[중식] 동네 중국집의 특선밥

[산중늪.]

금요일 요일메뉴로 6000원.

최근에 알게 된 중국집인데 개인적으로는 가성비만 좋은 식당이라 생각합니다.

해산물, 버섯 등 건더기 만큼은 끝장나게 많이 주지만...

뭔가 2% 부족한 느낌이에요.

면 종류는 면이 쫄깃한게 아니라 딱딱한 수준.

밥은 볶음밥용 밥이라 그런지 찰기가 없고 (<-이건 어느 중국집이든 다 똑같을거라는 생각.)

탕수육은 너무 달고..

오늘 주문한 특밥도 건더기는 무진장 많은데

다 먹고 계산하고 나서 든 생각이 밥이 너무 적었음... 반공기만 넣은 듯한 기분 입니다.

다음에는 밥을 더 달라고 해야겠음..

[날씬맨]

맛잇겠다 으히히

[산중늪.]

맛은 좋았습니다..ㅎ

[걸어도 걸어도]

면소다를 과하게 넣나봅니다

[산중늪.]

면소다가 뭔지 몰라서 찾아봤더니

(중식)배달업소는 거의 틀림없이 '면소다'라는 것을 넣는데 이것이 들어가야 우리가 생각하는 쫄깃한 중화면의 식감이 나기도 하고 배달시에 면이 붇는 것도 막을 수 있다.
이따금 배달을 하지 않는 업소는 면소다나 전분을 넣지 않는 곳도 있는데 이런 곳은 나름대로 부드러운 밀가루면 특유의 식감이 있어 조금 더 옛날스러운 맛이 난다.
일단은 취향차이지만 과유불급이라고 면소다의 첨가가 과하면 면이 딱딱해진다거나 소화불량이 생길 수 있는 부작용도 있다.
(꺼무위키 펌)

이런게 있었군요.. 면소다 많이 넣은게 맞나 봅니다.

[월경예방주사]

건더기가 저정도에 6천원..!!

[산중늪.]

버섯, 죽순, 해삼, 새우.. 건더기로 실망한 적은 없네요..ㅎ

[†-Kerberos-†]

이상하게 중국집 특밥은 손이 안가더라구요.

[산중늪.]

잡탕 같기도 해서 호불호 갈리죠

[LCH]

맛있어 보이네요.... 저녁 먹을시간 되니 더 맛있어보입니다 ㅎㅎ;;

[산중늪.]

맛은 좋았습니다..ㅎ

[산중늪.]

ㅠㅠ

[[鍊]페이퍼백[R.U.]]

건더기가 많고 밥이 적은거면 건강까지 챙겨주는건데 완전 감사아닌가요

[산중늪.]

기름기 폭발이라 건강식은 아닌 듯..

[간바리마스]

그동네는 잘나오네요
우리동네 중국집이름건특밥 잇길레 1만언에 팔길레 머지 맛있나 사봤더니
위에 재료 야채만있고 허여멀건 녹말전분같은거에 밥나오던데
그거먹고 거기다신안먹는데

[산중늪.]

이런...ㅠㅠ 간판이름건 메뉴가 그정도면 문제가 있네요..

[Diane Kruger]

이거 만원퀄인디 ㅋㅋ

[산중늪.]

가성비는 좋습니다..ㅎㅎ

[루리웹-1250759365]

양은 엄청 많네요. 맛이 생각보다 별로신가?

[산중늪.]

맛은 좋은데.. 건더기에 비해 밥이 너무 적었던게 아쉬웠습니다.
물론 밥이야 더 달라고 하면 되지만
다른 메뉴도 그렇고 하나같이 훌륭한 양과 맛에 비해서 뭔가 나사가 빠진 듯한.. 2% 부족한 퀄리티 입니다.

[연금술사알케]

보기엔 엄청나 보이는데...

[산중늪.]

건더기는 엄청 푸짐한데 정작 밥이 적어서...
면 종류를 시키면 면이 너무 딱딱해서 일일이 더 익혀달라고 부탁해야하고..
덮밥류는 밥이 너무 부족해서 일일이 더 달라고 해야하고..
훌륭한 퀄리티에 비해서 미묘한데서 아쉬움이 생기는 가게 입니다.

[음악앨범]

덮밥류에는 흰 쌀밥이 더 괞찬고 소화가 잘되죠. 제 기준으로는 볶음밥으로 나오면 소화가 잘 안됩니다.