철판하나 사서 기분내려고 해봤는데 뜨끈하니 촉촉하고 맛잇어요
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고기는 돼지뒷다리에 기름많은 부위좀 섞어서 소고기도 우삼겹으로 20%정도 섞었습니다 반죽에는 파기름하고 넛맥이랑 후추랑 소금 우스터소스 넣었구 소스는 고기 다 굽고 남은 찌꺼기에 물넣고 긁다가 청주랑 미림 맛간장으로 간하고 발사믹식초랑 물엿으로 농도조금 맞추고 끓여주고 구운고기철판에 넣고 부워서 안 익었을수도 있으니까 살짝조리듯이 끓여줬어요
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고기 구워먹고 남은거랑 뒷다리 섞어서 만들었어요 일단 싸서좋네요 | 18.06.18 16:59 | |
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괜찮으시다면 고기나 소스 레시피좀 알 수 있을까요? 직접 해먹고 싶네요 | 18.06.18 17:01 | |
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고기는 돼지뒷다리에 기름많은 부위좀 섞어서 소고기도 우삼겹으로 20%정도 섞었습니다 반죽에는 파기름하고 넛맥이랑 후추랑 소금 우스터소스 넣었구 소스는 고기 다 굽고 남은 찌꺼기에 물넣고 긁다가 청주랑 미림 맛간장으로 간하고 발사믹식초랑 물엿으로 농도조금 맞추고 끓여주고 구운고기철판에 넣고 부워서 안 익었을수도 있으니까 살짝조리듯이 끓여줬어요 | 18.06.18 17:04 | |
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소스는 일일이 간 맞춰서 만드셧군요; 요리 초보로써 대단하게 느껴지네요. 알려주셔서 감사합니다. | 18.06.18 17:05 | |
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은둔 고수분들이 많이 보이네요. | 18.06.19 22:18 | |