중국집 불맛을 낼수가 없죠
하지만 어느정도 비슷한 맛은 만들수 있습니다
재료도 간단합니다
볶음 춘장 파기름(식용유 써도 무방) 라드유 돼지고기 아이미 설탕
이것만 있으면 되구요
흔히 넣는 마늘이나 생강 대파 소금 간장 청주는
안넣어도 됩니다 그럼 깔끔하고 고소한
짜장을 만들수 있어요
짜장은 처음에 파기름과 라드유에 고기를
갈색빛이 날때까지 볶는것이 포인트입니다
야채 투입하고 설탕.아이미로 간하고
춘장넣고 볶은뒤 물전분으로 걸쭉하게 마무리
집에서는 화력이 약하기 때문에
야채에서 물이 나오므로 따로 물은 넣지 않습니다
| ID | 구분 | 제목 | 글쓴이 | 추천 | 조회 | 날짜 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 118 | 전체공지 | 업데이트 내역 / 버튜버 방송 일정 | 8[RULIWEB] | 2023.08.08 | ||
| 23715125 | 공지 | 유튜브 영상 게재 및 홍보하는 게시물 관련 (48) | smile | 90 | 672063 | 2014.12.10 |
| 18768050 | 공지 | 음갤 댓글 방사능 드립시 ID 정지 (229) | smile | 210 | 1044766 | 2013.09.30 |
| 16698478 | 공지 | 자작 또는 직접 촬영 한 음식 이미지만 올려 주세요. (26) | smile | 88 | 774501 | 2013.03.09 |
| 30671978 | 한식 | 이런얌생이 | 39 | 19:22 | ||
| 30671977 | 한식 | E열표 | 163 | 19:04 | ||
| 30671976 | 기타 | 그럼못써 | 1 | 275 | 18:21 | |
| 30671975 | 기타 | 루리웹-5952089042 | 3 | 537 | 17:54 | |
| 30671974 | 한식 | 루리웹-3327322111 | 2 | 421 | 17:46 | |
| 30671973 | 디저트 | 아수날FC | 1 | 329 | 17:43 | |
| 30671972 | 중식 | 어스름_달빛 | 2 | 477 | 17:06 | |
| 30671971 | 자작 | 한글은_찰지다 | 2 | 581 | 16:30 | |
| 30671970 | 중식 | 냅스 | 7 | 2844 | 15:53 | |
| 30671969 | 자작 | 부엉집사 | 6 | 2738 | 14:51 | |
| 30671968 | 디저트 | 아수날FC | 1 | 612 | 14:45 | |
| 30671967 | 기타 | FIVE★ | 7 | 3425 | 14:18 | |
| 30671966 | 한식 | 드레이븐 | 5 | 1169 | 13:50 | |
| 30671965 | 기타 | 난닝구호 | 3 | 628 | 13:43 | |
| 30671964 | 패스트푸드 | 변태청년 | 3 | 973 | 12:46 | |
| 30671963 | 기타 | 알티나 오라이온 | 3 | 426 | 12:17 | |
| 30671962 | 한식 | 에버스톤 | 3 | 796 | 10:34 | |
| 30671961 | 한식 | 막걸리장인 | 12 | 3628 | 09:46 | |
| 30671960 | 한식 | nintendo | 6 | 3041 | 09:15 | |
| 30671959 | 자작 | halbae87 | 11 | 3084 | 09:08 | |
| 30671958 | 한식 | 이런얌생이 | 3 | 616 | 08:59 | |
| 30671957 | 일식 | 코바토 | 16 | 7269 | 08:07 | |
| 30671956 | 자작 | MadMaxx | 12 | 3421 | 05:46 | |
| 30671955 | 기타 | 웃으며겨자먹 | 16 | 2632 | 05:08 | |
| 30671954 | 기타 | 미지룸 | 4 | 1398 | 00:27 | |
| 30671953 | 디저트 | 똥오줌죄수 | 10 | 3259 | 2024.05.12 | |
| 30671952 | 자작 | TAKA_CHIZU | 28 | 6965 | 2024.05.12 | |
| 30671951 | 기타 | LCH | 22 | 3958 | 2024.05.12 |
(IP보기클릭)182.211.***.***
아저씨!!!!!!대체 지금 몇분째인데 배달를안하세요!!!
(IP보기클릭)1.11.***.***
여기 나리병원 앞집인데요, 곱배기로 배달해주세요
(IP보기클릭)183.105.***.***
요가~ 퐈이야 ㅋㅋ 신기하네요 ㅋㅋ
(IP보기클릭)14.44.***.***
능력자시네요 집에서 짜장면 해 먹고 싶습니다 ^^
(IP보기클릭)112.151.***.***
헐 저거 어떻게 찍으신거지 ㄷㄷ
(IP보기클릭)183.105.***.***
요가~ 퐈이야 ㅋㅋ 신기하네요 ㅋㅋ
(IP보기클릭)14.44.***.***
능력자시네요 집에서 짜장면 해 먹고 싶습니다 ^^
(IP보기클릭)112.151.***.***
헐 저거 어떻게 찍으신거지 ㄷㄷ
(IP보기클릭)124.111.***.***
(IP보기클릭)211.36.***.***
중간이라고 보시면 됩니다 ^^ | 17.05.23 01:32 | |
(IP보기클릭)112.133.***.***
(IP보기클릭)121.137.***.***
(IP보기클릭)175.197.***.***
알아서 꺼지는게 부러운거죠 ㅋㅋㅋ 가정집에서 저러다가 잘못하면 불나요ㅋㅋㅋㅋㅋ | 17.05.23 18:11 | |
(IP보기클릭)223.62.***.***
저희집 입주때부터 달려있던 가스렌지도 불쇼할려고 팬을 때는순간 경고음 나오면서 가스차단ㄷㄷ | 17.05.24 17:39 | |
(IP보기클릭)125.188.***.***
그럼 팬뒤집기도 못하는건가요 ㄷ | 17.05.24 18:35 | |
(IP보기클릭)116.33.***.***
저희 집은 딜레이 조금 있던데요. | 17.05.24 18:55 | |
(IP보기클릭)110.8.***.***
(IP보기클릭)211.36.***.***
예 면사랑 중화면 검색하시면 나와요 | 17.05.23 01:32 | |
(IP보기클릭)175.123.***.***
(IP보기클릭)211.36.***.***
미원은 간이 쎄기 때문에 재료의 맛을 상쇄시켜서 업소에서는 아이미 위주로 씁니다 | 17.05.23 01:32 | |
(IP보기클릭)122.43.***.***
(IP보기클릭)175.117.***.***
(IP보기클릭)183.98.***.***
(IP보기클릭)49.175.***.***
(IP보기클릭)121.140.***.***
거기에 덤으로 꼭 무슨일이 있어도 불향을 내야 겠다 싶으면 그냥 식용 목초액사서 넣으세요.. 불쇼로 온 부엌 기름 코팅하는것보다 훨씬 불향 잘나고.. 절대미각 아니면 목초액으로 불맛내나 불쇼해서 불맛내나 구분어차피 잘 못합니다. | 17.05.24 11:41 | |
(IP보기클릭)49.142.***.***
(IP보기클릭)211.198.***.***
(IP보기클릭)182.211.***.***
아저씨!!!!!!대체 지금 몇분째인데 배달를안하세요!!!
(IP보기클릭)1.55.***.***
팬에다가 기름을 적당히 넣고 연기가 날정도로 달구어서..물기약간있는 야채나 고기를 투입시키면 저런광경이 펼쳐집니다..물론 안하시길 추천드립니다 | 17.05.23 20:43 | |
(IP보기클릭)211.36.***.***
팬을 최대한 달군뒤 기름 넣고 고기를 투입후에 잠시 놔둿다가 팬을 돌려보세요 | 17.05.23 21:27 | |
(IP보기클릭)211.38.***.***
(IP보기클릭)113.53.***.***
(IP보기클릭)211.36.***.***
아니요 사자표 볶음 춘장 구입하셔요 인터넷에 많이 팝니다~ | 17.05.23 21:28 | |
(IP보기클릭)113.53.***.***
아 ㅠㅠ 제가 해외 지방인지라 구하기가 어렵네요 | 17.05.23 22:39 | |
(IP보기클릭)1.244.***.***
춘장은 아무래도 사자표죠 ㅠㅠ 대부분 중식집에서 쓰는 물론 아닌 곳도 있지만요. | 17.05.23 22:42 | |
(IP보기클릭)118.36.***.***
(IP보기클릭)1.242.***.***
라드유와 파기름 섞어서 하면 별로 느끼하지 않습니다.아무래도 콩기름으로하면 깔끔하긴 하겟으나 고소한 맛이 떨어지지요 | 17.05.24 00:56 | |
(IP보기클릭)122.43.***.***
마시써!!!!
(IP보기클릭)1.243.***.***
(IP보기클릭)1.11.***.***
여기 나리병원 앞집인데요, 곱배기로 배달해주세요
(IP보기클릭)121.130.***.***
ㅋㅋㅋㅋ 근데 샤아는 3배 아니었던가???? | 17.05.24 20:59 | |
(IP보기클릭)112.217.***.***
3배같은 곱배기 ㄷㄷ | 17.05.24 23:38 | |
(IP보기클릭)115.40.***.***
(IP보기클릭)117.111.***.***
고추기름은 짜장 짬뽕 둘다 쓰지않아요 | 17.05.24 18:53 | |
(IP보기클릭)125.133.***.***
(IP보기클릭)125.137.***.***
(IP보기클릭)221.157.***.***
(IP보기클릭)119.199.***.***
(IP보기클릭)117.111.***.***
감사합니다 ^^ | 17.05.24 18:53 | |
(IP보기클릭)116.45.***.***
(IP보기클릭)1.233.***.***
(IP보기클릭)211.225.***.***
(IP보기클릭)118.219.***.***