[자작] 아침 해장술 안주로 스지수육을 만들어보았어요. ㅎㅎ

[건강한치아]

사골 국물 만들면서 알스지를 두 시간 정도 같이 삶아줬어요.

두 시간이면 술안주로 먹기 좋은 살짝 꼬들꼬들 식감이고요.

사골곰탕에 고명으로 넣으려면 한 시간 정도 더 삶아야 해요, 그러면 부들부들 녹진한 식감 ㅎㅎ

삶은 스지는 식힌다음 먹기 좋은 크기로 잘라서 밀폐용기에 담아두고

냄비에 스지와 대파, 부추, 마늘, 통후추, 칼집낸 대추를 담고 국물을 부어준 다음

10분 정도만 팔팔 끓여주면 맛있는 스지 수육이 완성돼요.

와사비 섞어 초간장 만들어서

양파랑 같이 먹으면 최고의 소주 안주 중 하나에요.

참 어른스러운 맛이에요. ㅎㅎ

[루리웹-2664357945]

너무 맛있어보여요 ㅎㅎㅎ 혹시 어디서 구매하셨나요?

[건강한치아]

알스지 네이버에 치면 여러가지 나오는데 가격은 보통 1.5~1.8만 정도로 비슷해요.
쿠폰 같은거 먹여서 젤 싸게 사실 수 있는데서 사시면 돼요.
미국산이 많은데 전 호주산으로 가격은 다 거기서 거기에요.

[엑셀이어려워]

저가 매번 음식점가서 포장해와서 먹는편인데 인터넷에서 1KG사서 먹으면 지금 사진정도의 양을 몇번 가능한가요?

[루리웹-2664357945]

아... 검색해보고 생각보다 가격이 비싸서 여쭤본건데 원래 비싼거군요 ㅠ감사합니다

[건강한치아]

생각보다 많아요. 한 4번 정도??? 충분히 가능할거 같아요. 수육으론 성인 남성 5인분 정도 충분,
사골곰탕 고명으로 치면 푸짐하게 넣어 10인분? 그정도 양이에요.