[유머] 임진왜란 당시 조선 수군을 책임진 4대 음식들

[영원의 폴라리스]

1. 과메기

우리가 흔히 먹는 꽁치로 만드는 과메기는 역사가 그리 오래 되지 않아서 저 당시엔 청어라는 물고기를 말려서 만듦

시간 날 때 마다 수군 장병은 청어를 잡은 뒤에 바닷가에 말려서 과메기를 만들어서 비상식량으로 쟁여놨다고 함

당시 이순신 휘하의 수군은 육류를 구하기 힘들었던 상황인 만큼 과메기가 단백질 보충용으로 상당히 큰 도움이 되었다고 함

난중일기를 보면 일본 상인하고 만나서 이거하고 조총을 거래했다는 기록도 있음

2. 미역

지금도 남해안 일대는 미역으로 유명하지만 이 당시 통영 일대의 미역은 왕실에 진상품으로 바쳐질 정도로 상당히 유명했음

돌미역이라고 해서 갯바위나 바위섬 근처에서 자라는 미역을 채집해서 그냥 먹거나 말려서 건미역으로 만들어서 먹었다고 함

이순신 장군도 밥맛 없거나 일이 바쁘면 그냥 밥에다가 미역하고 간장 좀 넣고 비벼서 먹었다고 함

위에서 적었듯이 원래 왕실 진상품 취급받았을 정도라서 이거 조정에 보내서 세금 때우기도 했다고

3. 간장

당연히 요즘 먹는 그런 간장은 아니고 진짜 조선간장

이 당시 조정이 다른 건 몰라도 간장은 꼭 챙겨줄려고 노력했던지라 간장 자체는 꽤 보급이 많았다고 함

당시 조선 수군도 보급 체크할 때 다른 건 그냥 대충 묶어서 처리해도 간장은 따로 세서 구별했을 정도로 중요시했고

마른장이라고 해서 간장을 가루로 만들어서 필요할 때 물에 녹여서 먹는 분말 같은 것도 있었다고 함

4. 술

근대 이전 수군에서 술은 절대로 못 빼놓는다

난중일기 기록 보면 하룻밤에 수영 전체가 1천 동 가까이 술을 퍼마셨다는 기록이 있을 정도로 조선 수군을 술을 많이 배급해줬음

당시 조선 수군도 술 마시는 거 자체는 상당히 너그러워서 근무 중에 술 마신다던가 몰래 술 빼돌린다던가 하는 거 빼면 술 마시는 거 자체는 크게 터치를 안 했다고 함

난중일기 보면 이순신 장군도 허구한 날 술 마셨다가 다음 날에 숙취로 개고생했다는 기록 종종 나오는 거 보면....

[아니메점원]

으으으 비려

[세타건담]

"왜구"

[루리웹-7842507]

와키자카도 좋아하는 미역

[JG광합성]

그 양반은 패퇴하고 표류하다가 있는거리곤 미역밖에 없어서 그런거잖.....

[빛벼림공허]

하지만 전쟁 끝나고도 일년에 하루쯤은 먹었죠?

[zirol alter]

그날의 치욕. 잊으면 안 된다

[Series-9]

미역으로 웰빙하라!!

[밍밍한커피]

술! 마시지 않고는 못 배기겠어!

[똥먹는데카레얘기하지마]

그리고 청어과매기가 저때는 저렇게 먹엇다는소리로 존나 옛날부터 꽁치로 먹은것 같이 들리지만 청어 어획량감소는 00년대 중반임
최근엔 어획량복구로 청어 꽁치 둘다 만들어서 팜

[키리야 아오이☆]

아 요즘은 청어가 잘 잡히는구나

[아쉐니트]

청어 과메기가 꽁치보다 맛있단 말 있던데 진짠가 꽁치로만 만든거 먹어봐서 모르겠네

[T.A.]

통과메기면 모르겠는데 요즘 주류인 편과메기로 말려놓으면 꽁치보다 딱딱해서 이빨아픔. 내 기준으로는 과메기 특유의 맛도 좀 덜한거 같고 말야. 그래서 난 꽁치가 훨씬 좋더라.

[아쉐니트]

돌아오는 겨울에 먹어봐야겠다 생각했는데 에잉 그냥 꽁치먹어야겠네 정보 ㄳㄳ

[SUPER_MAX]

'난중일기를 보면 일본 상인하고 만나서 이거하고 조총을 거래했다는 기록도 있음'

엥 일본 상인이라니 대체 누구였을까 밀수꾼들인가

[영원의 폴라리스]

일단 기록 자체는 사실이긴 함

[죄수번호-745705044]

의외로 임진왜란 중에도 상인들과 상거래는 활발했다던.

[날짜착각해서그레이스못뽑았다]

밀수꾼도 있을거 같고, 즈그 나와바리의 영주가 참전해서 조선에 갈때
따라간 어용 상인들도 있을거 같고
도자기 같이 즈그 나라에서도 부가가치 높은것들 쓸어갔다는 얘기도 들어본거 같고

[이건자쿠가아니라고개밥새끼들아]

저 당시 사쓰마 쪽에 밀수꾼들 자주 활동했다는 기록도 있으니 걔네들 맞을 걸

시마즈 애들 나와바리긴 하지만 얘네들 주 수입이 그거기도 했고

[루리웹-8724404824]

어느시대든 전쟁때 한목 챙길려고 이나라 저나라 돌면서 물건 팔던 사람들 있던거 보면 이상한건 아니긴 해

[상승장]

먹고사니즘이 우선이니까 머..

[Hatihatiho]

과메기 초장에 푹 찍고 김에 마늘넣고 먹고싶다

[네모네모캬루]

[비취 골렘]

과메기 한번도 안먹어봤믄데 청어하고 꽁치 중 뭘로 먼저 먹어볼까...

[라쿤의재롱잔치]

꽁치든 청어든 그 특유의 비릿헌 기름맛이 이빠이 라서 처음 먹을땐 레몬즙 꼭 뿌려서 드셈

[라쿤의재롱잔치]

처음 한번만 참으면 비릿한 맛에 익숙해져서 고소한맛만 느껴지게되니 첫 한입에 당황해서 뱉지말고 계속 드셔보면 좋음.

[SevenScars]

또 또 술마실 이유를 찾아내셨군요 정말이지 끝이없습니다

[wryyy]

[아아나테마]

동서고금 술은 오래전부터 뱃사람들의 친구였다,,,,,

[좋은공원]

[흑버들]

와키자카도 미역 좋아함

[루리웹-8724404824]

얼마나 좋아했는지 고국으로 돌아가서도 1년에 한번씩은 미역만 먹었다는 ㅋㅋㅋㅋ

[루리웹-3188600507]

좋아함(서바이벌)

[황딜]

나름명장인데 개그캐

[느림보꽃]

지금도 일본 바이어들이 최상급으로 먼저 쓸어가는 한국산 미역은
기장 앞바다와 통영산 최상급 돌미역이 양대산맥이다

그 중 통영산 돌미역이 와키자카가 먹고 감격해서 후손들에게
매년 한산도 대첩 날에는 생미역회만 먹으라고 전통으로 만든 그 미역

[칼퇴의 요정]

당시 술은 원래 일할때 새참이랑 같이 나오는 음료수임.

[루리웹-5721526018]

과메기랑 미역 밥에다 넣고 같이 쪄서 간장넣고 술이랑 먹으면 밥도둑

[정족수]

그당시 판옥선은 노를 쓰는 배이기도했으니까. 노꾼에게 열량높은 음식을 제공안하면 그배는 기동력을 상실하는거지.
술의 경우 높은 열량을 가지고 있으니까. 당연히 보급해야지

[지나가던오덕]

우리 북쪽에 있는 어떤 나라는 수백 년 전의 조선보다
군인들이 못 먹고 있다는 게 믿어지십니까

[루리웹-1292511977]

술을 저정도로 보급한건 진짜 말도안되는 일이긴 함

먹을쌀도 충분히 수급하고 조정에 진상도 했는데도 남는 쌀로 술로 빗어서 보급했다는건데

저 전쟁통에 그게 가능한게 이순신장군의 미1친 능력이라고 생각함

[루리웹-0158704868]

와~~
그 와중에 술을 또?

식량사정은 괜찮았나?

[엥념]

이순신이 전신 취급 받는 이유가 의식주를 완벽하게 처리 해내고 진상품까지 전부 바침
행정력이 미쳤음

[CrazyHyde]

저 원본 청어 과메기는 말리다 만 수준이라
지금 현대인들 대부분은 못 먹을거임

[루리웹-9210960788]

한 10여년전에 청어 과매기가 맛있다고 이게 찐이라면서 고향에서 팀원이 갖고와서 먹어봤는데, 내 입에는 좀 비린 맛이 강하긴 했었음

[느끼도리]

생미역 무침은 지금 먹어도 존맛인데 저 때는 얼마나 맛있었겠어

[피스 메이커]

고추장하고 초장이 없어서 무침으로는 지금 기준으로는 약간 부족했을듯...

[중수가되고싶은 초보]

바다위에서 술 없으면 추위를 못견딜거라 생각됨.

[데피아즈망가대왕]

이순신장군이 과메기랑 미역을 간장에 찍어서 술이랑 같이 드셨겠구만

[지방활성화]

이순신 장군 저장 ㅋㅋ