사실 중국에 살고 있지만
가끔 좀 퀄좋은 중국음식이 먹고 싶을때가 있슴다
집근처에 석유화학단지 근처 사택촌에서
오며가며 봐두던 동북요리집을 가봅니다
중년 부부가 운영을 하고
남편분이 직접 요리를 하시더라구요
동북요리의 핵심인 만두도
종류가 다양해서 기본중 기본
배추돼지고기로 시킴
맛이 합격점입니다
이건 분명 손만두가 맞습니다
이어서 꿔바로우
식감 미쳣.....
쌘불에 웍소리가 경쾌하더니
역시 결과물이 훌륭...
이 한접시가 만원이 안되는 군요
꿔바로우 하면 조선랭면 빳따져
남쪽 동네서 랭면을 시키면 대부분 실패하는데...
이상한걸 넣던가 육수가 밍밍하던가 등등..
하지만 이집은 제대로 시원한 칡냉면 !!!
보통 양장피라? 불리는 그건가요
중문으로는 라피라고 부릅니다
채소와 양피의 식감조화가 좋습니다
흔한 가정식 중에 하나인
감자채 볶음
쏸라투도쓰라고 부릅니다
고기볶음인 위썅로쓰
뒷테이블에서 먹는거
맛잇어 보여 시켜봣는데 맛있군요
이어서 탕수연두부
홍샤오르뻔또푸
그리고 탕수리지
한국서 먹는 그 탕수육과 가장 근사한 요리입니디
역시 찍먹...
맛있다...
고깃결이 살아서 씹히는 식감도 좋습니다
탕수육은 랭면과 같이
그리고 추가로 시켜본 고기채소 국수
뭔가 칼국수 느낌나는
그런 눅진한 육수라 해장으로 딱 좋겠더군요
위의 기록은 1주일동안 3번 가서 먹은기록입니다
동네 특성상 가격도 저렴한데
진짜 동북 출신 요리사가 요리를 해서그런지
제대로 지역맛이 살아 있습니다
항상 방문하면 불특정 동북아재들이
우르르 몰려와서 메뉴도 안보고 막시킨다음에
바로 빠이주 뜯어서 먹는거 보면
오래 사랑 받은 식당이란걸
확신 할수 있었습니다
자주 갈 예정 !
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이게 뭐시라고 오른쪽을...
감사합니다
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하루만에 다 드신줄알고 놀랬네요 ㅋㅋ
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보통 동북요리면 련변쪽도 들어가서 그런거 같습니다
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와 저기다 고량주해서 그냥 정신줄 놓을 때까지 먹고 싶네요
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한국에 들어온 중국집들이 나름 오리진이 있는 것이였네요.
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김치 맞습니다 | 24.03.28 12:15 | |
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허어.. 한국의 중식요리에도 거의 쓰이지 않는게 김치인데 오히려 중국의 본토요리에서 쓰다니 (물론 한국의 중식요리에서 냉면은 보기 힘들지만 ) 여러모로 재밌는 장면이네요. | 24.03.28 12:17 | |
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보통 동북요리면 련변쪽도 들어가서 그런거 같습니다 | 24.03.28 12:21 | |
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와 저기다 고량주해서 그냥 정신줄 놓을 때까지 먹고 싶네요
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한국에 들어온 중국집들이 나름 오리진이 있는 것이였네요.
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저도 이 생각 했어요 중국에 탕수육이 있는 줄은 몰랐네요 | 24.04.05 15:55 | |
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2선도시 변두리 개발구역이라 저렴한거 같습니다 시내는 훨비싸죠 | 24.04.07 14:58 | |
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15년전 천진대 다닐때랑 비교하면 그동안 오른 중국 인건비 비해 엄청 큰차이는 안나네요.. 이런거 보면 심천 상해 같은 1선도시랑 밥값 차이가 심하긴 한거같네요 | 24.04.08 10:34 | |
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중국 음식은 맛이 진해서 진한 맛을 좋아하는 사람은 잘 먹는데 싫어하는 사람은 입에 안맞을수도 있으니 주의 | 24.04.07 12:47 | |
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너무 기대는 마세요. 10위안이면 딱 그정도 납니다. 맛이 있다 없다 이런게 아니라 뭔가 그 감성이 우리나라 팬시한 홍콩반점과는 상당히 다릅니다. | 24.04.10 16:26 | |
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연변 냉면 | 24.04.05 18:57 | |
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동북지역이 한민족과 교류가 많은 지역이었습니다. | 24.04.06 13:47 | |
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곧 딤섬 한번 올려보겠습니다 | 24.04.07 14:59 | |
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얌차 기대합니다 | 24.04.08 07:57 | |
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광동에 계신가요? 저긴 동북식당치곤 깔끔하네요.. 대부분 동네식당은 겁나게 허름해서 소관 이라고 이름 붙이던데.. | 24.04.10 16:27 | |
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나름 주인부부가 신경을 많이 쓰는듯 합니다 | 24.04.10 17:14 | |
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국내 볶음밥하고 중국에서 현지 밥집 볶음밥하고 차이 많이 납니다. 국내가 훨 나아요. 비싸서 그렇지.. | 24.04.10 16:31 | |
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중국와서 평소에 안먹던 가지를 즐겨먹게되는거보면 확실히 불호인 식재료도 요리법에따라 호가 될수도 있는거 같습니다 | 24.04.07 14:59 | |
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좀 큰 시내는 대충 다 100원 넘어가죠 이동네는 엄청 외곽 변두리라 저렴합니다 | 24.04.07 15:00 | |
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100원이 넘어요??! 물가 진짜 엄청 올랐네… 상해있읊때 32원에 먹은게 10년 전이긴 하지만… 5년전에 천진에서 먹읊때도 기억에 50원은 안되었던거 같은데 | 24.04.07 15:02 | |
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중국산 역병을 기준이로 이후/이전 여러가지로 물가가 엄청 올랐습니다. 가솔린도 1리터에 8원 넘었습니다 | 24.04.07 20:07 | |
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? 10년 전 제남에서도 그냥 로컬 식당에서 30원 시내 번화가에선 80~150 했었긴 한데요... 뭐 식당 규모나 인테리어가 어마무시하게 다르긴 했지만 | 24.04.08 13:54 | |
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자장이 고기 볶음 같은 의미라서 각 지역별로도 레시피가 다 다릅니다. 한국 짜장면 비주얼과 그나마 비슷한게 베이징쪽이겠군요 | 24.04.07 15:00 | |
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