먼저 냉면. 모리오카 냉면의 특징은 면이 마치 쫄면같은 식감이란 겁니다. 매밀이 아닌 밀가루로 뽑아냈다는 점에서 마치 밀면을 연상시킵니다. 육수는 한국처럼 시고 달콤한 맛을 강조하기보다는 마치 동치미같은 감칠맛이 강했습니다. 냉면에 올라가는 고명의 경우 고기는 갈비나 불고기처럼 간장에 절인 듯한 맛이 났으며, 배 썬 것(다른 가게는 수박이 올라가기도 합니다)과 오이절임, 그리고 김치가 올려집니다. 김치의 경우 단 맛은 배제되어 있고 매콤한 맛이 강조되는게 마치 겉절이 같습니다. 여러모로 일본 현지 입맛에 맞춰서 새로운 맛이었습니다. 한국인 입장에서는 낯설고 비싼 가격인데 이 가게가 타베로그에서 별점을 3.58점이나 받는 걸로 봐서는 일본인들 입장에서는 아주 맛있게 느껴지는 것 같습니다.
뷔페의 경우 한식이라고 하는데 주로 나물 요리가 주가 되고 있습니다. 딱 제가 한국에서도 먹던 참기름과 간장 등으로 비빈 그런 맛이 나며, 비빔밥으로 넣어도 될 것 같았습니다. 파전이 의외였는데, 동래파전 스타일로 두툼하고 파가 크게 들어가 있어서 맛있었습니다. 부산에서 먹던 그 맛이 그대로 납니다. 뷔페에 오래 노출되서 바삭함이 죽은 것만 빼고 완벽해서 엄청 집어 먹은 거 같네요. 파전만 따로 팔아도 될 그런 느낌이었습니다. 잡채 역시 우리가 흔히 접할 수 있는 그런 맛입니다. 한국인 입장에서는 집이나 식당에 지겹게 나와서 감흥이 없겠지만 일본인들이나 한국을 떠난 한국인 입장에서는 크게 다가올 만한 맛입니다.
전망도 아주 좋고 내부 인테리어도 한식집이라기보다 분위기 있는 레스토랑 분위기입니다. 임대료도 살인적이고 전망도 좋은 이 곳에 10년을 자리잡고 행사까지 여는 걸 보면 장사는 아주 잘 되는 듯 햇습니다. 실제로 제가 갔을 때 손님이 절반 차 잇었는데 저 말고는 모두 양복이나 명품 옷을 두른 고급 관료나 직장 간부로 보이는 사람들 뿐이었습니다.
이런 전망을 바라보면서 마지막으로 디저트를 먹습니다. 통조림을 그대로 딴 거 같지만 배와 체리 등 과일이 손질되어서 달콤한 시럽에 절여진 걸 보니 직접 만드는 것 같았습니다.
음.. 그렇게 냉면+뷔페 세트로 먹고 낸 돈은 1706엔이네요. 확실히 좀 고져스한 가격입니다. 저는 그냥 독특한 맛을 추구한다 생각하고 돈을 냈습니다만 사람에 따라서는 한국에서도 먹을 수 있는 흔한 음식 먹으려고 이렇게 거액을 쓸 수 없다는 분도 있을 겁니다. 그래서 무조건 추천하기는 그렇고, 일본인 친구분들과 간다거나 아니면 일본에서 만드는 냉면 맛이 어떤가 궁금하다면 가볼 만 하고 그런데 관심 없다면 약간은 부담스러운 그런 곳입니다.
P.S
이 글이 오른쪽 베스트라니, 감사합니다.
좋은 글과 식당을 많이 올리기 위해 노력하겠습니다.
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진짜 뿅뿅이네ㅋㅋㅋㅋ
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무슨 금기어가 들어간 이름인줄 ㅋㅋ 진짜 뿅뿅이네
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아 아니구나 진짜 뿅뿅이구나 ㅋㅋㅋㅋㅋ
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맛있겠네요 근데 이름 필터링됬나봐요 ㅠㅠ 뿅뿅이라니 ㅠㅠ
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오오 신기하네요. 모리오카 냉면 아직 못 먹어봤는데... 언제 한 번 찾아가봐야겠습니다 ㄳㄳㄳ
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진짜 뿅뿅이네ㅋㅋㅋㅋ
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일본인들에게도 아주 특이한 이름으로 받아들여지는 모양이더라고요. | 19.02.12 18:34 | |
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맛있겠네요 근데 이름 필터링됬나봐요 ㅠㅠ 뿅뿅이라니 ㅠㅠ
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블랙데스메탈냥
아 아니구나 진짜 뿅뿅이구나 ㅋㅋㅋㅋㅋ | 19.02.12 18:33 | |
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아, 진짜 이름에 뿅뿅사에요. | 19.02.12 18:33 | |
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방금 일본어 보고 놀랐어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ | 19.02.12 18:34 | |
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원조는 우리나란데... | 19.02.16 16:42 | |
(IP보기클릭)153.156.***.***
오오 신기하네요. 모리오카 냉면 아직 못 먹어봤는데... 언제 한 번 찾아가봐야겠습니다 ㄳㄳㄳ
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냉면 일본에서도 잘 팔리더라고요. 고깃집 가면 꼭 팔고, 단독으로 파는 곳도 있으니 잘 찾아보세요. 타베로그 같은 데로.. | 19.02.12 20:01 | |
(IP보기클릭)211.210.***.***
무슨 금기어가 들어간 이름인줄 ㅋㅋ 진짜 뿅뿅이네
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건전한 곳입니다(?) | 19.02.12 21:12 | |
(IP보기클릭)39.7.***.***
(IP보기클릭)110.70.***.***
가격은 저렴하지 않았습니다. 한국 냉면이 훨신 싸요. | 19.02.12 21:50 | |
(IP보기클릭)39.7.***.***
뷔페포함아닌가융? | 19.02.12 22:01 | |
(IP보기클릭)110.70.***.***
아, 그러면 비슷비슷해요. | 19.02.12 22:06 | |
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냉면 단품만 만원이 넘는데.. 뷔페포함 저 가격이면 저렴하죠.. 엄청.. 칸동이라는 곳에 순두부 맵기 3배하면 천엔 훌쩍 넘어가요 ㅡ_ㅡ;; | 19.02.12 22:49 | |
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내, 제가 댓글을 잘못 이래해서 그런데, 냉면이 대충 800엔쯤 하니(미니 600 정도) 냉면먹고 뷔페 간다 치면 합리적이긴 한 것 같습니다 | 19.02.12 22:57 | |
(IP보기클릭)61.78.***.***
아 뭔가 뭐라하는거같은 뉘앙스가.. 그런게 아니라.. ㅠㅠ | 19.02.12 23:04 | |
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대충 뜻은 알겠습니다. 제 부주의로 불편하게 만들어서 죄송합니다. 저도 말을 잘 못 한 거 같네요. | 19.02.12 23:09 | |
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음?? 그 구어체를 글로 적다보니 오해의 소지가 클순잇는데 전 그리안느꼇어윸ㅋㅋㅋㅋ | 19.02.12 23:18 | |
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아.. 다행입니다. | 19.02.12 23:20 | |
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건전해요. | 19.02.13 01:00 | |
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확실히 그래요. 다만 냉면의 맛이 호불호가 좀 갈릴 거에요. 한국 냉면과 달라서요. | 19.02.13 01:01 | |
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본점이 모리오카시고 여기 긴자는 10년 됬데요. 장사 잘 되더라고요. | 19.02.13 01:02 | |
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내, 확실히 그런데, 저는 냉면에 너무 익숙해져서 좀 낯설더라고요. | 19.02.15 19:25 | |
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내. 밀면같이 밀가루면 같은데 쫄깃한 그런 면이었어요. | 19.02.15 19:25 | |
(IP보기클릭)61.75.***.***
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저만 그렇게 생각한게 아니군요 | 19.02.15 17:14 | |
(IP보기클릭)218.147.***.***
이름이 확실히 튀죠. | 19.02.15 19:27 | |
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(IP보기클릭)218.147.***.***
몇몇 단어가 불편해지긴 해요. 뭔가 더 좋은 필터링도 있을거 같긴 한데 말이죠. | 19.02.15 19:35 | |
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(IP보기클릭)39.113.***.***
긴자가 자비없다는거보니까 뉴욕도 싸게느껴지셧나봄. | 19.02.15 19:15 | |
(IP보기클릭)218.147.***.***
가격이라.. 전 여행이기도 하고 새로운 걸 먹는다고 생각하고 갔습니다. | 19.02.15 19:26 | |
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(IP보기클릭)125.131.***.***
와이프랑 자주 갔었는데 장사가 안되는지 다른 메뉴도 조금씩 늘리다가 곧 폐업했더군요.... | 19.02.15 18:15 | |
(IP보기클릭)218.147.***.***
뿅뿅사 제록이던가요. | 19.02.15 19:26 | |
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(IP보기클릭)218.147.***.***
혹시나 해서 직원 발음도 들어보고 언론 찾아보고 했는데 다 뿅뿅사라고 적거나 발음하더라고요. | 19.02.15 19:28 | |
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확실히 일본인들에게는 이 한식이 우리가 생각하는 일식이나 양식처럼 낯설기도 할 거고 잡채와 파전이 무제한이니 납득할 수는 있을 거 같아요. | 19.02.15 19:29 | |
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(IP보기클릭)218.147.***.***
조만간 새우튀김 올려봐야겠네요. 아니 커피도 좋으려나.. | 19.02.15 19:31 | |
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(IP보기클릭)218.147.***.***
일본인과 간다면 확실히 가볼만 하실 거에요. 이 가게는 야끼니꾸도 같이 팔더라고요. | 19.02.15 19:30 | |
(IP보기클릭)121.172.***.***
(IP보기클릭)218.147.***.***
음식만으로 보면 싸지만 한 끼로 사먹기는 좀 비싸긴 하죠. | 19.02.16 19:31 | |
(IP보기클릭)1.227.***.***
(IP보기클릭)211.244.***.***
그게 가게 이름이에요 필터링 한게 아니라 ㅋㅋ; | 19.02.16 12:52 | |
(IP보기클릭)1.227.***.***
가게이름이 어떻게 되나요? | 19.02.16 18:21 | |
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뿅뿅사입니다. | 19.02.16 19:20 | |
(IP보기클릭)1.227.***.***
가게이름도 뿅뿅?? | 19.02.16 21:34 | |
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(IP보기클릭)218.147.***.***
밥은 없지만 파전과 잡채가 있으니 배를 체우기는 좋을 겁니다. | 19.02.16 13:48 | |
(IP보기클릭)182.239.***.***
뿅뿅샤는 안먹어보고 모리오카 냉면의 원조라 불리는 식도원( https://tabelog.com/iwate/A0301/A030101/3000025/ )의 냉면을 먹어봤는데 꽤나 다른 것같네요. 과일과 김치는 안들어가고 깍두기, 장조림 고기 등이 들어가는데 이 깍두기가 맵싸하게 시큼하면서 아삭한게 잘 익혔어요. 국물은 단맛이 거의 없고 시큼한 깍두기 국물맛이 많이나는데 한국인 입맛에 아주 잘 맞는 것같았습니다. 기회되시면 맛보러 가시길 추천드려요.
(IP보기클릭)218.147.***.***
마치 렌가테이의 오므라이스와 홋쿄쿠세이의 오므라이스 차이를 보는 느낌이네요. 모두 원조집인데 스타일 차이가 나더라고요. 언제 모리오카에 간다면 먹어봐야겠어요, | 19.02.16 13:48 | |
(IP보기클릭)126.114.***.***
식도원이 원조입니다 이북 출신 1대 사장이 밀가루로 엄청 탱탱한 식감의 냉면을 개발했는데, 처음에는 일본 사람들이 그 식감에 익숙하지 않아서 인기가 없었는데 나중에 인기를 얻고 퍼져서 모리오카의 명물이 된 거죠. 뿅뿅 사장이 거의 식도원 1대 사장 아들뻘 되니 후발 주자고, 모리오카 냉면을 전국구로 만든 일등 공신입니다만 원조는 아니죠 | 19.02.16 20:48 | |
(IP보기클릭)119.71.***.***
(IP보기클릭)218.147.***.***
이 뷔페가 아마 한정 이벤트인가 그럴 겁니다. 가시기 전에 확인해 보시고 가세요. | 19.02.16 13:49 | |
(IP보기클릭)58.141.***.***
(IP보기클릭)218.147.***.***
냉면 좋죠 ㅎㅎ | 19.02.16 13:49 | |
(IP보기클릭)183.100.***.***
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첫번째로 먹으면 익숙하지 않으니 뭔가 싶고 두번째로 먹으면 아 이 맛이구나 하고 깨닫나 보군요. | 19.02.16 13:50 | |
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(IP보기클릭)218.147.***.***
수정했습니다. 감사합니다. | 19.02.16 13:50 | |
(IP보기클릭)220.119.***.***
(IP보기클릭)218.147.***.***
이 가게가 오해 엄청 살 이름이긴 하네요. | 19.02.16 13:50 | |
(IP보기클릭)114.30.***.***
(IP보기클릭)218.147.***.***
뭐 그렇죠.. 반대로 생각해보면 일본에서 500엔 동전 하나로 배터지게 먹고 후식도 챙길 수 있는 규동만 해도 한국은 꽤 부담되는 가격이 되니까요. 나름 양심적인 가격으로 파는 건지도 모르겠습니다. | 19.02.16 13:51 | |
(IP보기클릭)112.186.***.***
(IP보기클릭)218.147.***.***
한국도 제대로 된 냉면은 만원은 하니까 납득은 가는 가격이죠. 스타일이 달라진 거 빼고요. | 19.02.16 13:53 | |
(IP보기클릭)218.153.***.***
(IP보기클릭)218.147.***.***
2008년인가 그 때 막 긴자에 문을 열었는데 10년동안 장사가 잘 되서 이벤트도 여는 걸 보니 반갑더군요. 계속 이렇게 남아 있기를 기원합니다. | 19.02.16 13:52 | |
(IP보기클릭)220.72.***.***
(IP보기클릭)218.147.***.***
제가 오사카에서 좀 살았는데 슈퍼 타마데 같은 데 가면 도시락을 300엔에도 구합니다. 그냥 편의점 가도 500엔이면 도시락 왠만한 건 다 사고요. 한국이 일본의 먹거리 물가를 따라잡거나 능가했어요. | 19.02.16 13:55 | |
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(IP보기클릭)218.147.***.***
냉면이 의외로 인기라서 일본에도 고깃집 같은 데 가면 사이드로 나오고 뿅뿅사 외에도 많은 가게가 있어요. 타베로그 같은 데서 적당히 찾아서 가셔도 될 겁니다. 직접 긴자까지 가셔도 좋고요. | 19.02.16 13:57 | |
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내, 딱 그런 느낌입니다. 밀면이 떠오르기도 하고요. | 19.02.16 13:58 | |
(IP보기클릭)125.189.***.***
어느 ㅁㅊㄴ인진 모르겠는데 여기저기 비추천을 눌러놧네요 | 19.02.16 18:32 | |
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뭐 7대 죄악으로 올라갈 대첩이 안 터진 게 어딘가요. | 19.02.16 19:22 | |
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아무래도 밀가루로 쫄깃한 식감을 살리려다가 보니 저런 면발이 나오는 모양입니다. | 19.02.16 19:19 | |
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김치와 김치국물이 올라와서 그렇지 물냉면입니다. 비빔냉면도 따로 팔거에요. | 19.02.16 13:59 | |
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창업주가 설마 저걸 노리고 이름을 저렇게 지은 건 아니겠죠 아마.. | 19.02.16 19:29 | |
(IP보기클릭)59.13.***.***
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묘하게 밀면 비슷한 느낌이 들긴 합니다. 아무래도 밀면도 냉면의 영향이 있는 음식이다보니 비슷해진게 아닐까 싶습니다. | 19.02.16 19:30 | |
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저 가게는 오사카에는 지점이 없어요. 하지만 워낙 냉면이 흔해져서 취급하는 가게가 여기 말고도 많아요. | 19.02.16 19:28 | |
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일본인 입맞에 맞게 혹은 당시 재료가 없어서 비슷하게 흉내내다 보니 저런 게 나온 것 같습니다. 저 뿅뿅사가 나름 큰 기업이라서 각종 재료와 인스턴트 냉면까지 파는데 어쩌면 거기서 공급받는 걸지도 모르겠습니다. | 19.02.16 19:24 | |
(IP보기클릭)60.253.***.***
(IP보기클릭)180.67.***.***