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[양식] (혐오주의?,약스압) 괴랄한 영국요리 장어젤리를 먹어보자! + 설날 떡국 [72]





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Screenshot 2019-02-07 at 14.43.44.png

 

 

 

학교갔다오니 오른쪽 베스트에 올랐네요. 영광입니다 ㅠㅠㅠㅠ

뉴비에게 따뜻한 관심주셔서 감사합니다!

열심히 활동하겠습니다~!

 

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안녕하세요, 처음 인사드리겠습니다.

음갤과 레고갤을 눈팅하다가 가입한 뉴비 표범이입니다.

현재 영국에서 유학생활을 하고있는 가난한 학생입니다.

 

설날을 맞은 기념으로(?) 괴랄한 영국요리 중 하나인 장어젤리에 도전해 보았습니다.

 

장어젤리는 이스트 런던의 대표적인 요리로, 템즈강의 장어를 잡아 소금 등으로 간을 한 다음

끓인뒤 식히면, 장어에서 나온 젤라틴이 (-_-) 굳어 장어젤리가 완성된다고 합니다.

 

 

마트 생선코너에서 발견하고,집어온 녀석입니다.

 

IMG_2641.jpg

 

 

 

옆모습인데요, 양은 상당히 혜자롭습니다

 

292267011_0_640x640.jpg

(사진출처: 모리슨)

 

 

뚜껑을 열어봅니다.

아, 진짜 먹기 싫어지는 비주얼이네요ㅠㅠㅠ 고양이 캔사료 냄새가 납니다.

 

IMG_2650.jpg

 

 

 

맛은 의외로 나쁘지 않았습니다.

기름기 적고, 담백한 꽁치 통조림 맛입니다.

젤리는 스팸 겉면의 젤리 같은 것과 비슷한 질감과 맛입니다.

 

IMG_2652.jpg

 

 

젤리는 도저히 자신없어서 남겼네요 ㅜㅜㅜ

 

IMG_2659.JPG

 

 

충격적인 비쥬얼에 비해, 맛은 나쁘지 않았습니다.

나중에 장어탕 만들 일이 있을 때 넣어봐야겠습니다.

 

 

 

마무리는 자작 떡국 + 주키니 호박전 사진입니다.

 

IMG_2647.jpg

 


IMG_2649.jpg

 

 

설날에는 역시 한식이죠ㅋㅋㅋㅋ

 

음갤분들 모두 새해 복 많이 받으시고, 2019년 한 해 건강하게 보내시길 바랍니다!

종종 특이한(?) 영국음식 시식기와 자작요리로 인사드리겠습니다 .

감사합니다!



댓글 | 72
1


(227838)

58.224.***.***

BEST
https://www.youtube.com/watch?v=Q9U0L0rHAvA 영국남자의 장어 젤리 먹방. 이 사람들이 늘 말하는 게 왜 옛날 영국 사람들은 장어를 '그냥 불에 구워서' 먹을 생각을 안 했냐 임.
19.02.06 18:13
(103344)

210.100.***.***

BEST
말로만 듣던 장어젤리 잘 봤습니다.
19.02.06 10:46
(5141904)

109.151.***.***

BEST
그러게 말입니다. 왜 굳이 맛있는 장어를 ㅠㅠㅠ
19.02.07 01:39
BEST
그러게요..그냥 소금 후추 뿌려서 불에 구워 먹기만 해도 저것 보다는 나아 보이는데 말이죠..
19.02.07 15:08
(1882410)

107.220.***.***

BEST
중국시장에서 나올법한 장어젤리가 영국제라뇨;;ㅎ
19.02.06 08:13
수고하셨습니다.
19.02.06 02:36
(5141904)

109.151.***.***

모리del리모
감사합니다! | 19.02.06 08:27 | | |
오오 영국 어디사시는지는 모르겠지만, 저도 영국사는 입장으로서 동질감이 느껴지는군요1
19.02.06 05:38
(5141904)

109.151.***.***

클레이솔라스
영국사시는 군요ㅋㅋㅋㅋ 저는 남부에 살아요. 요즘 비가 넘 와서 돌아다니기 귀찮네요ㅠㅜㅜ | 19.02.06 08:27 | | |
(1882410)

107.220.***.***

BEST
중국시장에서 나올법한 장어젤리가 영국제라뇨;;ㅎ
19.02.06 08:13
(5141904)

109.151.***.***

MadMax1
다음 목표는 영국 음식은 아니지만, 중국 거북이 젤리입니다. 중국수퍼에서 보고 도전 정신이ㅋㅋㅋ | 19.02.06 08:28 | | |
(103344)

210.100.***.***

BEST
말로만 듣던 장어젤리 잘 봤습니다.
19.02.06 10:46
(5141904)

109.151.***.***

친구의친구
감사합니다ㅋㅋㅋ | 19.02.07 01:38 | | |
진짜 저런음식 만들 생각을 하다니..;;
19.02.06 11:37
(5141904)

109.151.***.***

토범태영
민트초코의 고향이기도 하죠 ㅂㄷㅂㄷ | 19.02.07 01:39 | | |
표범이🐯
민트초코라니 영국도 맛잘알이 살긴 사나 보군요 | 19.02.07 19:43 | | |
(7263)

94.4.***.***

TG볼프강라이브러리언
민트초코 먹고 물파스 맛 유띠몰로 양치하면 죽이죠.ㅋ | 19.02.08 05:51 | | |
으어.. 장어젤리 도전하기 두려운 비주얼이군요
19.02.06 11:58
(5141904)

109.151.***.***

배터리가 부족합니다
구매가 후회되는 비주얼이었습니다. 다행히 건더기는 다 먹었네요 ㅜㅜㅜ | 19.02.07 01:41 | | |
(929910)

114.200.***.***

장어 좋아하는데 이건 좀 멈칫!ㅋㅋ 잘봤어요~ㅎㅎㅎㅎ
19.02.06 13:41
(5141904)

109.151.***.***

Oblivion- Dust
감사합니다! 저도 장어 킬러인데, 혜자로운 양이 전혀 감사하지 않았던 장어요리(?) 였습니다 ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ | 19.02.07 01:52 | | |
(10661)

220.82.***.***

음.... 저거 먹고 역겨워서 토하던데... 영국사람들도 절래절래 하는 물건을....
19.02.06 15:19
(5141904)

109.151.***.***

死神
영국사람들도 정말 아재들 아니면 안먹는다고 하네요ㅋㅋㅋㅋ | 19.02.07 01:40 | | |
(227838)

58.224.***.***

BEST
https://www.youtube.com/watch?v=Q9U0L0rHAvA 영국남자의 장어 젤리 먹방. 이 사람들이 늘 말하는 게 왜 옛날 영국 사람들은 장어를 '그냥 불에 구워서' 먹을 생각을 안 했냐 임.
19.02.06 18:13
(5141904)

109.151.***.***

BEST
outsidaz
그러게 말입니다. 왜 굳이 맛있는 장어를 ㅠㅠㅠ | 19.02.07 01:39 | | |
BEST
outsidaz
그러게요..그냥 소금 후추 뿌려서 불에 구워 먹기만 해도 저것 보다는 나아 보이는데 말이죠.. | 19.02.07 15:08 | | |
(2026089)

180.68.***.***

outsidaz
장어를 젤리로 만든 이유는 음식양을 부풀려서 적은 양의 장어로 배불리 먹을 수 잇었기 때문임. 장어를 끓이면 거기서 기름이 나와 굳혀서 젤리가 되니깐 그거라도 먹으면 충분히 포만감을 느낄수 있었기 때문임. 장어젤리는 자주 먹엇던 사람들이 노동계층인걸 감안하면 적은 식재료로 배불리 먹기 위한 방법이엇다고 생각함. | 19.02.07 21:22 | | |
(1275066)

119.71.***.***

말로스
그럼 차라리 국물음식으로 만들어서 양을 몇배로 불리는게 낫지 않은가... | 19.02.07 21:55 | | |
outsidaz
옛날 영국 사람들이 장어를 불에 구울 생각을 못한건 알겠는데 그걸 남기자고 한 현대 영국놈은 대체 . . . | 19.02.07 23:13 | | |
outsidaz
댓글 이미지 입니다. 이미지를 보려면 여기를 눌러주세요.
(혐오) | 19.02.08 14:11 | | |
(3359282)

114.204.***.***

장어 젤리 말로만 들었지 보는 건 처음이네요 :) 생각보다 많이 괴랄 하진 않군요 ㅎㅎ
19.02.06 23:49
(5141904)

109.151.***.***

오솔길
운이 좋았습니다ㅋㅋㅋ 인생 최악의 음식은 아랍 디저트였는데, 턱근육과, 식도가 거절하는 음식이었습죠. | 19.02.07 01:42 | | |
(3096069)

211.117.***.***

표범이🐯
무슨 디저트였었나여? | 19.02.07 19:27 | | |
(5141904)

109.151.***.***

이븐 칼둔
대추야자랑 팔각 & 각종 향신료가 들어간 커스터드 크림으로 만든 디저트였는데, 저도 이름은 모르겠네요ㅋㅋㅋㅋ | 19.02.07 23:49 | | |
저는 마트 청어잴리만 봐도 어떻게 먹나 싶은데 전설의 장어잴리를 도전하셨군요.... 존경합니다
19.02.07 02:08
(3860122)

121.139.***.***

으 ~ 전 그냥 소금치거나 양념한게 좋겠네요 ㄷㄷ;
19.02.07 14:47
하여튼 영국음식 이해 안가는게 몇 있네요 ㅋㅋ
19.02.07 15:39
휴먼 미쳣씁니까?
19.02.07 15:39
장어젤리 볼때마다 느끼는 건데 대구 경북 지역에서 제사때 먹는 상어탕국 비슷한거 같음 집집마다 다르긴 하지만...
19.02.07 16:12
살짝 뎁혀서 콜라겐을 융해시켜 따라버리고 살코기만 건져내서 오븐이나 후라이팬에 구워먹으면 안되나요.....
19.02.07 16:15
(5141904)

109.151.***.***

막걸리장인
호기롭게 정면돌파 하였습니다ㅋㅋㅋㅋ 여름에 허할 때 사서, 고춧가루랑 마늘 팍팍 넣고, 장어탕 해먹으려고요 | 19.02.07 23:51 | | |
(340477)

174.212.***.***

떡국에 넣었어도 괜찮지 않았을까요
19.02.07 16:19
(5141904)

109.151.***.***

鐵犬無蹟
왜죠... | 19.02.08 00:10 | | |
(5115697)

220.84.***.***

보기만해도 무서워 보이는 음식이네요 의외로 맛이 괜찮다는것도 충격적이고요
19.02.07 17:05
다음은 해기스 갑시다!
19.02.07 17:13
(5141904)

109.151.***.***

타임엘레멘트
ㅋㅋㅋ 계란피클, 흑곰 통조림 등등 라인업 하고 있습니다. 이번 새해 목표 중 하나가 익스트림한 음식 먹어보기 입니다 ㅋㅋㅋ | 19.02.07 23:54 | | |
(185266)

211.187.***.***

이름부터 위험해보인다
19.02.07 17:17
과연 원조 변태국...
19.02.07 17:22
아예 안먹을거면 몰라도 음식은 모르겠다 싶으면 일단 굽고 보면 기본은 할텐데 왜 저랬을까 싶죠.
19.02.07 17:23
정말 미스테리입니다.. 왜 도대체 왜 .. 장어를 젤리로 만든것일가요.. 매니악음식도 아니고 저렇게 대중식품으로 나올 정도면 많은 사람의 동의가 있어서 만들어진 식품인데 ...
19.02.07 17:23
(3292979)

210.221.***.***

엘리트사원
그때 당시에 가난한 사람들이 템즈강에 많이 살던 장어를 잡아서 푹 삶은 다음에 식어서 굳은 게 젤리처럼 된 그런 음식이라고 합니다.. | 19.02.08 08:06 | | |
진짜 맛없게 생겼다
19.02.07 17:29
저게 근데 젤리로 만든게 아니라 그냥 끓인게 장어 성분때문에 저절로 굳는거라고 들었는데 뭔가 잘 만들면 맛있을수도 있지 않을까요
19.02.07 17:41
이이을~
19.02.07 17:54
아마 젤리로 감싸서 보존효과를 노린 게 아닐까요... 옛날엔 지금처럼 싱싱한 걸 내륙에서 바로 맛보기가 힘들었을 테니까 구워먹기도 시원찮았을 거 같고...
19.02.07 18:03
이거 영국남자의 와이프인 국가비씨는 먹다가 구역질하던데 ㅋㅋㅋ
19.02.07 19:02
이게 영국남자 리뷰 영상 보면 젤리와 같이 안 먹고 장어만 따로 먹으면 그렇게까지 나쁘지는 않다고 하더군요. 같이 먹으면 구역질이 배가 된다고
19.02.07 19:23
음? 한국에선 못구하나요? 맛이 궁굼한뎅...ㅎㅎ
19.02.07 19:31
한번 먹고 다시는 안먹는 음식... 저걸 왜 젤리를 이용해 만들어야하는지 전혀 이해가 안갑니다... 왜 하필 장어를 젤리로... 하... 사진보니까 저 거지같은 젤리의 식감이 떠오르네요...
19.02.07 19:57
(4940876)

220.118.***.***

궁금한게 있는데 영국에선 장어가 구워먹고 튀겨먹고 등등 이것저것 해먹어도 남아돌 만큼 장어가 엄청나게 잡혀서 저런걸 만드는 건가요? 옛날에 일본도 물고기가 너무 많이 잡혀서 밭에다 비료삼아 뿌렸다던데 그거 비슷한건가
19.02.07 20:08
Azer.C
예전에 본기억이 장어를 안먹엇는데, 산업혁명기에 가난에 찌든 사람들이 어쩔수 없이 좀 더러운 곳에도 살던 장어를 먹던게 시작으로 보고, 가난하다 보니 장작이나 조리도구도 부족해서 그냥 난방용 불떼면서 물넣고 스프 만들듯이 하다가 장어의 콜라겐이 흘러나와 굳어진게 먹을수도 있고 얼추 보관도 되기에 생겨난걸로 추정된다고 함. | 19.02.07 20:26 | | |
(1255459)

115.88.***.***

Azer.C
기독교국가?사람은 장어를 안먹는거 같아요. 옛날 뉴질랜드 여행 영상보면 장어가 한국꺼보다 2배는 커보이던데 아무도 안잡냐고 물어보는 장면도 있더라구요.. | 19.02.08 12:10 | | |
템즈강이 꽤나 오랫동안 하수도로도 쓰인 똥물이리 그냥 굽거나 하면 장어에 잡내가 장난이 아니라서 푹 끓여서 잡내를 잡으려한게 시초였다고 알고있는...
19.02.07 20:33
(5141904)

109.151.***.***

개돼지드라
신기한게, 비린내가 심하거나 그렇진 않더라고요. 비쥬얼이랑 질감이 비호감이라서 그렇지. 차가운 고등어조림보다 비린내가 덜 났습니다ㅋㅋㅋㅋ | 19.02.07 23:57 | | |
(8625)

27.1.***.***

장어 젤리라,.
19.02.07 20:54
아직 접해보진않았지만 궁금한맛이긴합니다.. 말은 이러지만 막상 눈앞에있으면 포기할지도모르겠지만.. ㄷㄷ
19.02.07 21:00
(933543)

124.254.***.***

장어 젤리라길래 진짜 장어에 젤리 넣은건줄 알았는데, 알고보니 스팸처럼 그냥 기름이 굳은거엿군요. 지방 한가득일테니 역시 안먹는게 좋을듯;;;
19.02.07 21:07
(379130)

211.168.***.***

... 소 가죽을 묵으로 만든 우리 선조들이 있지요. 맛있어요! 아니, 이 장어 젤리는.... -_-; 50대 아저씨도 20년을 빠꾸할만할 재료를 빌어먹을 것으로??? 영국이 식민지를 가지면서 개판친걸 뒷세대가 참회를 하는군요.
19.02.07 21:08
(1762839)

211.193.***.***

뭔가...가열해서 액체로 만든 다음에 향신료 죽어라 때려박아서 냄새 덮고 다른 해물 건더기 넣어서 끓여먹는다면 어떻게 살릴 수 있으려나요[...]
19.02.07 22:51
(1276438)

220.81.***.***

비주얼도 썩 좋지못하는데.. 젤리라니...ㄷㄷㄷ
19.02.07 22:55
(5077900)

182.227.***.***

장어만 빼서 따로 양념해서 구우면 안 될까요?
19.02.08 02:37
(4715450)

221.141.***.***

현직 요리사로 한말씀 드리자면 서양에서는 흔히 아스픽이라고 육고기 젤라틴으로 만든요리가 있는데요 그게 내용물을 익혀서 젤라틴에 가두어 저장하면 유통기한이나 신선도 연장때문에 많이 하는 구식 저장방식입니다. 한국에 염장으로 저장하거나 삭히는 방식이 있는거와 비슷하다 보심 되겠네요 그래도 냉장고는 필수겠지만요
19.02.08 03:04
장어 젤리라니 이런게 있을줄은 생각도 못했네요 ㅋㅋ맛이 있을지 의심부터 가요 ㅋㅋ
19.02.08 03:31
(7263)

94.4.***.***

나름 사우스이스트 런던에서 큰편에 속하는 동네 테스코 갈 때마다 발견하면 궁금해서 도전 해볼까 고민만 하다가 그냥 돌아온답니다...^^
19.02.08 05:52
영국은 과자나 시리얼은 참 맛있던데 ㅠ
19.02.08 08:09
(1123485)

175.117.***.***

저걸 돈주고 사먹는다는게 믿기지가 않는다
19.02.08 08:59
(19187)

118.36.***.***

담백한 꽁치통조림 맛이라니... 생각보다 맛있는 음식이었군요!
19.02.08 16:36


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