방장.제빵장 따로두던데 | 23.02.04 17:26 | | |
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내생각에도 이거같음. | 23.02.04 17:28 | | |
(IP보기클릭)124.49.***.***
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전반적으로 요리업계가 다 짜긴 한데 저건 신라호텔이 과하게 짠거임 | 23.02.04 17:15 | | |
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요식업계자체가 과하게 짠물임. 새벽에 나와서 밤 늦게까지 일해도 300받는 업계 | 23.02.04 17:21 | | |
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기본적으로 실패 사례를 ㅂㅈ 않는것도 있지만 먼저 나간 애들보다 내가 요리를 더 잘하지~~~~ 이런 마인드가 기본적으로 깔려있을테니까.. 성공한 사례가 더 눈에 들어오겠지.. | 23.02.04 17:31 | | |
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아니 근데 요리사 임금은 쥐죶만큼 주면서 왜 음식값은 왜그렇게 비싸냐? 요리사 인건비도 싸게부려먹으면서 | 23.02.04 17:16 | | |
(IP보기클릭)39.7.***.***
높으신 분들이 다 쳐드시나... | 23.02.04 17:22 | | |
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호텔 까페서 물만마셔도 엄청 비싼 이유가 뭘까 | 23.02.04 17:27 | | |
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몰랏어? | 23.02.04 17:48 | | |
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그렇다 해도 800~900이야 원재료 비 작으면 30 높으면 40 잡고 인건비 10 잡고 예비 5잡고 하면 55%임 45%는 자기거 | 23.02.04 17:59 | | |
(IP보기클릭)42.24.***.***
경력의 한 줄 채우고 창업하는 게 낫겠네 하지만 호텔 요리사 XX년 근무라는 경력에 한 줄 없이 요식업계에서 창업으로 뛰어드는 경우에 겪어야 하는 시행착오도 크겠지
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대게 일반 직원들은 최저만 줌 헌데 아무리 명성값이 쌓인다고 해도 셰프까지 최저로 주는건;; 좀... | 23.02.04 17:19 | | |
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아아... 모든 수익이 다 저기로 갔구만 ^ ^ | 23.02.04 17:21 | | |
(IP보기클릭)121.141.***.***
https://biz.chosun.com/site/data/html_dir/2014/03/19/2014031900493.html 이런 기사로 이미지메이킹하는것도 모르고 빨아주는 놈들 보면... 존나 한심함 저것들이 얼마나 역겨운 놈들인지도 모르고 | 23.02.04 17:25 | | |
(IP보기클릭)218.50.***.***
급여 15프로 삭감이면 엄청 쎈건데 원래부터 많이 주던 돈도 아니었고만 | 23.02.04 17:34 | | |
(IP보기클릭)121.141.***.***
파킴치
아니죠. 코로나로 떨어진 매출을 임금삭감으로 보전했으니 사장님 실적이죠 | 23.02.04 17:38 | | |
(IP보기클릭)211.59.***.***
존나 빨아대드라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ | 23.02.04 17:49 | | |
(IP보기클릭)39.126.***.***
사과는 사과나무에서 떨어지는 법이지. 이병철, 이건희한테 뭘 배웠겠음? | 23.02.04 17:56 | | |
(IP보기클릭)121.141.***.***
병철,건희 입장에서는 존나 잘배운거죠. 개뿌뜻해하고 있을듯 | 23.02.04 18:10 | | |
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거니가 인정한 능력이니만큼 연봉쎈건 알겠는데 2015년도 호텔 탑레벨 주방장 월급이 300은 너무한거아니냐 | 23.02.04 19:01 | | |
(IP보기클릭)210.123.***.***
이 아줌마 호감작 오지게 하드만 ㅋㅋㅋ | 23.02.05 16:57 | | |
(IP보기클릭)39.7.***.***
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잠깐 쉐프가 저 정도니까 밑에 직원들은 훨씬 저게 받았을거 아냐??? 미친 ㅋㅋㅋㅋ | 23.02.04 17:21 | | |
(IP보기클릭)121.146.***.***
노동강도는 반짝 강한거 같은데? 맨위에 많이 쉬고 적게받는대잖아 | 23.02.04 20:20 | | |
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(IP보기클릭)1.245.***.***
짱,개 주방장은 400부터 시작하는데.. | 23.02.04 17:51 | | |
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(IP보기클릭)211.250.***.***
인센이나 상여금을 빼고 말한거거나 아니면 쓸거 다 쓰고 남는게 월에 300이란걸지도..... | 23.02.04 17:35 | | |